一到冬天来南岛的人就变多的理由。

当然寒冷的冬天里这里依然温暖也是一个原因，但更因为只有到冬天美味三部曲才会出现。

对健康也第一，味道也第一，就算有一次也没尝过的人也绝不会有支持一次就满足的人的南岛美味三部曲。

为大家介绍蚶子，牡蛎，与海藻。

有嚼劲又大颗的蚶子

赵廷来的小说<太白山脉>中描写的“咸不滋而，有嚼劲，大颗的”蚶子！

蚶子是冬天冷冷的风开始吹过泥滩时开始，一直到次年春三月都有的，以黏韧口感而闻名的。

含有大量血红素与蛋白质，无机物，钙，维他命的蚶子以健康食品之名受人瞩目，对于虚弱体质的改善的贫血的预防，儿童的成长发育，甚至女性或老人的保养都有效果。

而且蛋白质，低脂肪的碱性维他命，钙质等的含量很高对于饮酒的解酒效果也很出色，所以用来做下酒菜也十分合适

蚶子煮过后不放调味料就直接吃是最美味的了。

与其他的贝壳类不同，直到嘴张开的熟度的话就不好吃了，要煮到贝壳还没张开就好。

很适当的煮好的蚶子一敲开壳，蚶子肉不会缩小还是保持原形，这时一把捏起蚶子肉放到嘴里，黏韧的肉在嘴里嘟嘟跳动的味道真是一等一啊。

蚶子做的许多料理都十分有名。

甚至饭店也有蚶子正餐的菜单，以蚶子做主材料的料理很多，首先是煮蚶子，还有与鸡蛋一起煎的香喷喷的蚶子饼，咸丝丝的调味蚶子，加醋凉拌的辣乎乎的蚶子凉拌菜，还有热热地暖心的蚶子汤，为您呈上多种多样的蚶子料理。

此外，凉拌生鲜是把蚶子稍煮捞出，将白萝卜，鸡肉，洋葱，胡萝卜，生菜等多种蔬菜凉拌，加入梅实液，食醋等制成辣椒凉拌酱料有着清爽的一等好滋味，作为家常菜出现的调味蚶子是把蚶子一边的壳去掉，在壳肉上浇上由葱，芝麻，大蒜，酱，香油支撑的调料，咸滋滋儿的下饭菜就诞生了。

对健康又好味道又好的蚶子，家人做成一圈一颗一颗敲开蚶子的趣味，也让饭碗一下就变空了呢~

灰白色的肉吃起来像蜜一样！给予男性力量给予女性魅力的牡蛎

 

牡蛎是部分东西之分，大家都爱的海产，据说克里奥帕特拉，拿破仑都很喜欢牡蛎。

低脂肪高矿物质的牡蛎是味道满分营养满分的自然食品，

与亚铅与磷酸一样能促进性荷尔蒙的分泌，各种营养素丰富，对成长与皮肤美容有效果。

 

没有牡蛎就吃不下东西，味道一等的同时，也是对身体有好处的药物，牡蛎被认为是完全的大海食品。

特别的是，牡蛎含有丰富的蛋白质和各种维他命，

对于容易营养失衡的现代人来说是独一无二的优秀食品。

而且能分解黑色素，对于肌肤美白来说，又是低脂肪的营养食品还能防止肥胖，

所以在女性的健康美容方面十分有名。

 

最美味地吃牡蛎的方法是牡蛎正当季的现在去小港口找来吃。

还是在产地吃新鲜的才是尝到最高真味的方法啊。

生牡蛎点上辣椒醋也能很好地享受牡蛎散发的香气，把烤牡蛎连皮放在手上，

一缕缕地撒上海苔拿出来吃的味道啊…打退寒冷，配上一杯烧酒，好得不能再好了吧？

满满的大海香气的清香，丑女婿也会迷上的海藻

 

 

寒冷的冬天清早，想起热热的汤时，可能能够从任何人那里都能听到同样的答案。

有着细腻的味道与隐隐散发的大海味道的海藻。把这又像海苔又像青苔的东西在水里稍稍一煮，就做成了连手指尖都舒爽的美味海藻醒酒汤。

 

海藻是在阳光与海水下生长的无公害食品。

尽管现在是对健康有益的海藻，你我都爱吃，但是在一开始海藻并不受到大家的喜爱。

反而是海苔养殖场都把它们当杂草一样，在养殖场工作的渔民都会把海藻扔掉。

但是现在正相反地，海藻在养殖场越来越多，海苔附着海藻受到了轻视。

 

另外海藻中的铁成分，钾，碘等各种无机盐类及维他命等很丰富，

对于小孩子的成长及骨质疏松，胃溃疡等的预防也有效。

而且，胆固醇的低含量也使高血压的可能性降低，

对于现代人是十分好的健康食品。

 

 

在南岛，在海藻中放入牡蛎煮汤。再放一两滴香油，

轻轻地撒上一点芝麻的话，就做成了美味满满的海藻汤。

细细的海藻的美味真是一等一的好。

刚刚煮出来的海藻汤不会有很多海苔，这是它的特征。

太急地吃的话烫到的情况也常常发生。一层层地团在一起的海藻里有不少的热汤，

吃的时候一定要小心。

吃过一次必定还会再想吃的海藻解酒汤。

给您来一碗海藻解酒汤吧？