没想到用白菜做出的“佛手观音莲”深受大家的喜爱，有的亲还亲手尝试着做出，据说效果很好，整道菜很有立体感，深受朋友大赞。我听着好鸡冻，这比得什么奖还让我开心。

　　那今天我就继续发第二道参赛作品——“一见倾心”，是自创的一款蕴含寓意情深的情感菜。如果说“佛手观音莲”是大家闰秀，那“一见倾心”就是小家碧玉。

　　这道菜的灵感在于看小说。每晚临睡前我都有看小说的习惯，某晚看到成语“一见倾心”，灵机一动，我为何不做一款这样的菜，于是，灵感就产生了。

　　这道菜我用了三种不同颜色的萝卜刻制出心与箭，寓意着一“箭”倾心、一“箭”钟情；一对虾仁扣在心与箭上，寓意着婚戒；淋入有火腿粒的高汤寓意着一双双爱侣沐入爱河，走进神圣的婚姻殿堂，一生一世，不离不弃。

　　　　　　　　　主料：白萝卜1/2个、青萝卜1个、胡萝卜1个、海虾18只
　　　　　　　　　辅料：火腿5克、虾米20克
　　　　　　　　　调料：盐3茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙、生粉1汤匙、高汤3碗

　　　　　　　　　　做法：
　　　　　　　　　　　1、白萝卜、青萝卜、胡萝卜、海虾、火腿备好。
　　　　　　　　　　　2、分别将萝卜切成0.5cm厚的圆片。
　　　　　　　　　　　3、用工具整成心型备用。
　　　　　　　　　　　4、将萝卜切成长方块。

　　　　　　　　　　5、再切成长10cm、宽2cm、厚0.5cm的长块。
　　　　　　　　　　6、取三分之一处切成尖角。
　　　　　　　　　　7、然后切出两个箭头。
　　　　　　　　　　8、尾部切去三角形。

　　　　　 

　　　　　　　　　　9、再把箭身切细。
　　　　　　　　　　10、两边切成相同形状，形成箭状。
　　　　　　　　　　11、三种颜色各切出三套。
　　　　　　　　　　12、把切的好心型与箭放入盐水中浸泡10分钟，去除辣味。

　　　　　　　　　13、海虾去头去壳留尾部，用小刀从前身向尾部沿着虾的背部切开，切深

　　　　　　　　　　17、然后穿在心型与箭上，调整好位置。
　　　　　　　　　　18、高汤、虾米、火腿切成碎粒备好。
　　　　　　　　　　19、高汤放入洗净的虾米，煮开后小火熬制20分钟，放入1-2汤匙盐。
　　　　　　　　　　20、然后把穿上虾仁的心和箭依次放入。

　　　　　　　　　　21、烫至虾身变红即可捞出。
　　　　　　　　　　22、倒出一半高汤，倒入水淀粉勾芡。
　　　　　　　　　　23、煮开时倒入火腿碎粒微煮关火。
　　　　　　　　　　24、然后把心与箭放入碟中，淋入芡汁。

　　　　　　　　糖之片语：

　　　　　　　　　1、箭的形状可任意发挥。
　　　　　　　　　2、萝卜放入盐水中浸泡可去除辣味。
　　　　　　　　　3、虾身变红即可捞出，这样才能保持虾的鲜嫩。

在此恭祝有情人终成眷属，彼此珍惜，永不分离。