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钩藤:清热平肝祛风降血压治呛咳

(2022-12-10 09:19:57)


燕京刘氏

时间:2020-12-23  来源:中国中医药报4版  作者:王庆国

  钩藤为茜草科常绿木质藤本植物钩藤及其同属多种植物的带钩茎枝。性味甘、微寒,归肝、心包经。有息风止痉,清热平肝之功效。

  钩藤的临床应用广泛,历代医家积累了丰富的临床经验,近年来由于现代研究的深入,对其药理机制进行了较为深入的探讨,为其进一步的临床应用提供了丰厚的科技支撑。综合古今文献及笔者的临床经验,临床主要用于以下几个方面:

  凉肝息风止痉痫

  钩藤味甘性微寒,主归肝、心包二经,善清心肝之火,而有息风定惊之功。最早记载其治惊之功者为《名医别录》,其云:“主小儿寒热,惊痫”,即发热惊风之证。后代本草也多记载了其止惊之功。钩藤息风止痉之力较强,对于诸多因素引起的项背强直,四肢抽搐,筋脉挛急,甚至口噤、角弓反张者均可用之。又因其兼有清热之功,故对于肝经有热的惊痫抽搐用之尤宜。现代药理研究证明,钩藤具有明显的镇静作用,可降低大脑皮层的兴奋性,并能抑制实验动物癫痫的发生,但无明显的催眠作用,这可能是其息风止痉痫的药理基础。临床上,其凉肝息风止痉之功大致用于以下几种情况:

  热盛动风证 多见于高热之时,可见于流脑、乙脑以及高热惊厥,常与牛黄、天麻、羚羊角配伍,如牛黄镇惊丸,如改丸为汤,也可加用全蝎、水牛角丝。

  肝阳化风证 由于肝阳暴张,阳动化风,风火相煽,上扰清窍,导致头痛眩晕,耳鸣眼花,舌强语蹇,半身不遂等。此时可以天麻钩藤饮平肝息风为治。

  各型癲痫 《名医别录》即言钩藤能治“十二惊癲”,古今临床以钩藤配伍治疗各类癫痫者不乏其例。此证多表现为突然发作,昏仆倒地,神志不清,手足抽搐,牙关紧闭,口吐涎沫等。因于痰火上扰者,可配天麻、天竺黄;风痰上扰者,可配全蝎、僵蚕。笔者曾治一例小儿癲痫患者,发作频繁,用柴胡桂枝汤加钩藤、全蝎、天麻、僵蚕、生龙牡,粗磁片研末为引。不期服药后1月未发,后调方以丸药维持,今已3年,竟未再发作,疗效称奇。

  妊娠子痫 由于妊娠后期阴血下聚养胎,阳气失潜,肝阳暴张,神不内守,或因心肝之火上炎动风而致。对于子痫,属于阴虚阳亢而动风者,配麦冬、菊花、龟甲等药;对于血虚而阳亢化风者,则以钩藤配当归、白芍、生地、寄生等;如肝经热盛,热极生风者,则用羚羊钩藤汤治之。

  平肝潜阳降血压

  当今临床上高血压患者很多,该病病因病机有多种,其中阴虚肝阳上亢者占有较大比重。高血压患者以眩晕,头痛为主要症状,钩藤息风止眩晕,平肝止头痛,故为治疗高血压的常用之品。现代药理研究证明,钩藤有良好的降压作用,其降压机制涉及中枢、神经节、外周神经、心脏和外周血管等不同环节。钩藤中所含的药效成份钩藤碱,能降低动物平均动脉压并使心脏后负荷降低、前负荷升高,扩张血管,减少外周阻力,使心率减慢,每搏输出量增加。笔者对于肝肾阴虚,肝阳上亢,风阳上扰,以眩晕为主症,伴见头晕耳鸣者,常用钩藤配伍菊花、天麻、地龙、生龙骨、生牡蛎、珍珠母、决明子等;对于肝热生风患者,笔者继承恩师刘渡舟先生经验,常用三草芍甘汤合钩藤治之,三草芍甘汤即以芍药甘草汤配以夏枯草、龙胆草、益母草,降压效果明显。经笔者团队实验研究证实,此方降压效应与硝苯地平相仿,且降压时间更为持久,为其他中成药之降压药所不及。

