一份粘豆包的归属感
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我是一个土生土长的吉林姑娘,在我二十几年的青葱岁月里,每天面对的都是同样人流川息的街道,任我撒欢奔跑;见到的是一群和蔼可亲的人们,将我宠爱保护;凝望的是亘古不变的历史长河,对它瞻仰敬畏;嗅到的是屋舍的泥香草气,让我深深眷恋;看到的是冬天的白雪包裹着火盆,温暖着儿时的所有躁动心急;尝到的是妈妈在炊烟袅袅中端出的乡味,即使如今远离故土都时常魂牵萦绕的梦呓;品到的是有着深厚地域底蕴的饮食文化,是经久不衰的瑰宝,源远流长。
我经常和别人说,我有非常丰富的童年生活,所以至今为止,无论身在异乡遇到多么困难苦涩的事情,都觉得自己是一个幸福的人,我都会轻而易举地在自己的身上寻找到点滴的幸福感,我想这就是家乡在潜移默化中造就了我这方面的特点吧。
长大后听父母说,小小的我一直是胖嘟嘟的,在我渐渐可以自己跌跌撞撞走路时,哪里有好吃的我就会义无反顾地突破层层险况直到吃到嘴里为止,让来家里做客的亲戚们啼笑皆非。这一点我是完完全全相信的,看现在我对美食的追求以及热衷便会明了了。
在我上小学的时候,大部分的时间都是和姥姥在一起的,父母工作繁忙总是早出晚归,姥姥对我的照顾和疼爱可以说是让我一生最刻骨的铭记。姥姥的身高不到一米六,非常的瘦小,那深陷的双颊上,总有着淡淡恬静的微笑,微红的嘴角稍稍上翘,高挺的鼻梁上挂着一副老花眼镜,那双经历过人世沧桑,在看透了人生百态后依然保持温润的眼眸,每每与它对视,总让我心神一颤。姥姥是一位活得特别精细的女人,对生活的品质和个人的要求极高,即使贫穷也要一尘不染,即使难过也会微笑以对。姥姥在我小小的身板背后,撑起的是大大的世界。
每到过年的前夕,姥姥便开始准备各式美味佳肴,这个时候我没事儿就会绕在姥姥的身边,围着她问东问西,更重要的是可以率先尝尝姥姥做的菜,解解馋。在过年期间,每家每户不可少的一道菜就是粘豆包,而姥姥做的粘豆包可以说是无人能及,至少在多年后的今天,吃过无数粘豆包的我,依然只爱姥姥做的粘豆包。在姥姥做粘豆包的豆沙馅儿时,小小的手就会拿着一个小勺子,在旁边转转悠悠,趁姥姥不注意的时候就舀一勺子甜甜的豆沙吃,红豆的香气和丝丝甜糯萦绕口腔,特别的满足。姥姥做的粘豆包,其特别之处就在于金黄灿灿的粘豆包中会夹杂着清新浓郁的菜香,姥姥会在蒸笼的最底下铺一层大白菜,接着再把包好的豆包放在菜叶上面,所以刚烝好要出锅的时候,满屋飘香,甚至站在家门口的大街上,都能闻到。粘豆包做好之后,第一个品尝的人也是我,姥姥每次都会在出锅的时候拿出来几个粘豆包放在旁边,其余的都要保存起来,一直吃到过完年。我两眼发光紧紧盯着还冒着热气的粘豆包,生怕一眨眼就不见了,狂吞着口水,终于,在漫长的等待后,姥姥拿过粘豆包捏了捏,觉得不是很烫手了,才在我期许的眼神中放在我小小的手上,看着这金色的小粘豆包,感觉一泓春水在心里荡漾着,迫不及待地轻轻咬上一口,就像在品尝多么得之不易的美味一般。姥姥看到我洋溢着幸福的小脸,便会满足地哼起歌儿,继续蒸下一笼粘豆包……
那个时候的粘豆包只有在过年期间才能吃到,吃一口粘豆包,就会有一种浓浓的年味儿从中渗透出来,传递到末梢神经,继而充满所有血液,就像远方的一声声呼唤,离开家越久,反而愈加清晰。
一份粘豆包的归属感,在我眼前勾勒出故乡的形态,那柔美飞舞的线条,总会在灯火阑珊的夜晚,带着我的心一次又一次翱翔在生我养我的家园。都说故土难离,身在他乡才能切身体会到。粘豆包的味道,就像姥姥的味道,不可抑制的故里乡情,让我一生都会铭记。
蒯海蓉营养师
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