之前我们已经领略过了全南潭阳、顺天的美景与美食，接下来就是早就想去的全罗南道长兴郡啦，因为这里有让我垂涎已久的韩牛烧烤——长兴韩牛三合。就让我们先去逛一逛这里有名的正南津周六市场，然后就亲自去买了牛肉烤肉去。

--- 长兴郡

长兴郡（朝鲜语：장흥군），是大韩民国全罗南道南部的一个郡，位于长兴半岛东半部，东临宝城湾，耽津江流经。面积617.96方公里，2009年人口43,051人。下分3邑、7面。高丽仁宗时始称长兴，1895年升为郡。

正南津位于首尔正东方，和北方最冷的中镇津处在一条直线上，是南方最温暖的地方。山、原野、大海、江和湖密集，自然条件得天独厚，湖南的5大名山之一天冠山、傍村文化村、东洋3大寺之一宝林寺以及帝岩山、踟躇花群落地、长兴大坝，被清净的大海和傍村文化村环绕的长兴是集文化·观光·健康休养为一体的地方。以正南江附近的三山防潮堤为代表，道立公园天冠山和文学公园、电影《庆典》的拍摄地、看日出的好地方南浦小等岛、安阳水门的海水汤等海岸周边有很多值得看的景点。尤其是帝岩踟躇花庆典、蚌贝庆典、鳗鱼庆典、水庆典、捕鱼体验、天冠山芒草庆典等活动将为游客提供更多的乐趣。

长兴郡中文官网： http://china.jangheung.go.kr/

正南津旅行：http://chinese.visitkorea.or.kr/chs/SI/SI_CHG_2_1_1_1.jsp?cid=782270

---- 长兴正南津周六市场：

地址：全罗南道长兴郡长兴邑汭阳里158-1

每周六在长兴开全国最初的周末市场。可以品尝到由长兴牛肉和蛤蜊，香菇组成的长兴三合和长兴鱿鱼。另外，还可以购买纯天然绿色蔬菜。

常设的演出场，进行多种多样的邀请演出和游客们的唱歌表演。陀螺等城市中难得一见的传统游戏也能一一体验。还能徒手抓鱼、做风筝等，为来市场观光的客人们准备了季节性的体验活动。

这里是韩国最早的周末观光市场，可以说是一条集好吃的、好看的、好玩的、可买的于一身的家庭旅游路线。汇聚了各类表演、价格低廉的韩牛肉、充满浓浓乡情的故乡奶奶集市、多文化传统美食街等。主要出售韩牛、水蚌、海草、紫菜、香菇等农水产品、水果蔬菜以及工业产品。市场为五日场（2号和7号）以及每周周六定期开市，常设市场、韩牛销售市场和饭店每天都营业。

相关介绍： http://blog.sina.com.cn/s/blog_7f09352f0100tpal.html

这里就相当于国内的菜市场，但是很有韩国传统韵味。每周六商人们都在这摆上各种生活所需，附近的居民们就在这挑选合适的物品。除此之外还有各种各样的活动进行，比如歌唱大赛。所以这里充满了欢乐，也感染改变着附近居民的生活态度。

在这里有各种各样的物品可以购买，而我们的目标就是当地最著名的“韩牛三合”。

什么是韩牛三合？

长兴地区的三合是指韩牛、香菇和水蚌三者的综合体。全罗南道长兴的韩牛和香菇非常有名，因此便有了“韩牛三合”这一当地特色饮食。

韩牛三合的材料

韩牛、香菇、水蚌

韩牛三合的制作方法

1. 首先，先把韩牛、香菇和水蚌依次准备好。

2. 把用来烤韩牛肉的烤盘和食用韩牛三合时需要搭配的生菜、泡菜、米饭、洋葱、辣椒等准备好。

3. 将韩牛肉放在烧热的烤盘上。

4. 再把水蚌和香菇放上去和牛肉一同烤熟。

韩牛三合的吃法

韩牛、香菇和水蚌都烤熟后，将三者各夹一块放在生菜上包好后食用即可。

在韩国，提起“三合”的话，通常首先想到的是斑鳐+蒸猪肉+陈年泡菜。位于朝鲜半岛正南方的正南津长兴郡却并非如此。在牛比人多的长兴郡，饲养韩牛的数量达到55119头之多（2012年6月末基准），被誉为韩牛之乡，在当年口蹄疫风波时当地人为了逃避病害而逃亡，足见当地韩牛数量之多。其中最有名的当数绿色韩牛。以绿色韩牛引以为傲的长兴郡为了提高韩牛消费量，开始将韩牛与长兴代表特产水蚌、香菇一起食用，这便是“韩牛三合”诞生的背景。

看着自己亲自拷出来的美食，还没吃香喷喷的味道就已经扑鼻而来，还等什么呢，先吃饱了再说。

拍摄完后大家就开始边聊边吃，不一会好几瓶酒已经下肚。这里的人们每天都在过着这样的生活，悠闲而又满足，这是否才是真正的生活态度呢。

酒足饭饱，现在又要回酒店休息啦。下一站，我们将前往另一个岛，去吃吃有名的全南鲍鱼。请期待。