  凉散缓急止痉咳哮喘

  笔者早年习医时,时见百日咳患者痉咳不止,当时苦不能治,后得一方,用之效佳,遂记忆深刻。方用钩藤、薄荷各等分,水煎服,一般3剂咳减,6剂后痉咳渐止。考其原因,痉咳不止多伴咽中痒甚,刺激则呈痉挛性咳嗽,此咽痒痉咳,与风邪多痒、善行数变之性吻合。而钩藤息风止痉,且药理研究证明其可以抑制组胺引起的哮喘,故用之有效。当今百日咳虽然不多见,但是咳嗽变异性哮喘之证多见,呈痉挛性咳嗽,有咽痒即咳之势,故移此方治之,亦多获效,多配伍旋覆花、白芍、甘草、炙麻黄,效果更佳,可收桴鼓之效。而以本方配伍白芍、麦冬、连翘、浮小麦,治疗小儿哮喘缓解期也有很好的疗效,机理亦同。

  平肝安神止夜啼抽动

  现代药理研究发现,钩藤有镇静与抗痉厥作用,与其息风潜阳相关。有资料报道,钩藤与蝉蜕配伍,治疗夜啼有效,其方为钩藤6克,蝉蜕6克,牛蒡子10粒,而此方与恩师赵绍琴先生所传之夜啼方暗合,只多出钩藤一味。验之临床,对于肝热夜啼疗效确实。此外,对于儿童抽动症,钩藤亦有较好的防抽止痉作用,如有报道,用蝉蜕、钩藤、荆芥、防风、僵蚕、当归、熟地、白芍、川芎、甘草组成的蝉蜕钩藤饮,治疗小儿抽动证30例,结果显效26例,总有效率96.7%。笔者学习后应用于临床,稍作加减,效果确实。读者可以效仿。

  钩藤内服入汤剂每日10~15克,虚者勿服,因其最易盗气;虚寒慢惊者禁服。钩藤不可久煎,久煎则降压效用减低,如果煎煮时间超过20分钟后,药效降低明显,故不可久煎。(王庆国 北京中医药大学)

人参,百草之王

 钩藤:清热平肝祛风降血压治呛咳 (2023-01-11 17:03:42)[编辑][删除]


时间:2020-07-15  来源:中国中医药报7版  作者:赵中振

   

 

    赵中振 香港浸会大学 北京中医药大学

    开栏的话:中药是指在中医理论指导下,用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质,包括植物药、动物药、矿物药。但什么是真正的好药、是百姓能够见得到、吃得起的药,这需要我们客观地评价和认识。本版特开设“探秘中药”栏目,邀请相关中药专家解读中药知识,带您走进广博的中药世界,探究中药生长、药性、功效等的奥秘。

    2011年,《本草纲目》与《黄帝内经》一起被联合国教科文组织(UNESCO)列入世界记忆名录,这也是到目前为止被列入名录的仅有两部中国医药著作。其中《本草纲目》自明末问世以来,先后有160多个版本,有中文版也有外文版,翻印者更是不计其数。明代大文豪王世贞曾经在《本草纲目》的序言中称赞说:“兹岂仅以医书觏哉?实性理之精微,格物之《通典》,帝王之秘箓,臣民之重宝也。”

    李时珍的《本草纲目》对人参推崇备至,人参条目中一共用了9300多个字做记录。中医认为,人参能够大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神。

    人参是五加科植物人参的地下根和根茎。如今市面上可以见到山参、园参与炮制过的红参。它的外观形状长得像人形,所以给人一看就有一种亲切感,跟人拉近了距离,李时珍《本草纲目》里说“人参年深,浸渐长成者,根如人形,有神,故谓之人参”。人参这个“参”字,就更加形象地描述了人参的形态。汉字的特点之一是象形,三千年前的甲骨文和金文中都有参字。“参”字属上下结构,上半部描绘的就是人参,伞形花序上的三个浆果,下面是双腿迈开的人形,带有三条须根。古人多用数字“三”代表多数,故果实画了三个,须根画了三条,以此表示“参”。从古至今,人参的产地也发生过一些变迁,从古代的山西的上党一直到明清以后就转到了东北地区。

    野山参、林下参与园参

    现在市面上的人参一般来说分成了三类,一种是纯的野山参,这种野山参可以说现在已经很少见,要想见到野生人参已经相当不容易。2003年,我收到有“长白山药王”之称严仲铠教授从吉林打来的电话,他告诉我,当地发现了一棵野生人参。我马上订了张机票,飞了过去,一起见证起采获野生人参的全过程。采人参很有一番讲究。采人参的“老把头”师傅要先用红头绳子拴在人参的茎上,口中要喊着:“棒槌”“棒槌”。据说因人参有灵气,会跑掉,所以我们都屏住呼吸,老师傅小心翼翼地用鹿角制成的工具将人参起出,全程要确保这株人参毛发无损。最后起获的这根人参,个头虽不大,但呈明显的人字形身段,看上去气质高雅,很有灵气。

