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[韩国旅行 - 全罗南道] 特级鳗鱼,世代承传的秘密味道

(2011-08-31 14:19:08)
标签:

全罗南道

鳗鱼

芝麻

酱料

保密工作

杂谈

分类: ★美食全南

您听说过全罗南道丽水的芝麻鳗鱼吗??

只是听都觉得香喷喷的感觉吧。呵呵

要是还没听过芝麻鳗鱼的话,说是不懂吃鳗鱼也不为过啊。

今天为大家介绍珍藏着52年芝麻鳗鱼历史的丽水一家非常好吃的店。^^


 

[韩国旅行 <wbr>- <wbr>全罗南道] <wbr>特级鳗鱼,世代承传的秘密味道

在小渔村开着店的赵氏及老板娘两个人才知道的芝麻鳗鱼的秘制方法。

据说职员们都不知道那方法。

那秘制方法啊!!!


 

[韩国旅行 <wbr>- <wbr>全罗南道] <wbr>特级鳗鱼,世代承传的秘密味道

是有多么好吃-彻底地做了一级保密工作呢???

是因为鳗鱼美味的秘诀全在酱料里。

除了知道有12种材料在里面,其他全然不得而知的这一秘密调料,

据说是结束当天营业后,两个人一起花超过2小时制作出第二天要用的分量的呢。很厉害吧??


首先,不管怎样我喜欢没有腥味很清淡的味道~


这家的特征还有吃了鳗鱼点白饭的话还会给鳗鱼汤这一点~^^

这个这个就是卤的~~~吼吼吼

新鲜的鳗鱼和绿豆芽与嫩南瓜,

还有各种酱料一起煮的鳗鱼汤中也融化了52年的秘诀呢。


 

[韩国旅行 <wbr>- <wbr>全罗南道] <wbr>特级鳗鱼,世代承传的秘密味道

这个地方是许多册子里都有介绍过的,我也在网上找到过~^^

有名的地方毕竟有它有名的理由啊。呵呵

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