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红鲳鱼--淡水白鲳

(2012-12-12 15:30:55)
标签:

家居

奶奶和爸爸经常去北环的南山农批市场买鱼。有时会买到所谓的红鲳鱼。肉嫩,油多,刺少。我和爸爸都很喜欢吃。但是爸爸一直有个疑惑,这鱼是鲳鱼吗?因为普通的金鲳鱼/银鲳鱼都是20,30元一斤。这个红鲳鱼才4元左右一斤。

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    爸爸真是好奇。在卖鱼的店铺问的时候,卖鱼的说叫“红鲳”,旁边一个广东人又说“在他们老家叫白鲳”。糊涂了。因为鱼便宜,担心不好(比如重金属含量高,吃腐质食物,买剩的,等)。花了十分钟baidu了一下,才知道这种鱼叫“淡水白鲳”,原产亚马逊的一种热带/亚热带鱼。80年代广东引进,现在产量很高。又baidu了一下价格,大概3元4元左右。俗名也叫“红鲳”

    这下总算明白了。

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