    野生人参如此少见,那平时我们在市面上见到的所谓“山参”又是什么呢?其实它们大多是“林下参”。“林下参”就是人工将人参的种子播种在原始森林中,自然生长。林下参标准规定15年以上采收,也有保留年限到20年或30年采收的。林下参不仅在长白山森林中,东北三省都有分布,黑龙江少一些。

    实际上,现在市场上供应的主流人参以栽培品为主,也称之为“园参”。按现在的国家规定,5年以上的园参可作为药用,5年以下的作为食品,可见人参也是一味药食两用的药材。

    红参是人参的炮制品

    若论名气,来自朝鲜半岛的高丽参商品众多,也占据着国内大量市场。很多人可能会问:红参和人参是不是同一个品种?其实他们是来源于同一种植物,只不过红参是人参的炮制品。高丽参也不是另外的品种,其专指朝鲜和韩国产的加工后的红参。

    现在《中国药典》里已将红参从人参的条目中分列了出来,单独成为一条。中医认为,红参的药性是偏温热的。如果是体质偏寒的人,不妨试一下红参或高丽参。

    如何鉴别人参真假?

    历史上一度有人用桔梗、商陆来造假冒充人参,但现在这种情况基本见不到了。但目前社会上仍有不良商人以贱品卖高价,以次充好,用年限不足的人参来冒充5年生人参的情况发生。

    有一个简便的方法可以判断人参的年限。人参是五加科的植物,它的叶片多为像五指分开的掌状复叶。人参第一年为三片小叶,第二年才开始长成五片小叶的掌状复叶,以后每年增加一片掌状复叶,很有规律。当人参长到第七年,6个掌状复叶,又称六枇叶,以后就不增加复叶了。通过看叶子的数量,可以推断人参的生长年限。

    买人参药材,没法儿看它的叶子,怎么办?人参是多年生草本,每年都会在其根茎顶端,长出一个芽苞,芽苞会长成地上茎,每年地上部分脱落后,会留下一个茎痕,称为芦碗。一个芦碗代表增加一年,从芦碗的数目就可以数出人参的年龄。判断参龄并不是人们平时认为的人参越粗大代表参龄越长。

    补虚之佳品

    《本草纲目》中记载了这样一个故事:宋代有两个人一起跑步,一个人嘴里含着人参,另一个人不含。跑了三五里路,含着人参的人呼气均匀,神态自如;而不含人参的人则是累的上气不接下气。说明什么呢?人参能补虚。

    中医讲“虚则补之、实则泻之”,这是大原则。不虚不要补,不要乱吃保健品,否则会出毛病的。前些年国外出现了一个词,叫“人参滥用综合症”,就是说一些人没有虚证却滥用人参,导致出现血压高、失眠、烦躁不安等症状。特别是青少年,若无虚证不要随便乱吃。

    民间还有“人参杀人无过”的说法,说的是有人得了最难治的病,就去找最难得的人参来治,而用药不对证,病也治不好。这是盲目地崇拜人参,把人参神话了。

    其实,李时珍《本草纲目》中早就在人参这一节设了“正误”一栏。其观点很明确:“人参是否杀人,不能偏执一端”。即人参是药,不能随便使用。我们应当了解人参的特性,从用量、炮制及配伍几个方面来考虑,配合得宜。服用任何药物,包括人参,一定要在医生的指导下使用。《中国药典》规定人参煎汤,3-9克。研粉吞服的话,应当再少些,一次2克,每日吃两次。

    人参是从远古走来的一味药,一路上伴随着人类的发展。从野生到栽培,经历了产地的变迁,加工炮制工艺的改进改善。一部人参的开发利用史,就是一部中医药的发展史,更是一部贯穿古今的人类文化交流史。(赵中振)


人参补虚安神 除邪益智(转)【草根一生】

  (2015-09-15 17:21:33)[编辑][删除]
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健康

人参“主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。”(《本经》)人参大补元气,用于气虚欲脱,短气神疲,脉微欲绝之危重症候,可挽救虚脱;肺虚喘乏,脾虚食少,便溏等症,也为常用之药;热病津伤及消渴证,均有生津作用。然人参之用,不仅于此。

