加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

广式经典清热解毒消暑糖水——马蹄绿豆沙

(2011-07-07 08:43:37)
标签:

广东

片糖

马蹄

美食

分类: 暖心茶点

 

 

广式经典清热解毒消暑糖水——马蹄绿豆沙


 

 

 

  糖水是广东的一种小吃的总称,广东人一年四季皆喜饮糖水,尤以夏季为甚。

 

  在广东的大街小巷,甜品店满目皆是,足见人们对甜食的偏爱。不过,如果你只从字面上理解,糖水不过就是白开水加白糖的话,那就错了。糖水不仅具有清润消暑、生津益身的作用,还可以作为中式饭食后的甜品,夜宵的小品,为我们带来愉快的心情。

 

  在高温的夏季,酷暑吞噬着城市的每一个角落,人们走在街头通常想到的是找一家店,能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。平衡一下身体的热气,那该是多美妙的享受。在寒冷的冬季,热食滋补甜品让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能滋润着心房,香甜的滋味还没有入喉已让你感到犹如百花绽放于春的惬意。

 

  今天这款“马蹄绿豆沙”,具有清热解毒、凉血清肺之功效,非常适合夏季食用。细滑的绿豆沙里夹有橙皮的清香,嚼起来有马蒂的脆爽,又带有片糖的香甜,还未入喉,美味已在舌尖绽放。

 

 

 

 

广式经典清热解毒消暑糖水——马蹄绿豆沙

 

 

 

 

  得奖的电饭煲收到有一段时间了,一直没有试用。好友说今年还没喝上我煲的糖水,想着用这煲煲一次,试试效果如何。

 

  定了闹钟六点起床,把头晚准备好的食材放入电饭煲里,定上时间,继续蒙头大睡。两小时后起来,放入片糖和马蹄粒,一锅香甜细滑的糖水就煲好了。广式经典清热解毒消暑糖水——马蹄绿豆沙

 

  上班的时候顺便带给他,好友说非常好喝广式经典清热解毒消暑糖水——马蹄绿豆沙,还问我是不是沙锅煲的,我狡黠地一笑……广式经典清热解毒消暑糖水——马蹄绿豆沙

 

 

 

 

 

           材料:去皮绿豆150克、马蹄6个

           配料:橙皮1片、片糖适量

 

 

广式经典清热解毒消暑糖水——马蹄绿豆沙

 

 

        做法:

        1、主材备好。

        2、去皮绿豆、橙皮洗净,马蹄去皮切成粒待用。

        3、把去皮绿豆倒入电饭锅里加入适量的清水,按汤水键,盖上

          盖煲两个小时。

        4、两小时后放入片糖,搅拌到片糖溶化后,再倒入马蹄粒。

        5、煮片刻,搅拌均匀即可。

  

 

 

 

 

广式经典清热解毒消暑糖水——马蹄绿豆沙

 

 

 

【食材的的功效】

 

绿豆:绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆还具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的作用。

 

马蹄:马蹄具有很好的医疗保健效果,清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症。

 

橙皮:理气,化痰,健脾,导滞。治感冒咳嗽,食欲不振,胸腹胀痛。

绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。

 

 

 

 

广式经典清热解毒消暑糖水——马蹄绿豆沙

 

 

 

 

    【温馨提示】

     1、没有去皮绿豆可以用绿豆来代替。

     2、没有片糖可以用冰糖来代替。

     3、糖的份量根据自己的口味来调配。
 
 
 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有