福特是美国第37任副总统和第38任总统（1974年8月9日尼克松辞职后福特继任美国总统。），他是美国历史上第一位没有经过选举就接任的副总统和总统。

福特总统于1913年7月14日出生在美国内布拉斯加州的奥马哈市，原名莱斯勒·里奇·金，但出生不久后父母离异，他随母亲迁居大急流城，并改名杰拉尔德·福特，因此，大急流城就是福特总统故里，他去世后也葬在这里。

福特总统博物馆坐落在格兰德河畔，参观需买门票（8美元/人，62岁以上者7美元/人）。

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博物馆以图片为主，结合音像资料和实物，完整再现了福特总统的一生。

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二战时期在美国海军服役。

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战后成家立业，开始从政。

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赫鲁晓夫访美。

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总统任内。

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与卡特总统接交。

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“文革”期间访华，中国赠送大熊猫。

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博物馆按原样再现了白宫总统办公室。

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博物馆用很大部分展示福特总统夫人。

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葬礼。

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走出博物馆，来到格兰德河畔，把大急流城在镜头中留下来。

据资料，作为一座活力四射的城市，大急流城发展势头迅猛，目前超过 90 家跨国公司和福布斯公布的 4 家最大私营企业在此落户，以大急流城为主的西密歇根是 不少知名公司的全球总部，已成为先进制造业和生命科学革新的 世界级中心。

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大急流城曾经两次在全国性的民意调查被评选为“啤酒城”，成为拥有30多种精酿啤酒的“啤酒城啤酒之路”（Beer City AleTrail）。

中午走进一家据说在当地很有名的啤酒馆。

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午餐时间，喝酒的人很少。

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酒单上共有26种口味的啤酒，选了4种尝一下，口感都不错。

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与客人所坐大堂一道玻璃门窗隔开的就是这家精酿啤酒的“产地”了。

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最后，摘一点资料，与啤酒爱好者共同学习。

精酿啤酒与工业啤酒的区别：

形象的说，与工业啤酒比，精酿啤酒的麦芽汁浓度和啤酒花数量都要多几倍，酒精度更高，风味更浓郁，品种繁多。

经过数十年发展，精酿啤酒已经占据全美啤酒销量的10%。而且除了2800家注册精酿酒厂，还有超过50万“散户”会自己在家里酿啤酒（包括他们的总统奥巴马），形成了深厚的文化根基和稳定的铁杆用户。

精酿啤酒不仅在美国红透天边，更在世界范围内刮起了一股风潮，一个数据可以说明问题，世界总的啤酒消费量在逐年下降，而精酿啤酒消费量却在逆势高速增长。

1、酿酒原料不同

（1）精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。

（2）工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。

2、发酵工艺不同

精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。

3、发酵时间不同

（1）精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

（2）工业啤酒：工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

4、发展历史不同

精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵，早在出现工业啤酒之前，就已经出现了精酿啤酒。

5、风格和营养价值不同

（1）精酿啤酒：精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，全世界按照种类划分，有近100种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。

（2）工业啤酒：为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。

6、保存时间不同

（1）精酿啤酒：多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几十天。

（2）工业啤酒：工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2年，有些甚至可达数十年。

7、喝法不同

（1）精酿啤酒：通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。

（2）工业啤酒：通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。

此次在美东北部还会有多次品尝各种风格的精酿啤酒的机会……。