一．活动目标：

1．了解鸡蛋的主要特征，知道鸡蛋有营养，经常吃有益于身体健康。

2．喜欢吃鸡蛋。并养成不偏食的好习惯。

二．活动准备：

1．熟鸡蛋每人一个，生鸡蛋一个，容器一个。

2．毛巾若干，PPT一个。

三．活动过程：

1．谈话导入

师：小朋友，你们喜欢吃鸡蛋的吗？

2．观察鸡蛋的外表

师：今天老师带来了许多的鸡蛋宝宝来做客，请你挑一个你最喜欢的鸡蛋看一看，摸一摸，然后说说你的鸡蛋的长的什么样子，好吗？

师：谁来大声的介绍你的鸡蛋宝宝长的什么样子？

师：你的鸡蛋宝宝是什么颜色的呢？

师：是什么形状的呢？

师：摸上去感觉怎么样呢？

小结：原来鸡蛋宝宝是椭圆形的，一头大一头小。鸡蛋的颜色是肉色的，摸上去是硬硬的，滑滑的。

3．观察鸡蛋的里面有什么

熟鸡蛋

师：小朋友，你们喜欢鸡蛋宝宝吗？鸡蛋宝宝也很喜欢你们呢，他们想和小朋友一起跳个舞，你们愿意吗？

师：把鸡蛋宝宝捧在手心里，准备好了。（播放音乐）

师：跳的可真好，我们再来一遍。

师：哇，跳的可真热啊，鸡蛋宝宝热了，我们来帮它把外套脱掉吧！

（师幼一起剥鸡蛋，提醒幼儿剥的时候注意不要弄坏鸡蛋）

师：你的鸡蛋宝宝有什么变化啊，外面白白的是什么啊？

师：原来这白白的，滑滑的就是蛋白。蛋白中含有一种叫白蛋白的东西，吃了可增强人体的免疫力，可以让我们少生病。

师：鸡蛋里面藏着什么呢？我们一起剥开鸡蛋宝宝看一看。

师：里面藏着什么啊？是蛋黄。蛋黄是什么颜色的？什么形状的呢？

师：蛋黄是黄黄的，圆圆的。蛋黄含有丰富的蛋白质，脂肪，钙等营养成份可以增强我们的学习，记忆能力，使我们变的越来越聪明。

小结：鸡蛋宝宝是由蛋白和蛋黄组成的，我们知道蛋白和蛋黄都是非常有营养的东西，所以我们在吃的时候要把蛋白蛋黄一起吃下去，这样才能保证我们的身体吸收更多的营养。小朋友，你们记住了吗？

生鸡蛋

师：老师还带来了一个生鸡蛋，我们一起来看看生鸡蛋里面的样子和熟鸡蛋一样吗？（教师敲一个生鸡蛋）

师：看看里面有什么？（蛋清和蛋黄）

师：蛋清是什么样子的？蛋黄是什么样子的？

小结：原来生鸡蛋里面有圆圆的黄黄的蛋黄，周围有透明的，摸起来是粘粘的蛋清。透明的蛋清煮熟了之后就是我们看见白色的蛋白。

四．知道鸡蛋不同的吃法

师：刚才我们已经知道了蛋是非常有营养的东西，那小朋友你们吃过哪些东西是用鸡蛋做的呢？（番茄炒蛋，蛋糕，蛋卷…….）

师：哇，你们说的可真多，还有许多东西也是用鸡蛋做的，我们一起来看一看。

（教师播放PPT）

五．品尝活动

师：哇，这么多美味的食物，真诱人！你们想不想尝一尝啊？今天老师要为小朋友做一样鸡蛋做的东西——蛋炒饭。

（教师边做边讲解做法）

师：鸡蛋很好的，可是我们可不能多吃，吃多了不容易消化，对我们的身体也不好。那没煮熟的鸡蛋可以吃吗？

师：没煮熟的鸡蛋可不能吃，里面含有很多的细菌，吃了容易拉肚子，小朋友，你们记住了吗？

师：蛋炒饭做好了，香不香啊，那现在请小朋友跟着老师一起回教室去尝一尝吧！