中国是个喝茶懂茶的国度，拥有悠久的茶文化历史。与中国一水之隔的韩国也同样喜欢喝茶爱茶，而韩国的茶道文化又是怎样的呢？走进韩国全罗南道，从这里喝懂韩国茶文化。

先说说韩国茶文化的起源。韩国自新罗善德女王时代（632-646）即自中国（唐朝）传入喝茶习俗，至新罗时期兴德王三年（828），遣唐使金大廉自中国带回茶种子，朝廷下诏种植于地理山，促成韩国本土茶叶发展及促进饮茶之风。 

高丽时期（936-1392），是韩国饮茶的全盛时期，贵族及僧侣的生活中，茶已不可或缺，民间饮茶风气亦相当普遍。当时全国有庆尚道6个茶区、全罗道28个茶区等共计35个茶产地。当时的名茶有孺茶、龙团胜雪、雀舌茶、紫笋茶、灵芽茶、露芽茶、脑原茶、香茶、蜡面茶等。王室在智异山花开洞（今庆尚南道河东郡）设御茶园，面积广达四、五十里，此即为俗称的「花开茶所」，所产茶叶滋味柔美浓稠有如孺儿吸吮的乳汁，所以称为「孺茶」。 

在这其中，全罗南道因为优厚的地理环境和适宜茶叶生长的条件，所以慢慢地成为了韩国茶叶的种植基地。现在全罗南道的宝城郡还有韩国最大的茶园——宝城茶园，以及最大的韩国茶博物馆。

韩国生产和消费茶叶不多，全国茶园2万多亩，产量1500吨，进口茶也很少，人均年消费仅33克。但茶文化兴旺，广大民众积极参与。主要反映在民间社团组织多，一些大学设茶文化课，民众入会和学生学茶文化的多，每年在各地举办茶文化活动。

按资料显示，全国茶文化社团组织有韩国茶人联合会，韩国国际茶叶研究会，韩国茶生产联合会，陆羽茶经研究会，茶道协会和中国茶文化研究会等，其中以茶人联合会会员和组织活动最多。

在韩国，一些大学设立茶文化课程，有的设立茶学系，专门研究茶文化，包括中国陆羽《茶经》。釜山女子大学开设茶文化课、设茶道馆，湖南大学设生活礼节、茶道，松源大学开茶道课，韩瑞大学设茶学系，还有韩国茶道大学院。  

在这些茶道体验课里，你可以用眼仔细观察茶的颜色，用耳朵聆听茶的声音，用鼻子闻茶的气味，用嘴来品尝茶的味道，用心来感受茶的品质。从这也可以慢慢了解到韩国传统文化的精髓。

韩国的茶道并不是简单的照搬、移植，而是把禅宗文化、儒家与道教的伦理道德以及韩国传统礼节融会于一体所形成的。韩国提倡的茶礼以和、静为根本精神，其含义泛指和、敬、俭、真。“和”是要求人们心地善良，和平共处，互相尊敬，互相帮助。

“敬”是要有正确的礼仪，尊重别人，以礼待人。“俭”是俭朴廉正，提倡朴素的生活。“真”是要有真诚的心意，为人正派。

韩国茶礼侧重于礼仪，强调茶的亲和、礼敬、欢快，把茶礼贯彻于各阶层之中，以茶作为团结全民族的力量。所以，茶礼的整个过程，从环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列，到投茶、注茶、茶点、吃茶等均有严格的规范与程序，力求给人以清静、悠闲、高雅、文明之感。

怎么样，除去赚足眼球的韩流明星外，韩国的传统茶文化也是韩国文化的重要组成部分，而作为韩国茶文化的中心地，全罗南道等待着您的到来。