女性朋友A为了保持身材，已有几年晚餐不沾米饭和肉类，身材是保持得挺好的，但气色欠佳，脸色发黄，贫血，动不动就晕虚，而且经期不也太正常。

　　前几天她问我有什么菜能吃肉却不长肉，想着最近做了一道这样的菜，今天把这道菜“香柠煨鸡腿”介绍给她。

　　这道美味的佳肴非常适合爱漂亮的A。去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉类，可减少脂肪和卡路里的摄入；而鸡腿肉含有大量铁质，能起到补血的作用。对于长期偏食的A造成的营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　柠檬能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，起到很好的脂肪分解作用；柠檬维生素含量极为丰富，是天然美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。爱漂亮的MM们也可以平时可多喝热柠檬水保养身体。

　　柠檬和鸡肉真是绝佳的配搭，口感也非常的棒。肉质细嫩的鸡肉，裹着淡淡的香柠酸甜味，直沁人心脾，令人心神清爽，疲劳渐消。 

　　柠檬味跟糖醋味道还真不同，没醋味来得强烈刺激，只有温和的果酸香味。去了鸡皮，一点都不油腻，酸甜中夹带着浓郁的柠檬清香，特别开胃。

　　这道菜的做法非常简单，但必须掌握下面几点：

　　1、鸡肉一定要先煎香再放柠檬汁。

　　2、鸡肉放了柠檬会变得更容易吸味，盐要放少点。

　　3、柠檬味比酸，糖要多放点。

　　4、喜欢吃鸡皮的也可以不用去皮，味道会更香。

　　　　　　　　　材料：新鲜鸡腿2个、柠檬1个

　　　　　　　　　配料：姜2片、糖3-4茶匙、盐1茶匙

　　　　　　　　　做法：

　　　　　　　　1、鸡腿去皮切成块待用。

　　　　　　　　2、柠檬挤出汁，去核切片，姜切成粒待用。

　　　　　　　　3、热锅下油，放入姜粒炒香，然后把鸡块放入煎至金黄。

　　　　　　　　4、倒入柠檬汁和柠檬片，再加入半碗清水、糖、盐。

　　　　　　　　5、用文火煨20分钟，起锅装盘时再滴上2-3滴柠檬汁即可。