腾冲村落巡礼（六）——和睦村，中国红花油茶的故乡_世界腾冲___天下和顺

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腾冲村落巡礼（六）——和睦村，中国红花油茶的故乡

(2015-11-04 10:15:35)

标签：

杂谈

开栏的话

腾冲57个村落入选传统村落，这是一个汉文化丰富的地方，以前很多的汉人来到腾冲戍边，把丰富的汉文化带入腾冲。传统村落，是不能消失的根。她承载着中华传统文化的精华，是农耕文明不可再生的文化遗产；她保留着民族文化的多样性，是繁荣发展民族文化的根基。

腾传统村落（六）——和睦村，中国红花油茶的故乡

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和睦村，坐落在腾冲国家级风景名胜区火山景区正南方，掩映在红花油茶的海洋里。这个高海拔、低气温的山区传统村落，是中国红花油茶的故乡。仓廪实而知礼节、衣食足而知荣辱，和睦村原名火麻冲，肥沃的土地、充沛的雨水、宜人的气候、繁茂的植被孕育的农耕文明造就了村人宽厚的性情和勤劳的品格，弥漫在村邻闾里的父慈子孝、夫唱妇随、尊老爱幼、谦让祥和的氛围使村人一代代在此繁衍生息、安居乐业，因这源远流长的睦邻友善，火麻冲遂更名为和睦村，这一方水土养育着全村353户1546人。

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村内火山石铺装道路

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村落整体格局依山就势、布局紧凑，有着明显的主次轴线和清晰的街巷格局，“人”字形主干道形成了和睦村的主要轴线串联着寨子脚、段家巷、寨子头、横巷、黄草岭、红木树等6个自然村；村中街巷宽窄有序、民居错落相接，曲折蜿蜒的幽幽巷道与主要街道连接后向周围及内部分散延伸，串联着规整围合的居民院落，形成了“街、巷、院”的空间层次。

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传统民居分布

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村落格局

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民居院落

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民居风貌和格局

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家堂牌位

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厢房火塘

百年古树与千亩红花油茶是和睦传统村落的灵魂所在。因当地土壤略带酸性且透水性强，非常适合红花油茶的生长，红花油茶种植历史已达八百年以上，现拥有挂果红花油茶树1500余亩，百年以上树龄的红花油茶树近万株，被誉为“中国红花油茶发源地”、“红花油茶之乡”、“世界红花油茶物种基因库”。在苍天古木与成片红花油茶林的掩映与拥抱下，形成了和睦“田、村、茶、林”的田园美景。

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和睦的红花油茶树形优美、花色艳丽、花期长久，从头年腊月开至次年3月，当百花凋零，和睦红花油茶却经冬不凋、斗霜傲雪、凌寒放彩、一花独秀，哪些缀在枝头的花，喷红吐艳、灿若云霞。走进和睦村，沿着火山石铺就的悠长小道，道旁皆是红花油茶自生林，光洁青翠的绿叶衬着花朵将村庄装扮成闺中待嫁的新娘，误入这姹紫嫣红中，望着脚下的落英、嗅着弥漫的花香、听着鸟虫的呢喃，淹没在这异彩缤纷里，我们是在潜意识深处短暂地流连忘返？还是为长久计，邀几个山林隐逸的志同道合者，于此结茆幽居，静心当个心无旁骛的吃货和无忧无虑的造粪机器。

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除观赏外，红花油茶果油含有较高的不饱和脂肪酸和维生素E等物质，具有调理肠胃、降低血脂、预防心脑血管疾病、美容等功效，具有很高的食用价值。当地群众一直保留手工榨油的习俗。

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挂满枝头的红花油茶果

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第一步：将熟透的红花油茶果去皮晒干

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第二步：将果核粉碎成沫放进蒸锅蒸熟

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第三步：用稻草、棕叶将熟茶籽沫裹好后用竹圈固定

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第四步：将茶饼放入木榨凹槽用方形厚木板、木桩塞紧