韩国“南道一圈游”(4)--“长兴三合”与宝城绿茶田的香气【韩国旅游•体验全南】

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到达预约好的位于韩国全罗南道宝城郡的golmangtae度假村,天色已经暗了下来,一下车看到在暗蓝的天色里坐在蘑菇状屋顶的两个少年,悠远得好像坐在天边,那么自由。
晚餐预约了烤肉,想着也就是韩国式的烤肉吧。坐到桌前看着餐厅里开始忙活起来,细细打量着这个农家乐式的餐厅,烤肉用的炉火似乎有些特别。
牛肉和土豆片,加入茄子,翻炒翻炒,更像是铁板烤肉,随着肉的加工逐渐成熟小菜也已经摆满了一圈,这里的小菜味道也很特别,似乎比别处更为精致考究。待肉颜色稍稍变暗熟了一些之后,又是一大波蔬菜加盟进来,这次老板亲自上阵,不禁让人大为期待,品尝到这里最为地道的味儿应该是没什么悬念的事了。
大朵快颐与交口称赞交替进行的过程中,老板忙一会儿就跑过来照顾我们一下,和我们攀谈几句,渐渐知道了这种烤肉技术是老板独家创制的。老板研究料理已经有20多年的历史了,现在仍在大学里攻读有关食品料理方面的学位,怪不得引来两位法国的洋学生来这里取经呢。这个度假村里的每一道小菜每一坛酒都要亲力亲为,连最简单的苏子叶都是用米酒醋腌制出来的,包上肉,解腻提胃口,很是好吃。
老板还热情地为我们端出他亲手酿制的覆盆子米酒和覆盆子红酒,酸酸甜甜,酒味适中,很好喝。每个人都在“抱怨”量太实惠,肚皮不允许嘴巴却停不下。老板说饭后请我们喝绿茶,非常有助于消化,这样一来都放心地又消灭掉了不少,直到肚子圆滚滚的像个快要爆炸的皮球。
饭后老板带着我们踱步到一处神奇的地方,居然是一个山洞。牌匾上写着“100年的约定”几个大字,带着好奇走进去,顿时凉爽起来。经过一条隧道,里面出现了一个房间,脱掉鞋子,踩在凉凉的地面,打量着这个别有洞天的空间。
这就是山洞名字的由来了,原来这时光胶囊下面埋着覆盆子红酒、桑葚红酒和乌龙茶,约定满100时开启。
墙上挂满了珍贵的老照片,看得出老板是位有故事的人。度假村的前面有一片小小的茶园,这里所有的绿茶食品也是老板自己制作的。
这项饭后的品茶时间是老板的特别服务,于是我们和刚刚在另一桌吃饭的客人一起坐下来聊天,原来他们是一起出来玩儿的大学生,还有人会一些韩语,竟然还有一位即将去中国留学,顿时气氛热烈了起来。
老板热情地为我们端出绿茶以及绿茶制作的糖果点心,茶味淡雅清香,中韩双方在热烈友好的气氛中尝试着各种语言的愉快交流。
原来这个山洞也是老板花了6年时间亲自挖的,他也很喜欢旅游,喜欢结交来自世界各地的朋友。这里来过很多外国游客,其中也不乏一些名人。
夜深了,不华丽但装饰特别的小蘑菇屋显得格外温馨,让人睡意渐浓……
清晨掀开窗帘,看着云雾缭绕的山间田野,感觉美好的一天又要开始了。
我们即将搭乘“南道一圈”观光巴士,让它带着我们轻松寻找韩国南道的风韵与美味。“南道一圈”观光巴士有很多线路,我们选择了从顺天客运站出发的一条,它的行程是顺天客运站—顺天站—长兴周六市场—宝城绿茶田—乐安邑城—顺天湾芦苇塘—顺天站—顺天客运站。搭乘的费用是9,900韩元,途中所到的景点和附近的餐厅住宿,只要出示搭乘凭证,皆可享受5~20%的折扣。不过每条线路到达每个站都遵循固定的时间,因此需要搭乘前确认好。
出了韩国全罗南道顺天,来到第一站长兴周六市场,因为不是周六,我们决定直奔餐厅品尝此地有名的韩牛。通过这位热情有趣的姐姐,我们了解了这里的“规矩”。先要在韩牛专卖店买好牛肉,再选一家店来加工成长兴的著名风味“长兴三合”,即韩牛、香菇和腰子贝。
火候恰到好处时,将香软多汁的韩牛与香菇腰子贝一起包在米酒醋腌制的苏子叶里,味道没有办法形容,肉质嫩到不忍心咀嚼啊~
由于我们过于细细品尝,差点儿将巴士集合的时间忘到脑后勺去,嘴里嚼着就赶去出发了。
韩国宝城郡的大韩茶园是原封不动地开垦山坡而建成的茶园,是宝城代表性的旅游胜地。韩国全罗南道宝城地区的气候条件非常适合种植绿茶,这里生产的绿茶世界闻名。而绿油油的茶田更是一幅美丽的风景,是很多韩国的影视作品取景拍摄的地方。
我们选择了来到绿茶田不能错过的绿茶冰激凌,果然名不虚传,淡淡的甜味中裹着浓浓的绿茶味。