今天是星期六，法定休息日，一大早，约上两个朋友，去夹江口味马村鱼头，8.30从我家门口出发，过名山县、蒲江县的石象湖下高速，穿过丹陵县，到达夹江县马村乡 ，驱车160余公里，历时3个小时。

http://s16/middle/7e6aa825x79bf2c740b7f&690

马村是一个小镇，今日不逢集，人很少。
http://s6/middle/7e6aa825xc177bc9fd4e5&690

http://s13/middle/7e6aa825xc177bcacad1c&690

 http://s2/middle/7e6aa825x79bf2df60501&690

    鱼头端上桌时，就会被绿色吸引。不锈钢盆里绿莹莹一片，仔细一看，切成碎末的葱花藿香覆盖下，鱼头若隐若现。再一看，汤居然也是绿色。猪油的醇厚与芽菜的香味混在一起，让人忍不住开始流口水。一锅鱼头里面放了藿香、葱花之类的纯正绿色配料，觉得越吃越有味道，很特别，不油腻，既有特殊的口感又很清淡，不上火。这两年吃鱼要吃鱼头，清汤做法却只在马村见到。http://s13/middle/7e6aa825xc177d660971c&690
                一人一碗
http://s12/middle/7e6aa825xc177d6632d6b&690

http://s4/middle/7e6aa825xc177d669d5d3&690

    马村鱼头的泡菜要特别推荐一下，这道小菜在夹江是家家户户都有的，这个是夹江一绝。要吃最地道的马村鱼头一定要到夹江的马村乡去吃，价格也不贵，三十块一斤，香肠和腊肉都地道，还有冻糕、泡菜、小菜也很美味！

http://s10/middle/7e6aa825xc177e0ca62a9&690
                       味道好极了！
http://s7/middle/7e6aa825xc177e0c93506&690                 期 待

http://s10/middle/7e6aa825xc177e0d96719&690

http://s9/middle/7e6aa825xc177e0e8ed78&690

http://s1/middle/7e6aa825xc177e6103f80&690
                两位姓马的服务员很热情！
http://s7/middle/7e6aa825xc177e6189bb6&690

      去夹江品味马村鱼头，值！