带你了解香桃木的营养及功效

　　香桃木

　　香桃木(Myrtus communis)又名茂树、香叶树，是著名的芳香植物，国外广泛应用于食品、酿酒、民间医药，是热带及亚热带地区的传统药用植物。香桃木的浆果、树叶及其挥发油均可药用，民间常用于制备健胃剂、降血糖药、抗菌剂，亦可用于治疗咳嗽，消化道、呼吸道、皮肤感染等疾病。

　　来源

　　香桃木为桃金娘科香桃木属常绿灌木，原产自地中海和中东地区，目前我国长江以南大部分地区已有引种栽植。香桃木喜温暖、湿润气候，同时也具有很强的耐旱性，喜光，虫害少，适宜中性至偏碱性土壤，是酸碱指示性植物。

　　形态特征

　　香桃木株高3-5m，树叶小且常绿，入冬后也有部分叶片变为紫红色，树叶有光泽，具小油点，揉搓后具香味。香桃木花具有甜蜜的芳香气味，花色洁白，花期为夏季，盛花期满树繁花。香桃木浆果如豌豆大小，呈球形，浆果初期呈浅绿色，后转为深红色，完全成熟后呈深靛蓝色。

　　营养成分

　　香桃木含有1,8-桉叶醚(18.2%)、沉香醇(16.3%)、乙酸桃金娘烯酯(14.5%)。香桃木叶片中含有多种生物活性成分，如植物多酚、单宁、黄酮、香豆素、挥发油、纤维、糖、柠檬酸、苹果酸等。成熟的果实富含维生素，含有14种脂肪酸，其中油酸是主要的脂肪酸(67.07%)，其次是棕榈酸(10.24%)、硬脂酸(8.19%)。果实中主要含有酚类化合物、黄酮、花青素等植物化学成分。香桃木根含有单宁、生物碱、糖苷类、还原糖、没食子酸、酚酸、槲皮素、万寿菊素等成分。

　　保健功能作用

　　1. 降血糖

　　香桃木叶片中的活性成分能够有效抑制α-葡萄糖苷酶的活性，从而起到降血糖的作用。实验中喂食小鼠300mg/kg香桃木叶乙醇提取物，喂食15天，能够调节由四氧嘧啶所致的高血糖含量至正常值，起到辅助降血糖的作用。

　　2. 抗氧化

　　香桃木叶片的粗多酚提取物具有抗油脂氧化的作用，在50g猪油中分别添加0.02%、0.2%、0.5%、1%的香桃木粗多酚提取物，随着提取物浓度的增加,，对猪油的抗氧化作用逐渐增强，抗氧化效果优于BHT和VC等人工合成抗氧化剂。香桃木同时具有很强的自由基清除能力，实验中香桃木粗多酚提取物DPPH自由基清除率是同浓度VE清除率的5倍，清除DPPH自由基的IC50为0.026 mg/ml。香桃木粗提物对羟自由基也具有清除作用，IC50为3.846mg/ml，清除效果优于VC。

　　3. 辅助保护肝损伤

　　香桃木对对乙酰氨基酚所致的肝损伤有辅助保护功能。香桃木叶乙醇提取物剂量为200mg/kg，400mg/kg时，与空白对照组相比显著降低血清肝酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、胆红素浓度，降低肝脏中丙二醛含量，显著增加抗氧化酶含量，起到辅助保护肝损伤的作用。

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