案例

曾治一严重失眠者,彻夜不眠,一周有余,心烦极,时有幻觉出现,疑有精神病,然安眠药也无效。脉细数弦涩,舌暗红少苔。用上好朝鲜人参15克,浓煎服下,即得熟睡十余小时。后每日均用人参煎汤代茶饮,一周后失眠症状完全消失,精神情绪正常。人参安精神,定魂魄之功用有见于此。余治疗癫痫,每用人参加入消痰,定惊,清肝,熄风、化瘀方中。认为此疾顽劣频发,必伤五脏正气,人参主补五脏,安精神,止惊悸,除邪气,正宜于此。

治疗多种心脏疾病所致心功能不全及心律失常者,余最常用《千金翼方》五参丸。此方以人参为主药,随证加减,每有良效。可知人参止惊悸,开心益智。

人参除邪气,不惟除伤寒之时气,也可除温热之毒气。人参败毒散治伤寒时气,头痛项强,壮热恶寒。参苏饮治一切发热头痛体痛,兼治痰气上壅,咽喉痛。阳毒升麻汤治伤寒阳毒,面赤斑斑如锦纹,咽喉痛,下脏血。清燥救肺汤治诸气膹郁,诸痿喘呕之因于燥邪者。

吃错参易伤身

时间:2019-07-05  来源:中国中医药报7版  作者:王心雨

 

  高考结束后的小美迎来了人生最长的一个暑假,本以为可以尽情玩耍,她却发现由于长期处于高压状态,自己不仅脸色差,还总是感到困倦乏力、精神不振。

  小美妈妈听说朋友经常给孩子炖参汤补身,效果还不错,于是也准备趁着假期,也给小美好好补补。但是来到药店一看,架子上摆着的人参、红参、西洋参……小美妈妈可发了愁,一时间不知道该如何选择。

  参,作为一种滋补性的中药材,虽然可以用于补身,但是若在不了解其功效和禁忌症的情况下盲目进补,不仅对健康无益,甚至会给人体带来损害。参,到底应该怎么用?

人参

  说到中药材中的参类,最出名的大概就是人参了。人参为五加科植物人参的干燥根和根茎,具有大补元气、补脾益肺、复脉固脱等功效,人参分为野山参(野生人参)、林下参(播种在山林,野生状态下自然生长的人参)、园参(栽培的人参)。

  现代药理学和临床实验表明,人参中主要的活性成分为:人参皂苷和人参多糖,具有改善记忆力、抗应激、抗疲劳、抗衰老、抗病毒、降血糖及提高免疫力等功能;同时具有抗癌活性,抑制癌细胞生长等作用,可减轻抗癌药的毒性。

  购买时首先要分清人工栽培的人参与野山参。人工栽培的人参和野山参在外形上比较相似,但是它们的属性、制作方法、功效、气味等都是完全不同的。

  野山参主要以野生为主,市场上较为少见,药用价值要高于人工栽培的人参。人工栽培的人参味道微苦,香气较浓,偏温性,而野山参的香气没有人参那么浓烈,较淡。

红参

  红参为五加科植物人参,经蒸制后的干燥根及根茎,除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外,其药性更温,具有火大、劲足、功效强的特点。

  红参中含有多种有效成分,其中多糖作为红参的主要有效成分之一,具备多种药理活性。研究表明,多糖具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化、免疫调节作用等多种多样的生理功能。

服用红参时需注意以下注意事项

  避免滋补过度

  红参的主要功效是益气补血,可以较好地解决气血亏虚的问题。但红参作为一类滋补性药物,在服用后不适宜再进食其他滋补类中药材,人体过度补充营养可能会导致出现上火或心慌气短等问题。

  避免饮茶

  服用红参后,最好不要再饮茶,这是因为茶叶中富含大量的鞣酸物质,会与红参发生反应,影响红参的效果。

  避免进食破气、刺激性食物

  服用红参后,不要进食一些破气类食物,如白萝卜、黄瓜、胡椒等,否则会降低红参的功效。

  阳热性体质、儿童慎用

  红参作为一种滋补性药物,自然不是人人都适合服用,阳热性体质的人和儿童就不适宜服用。

  西洋参

  西洋参为五加科植物西洋参的干燥根,均系栽培品。主要功效为补气养津、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等。

  西洋参中含有大量皂苷,而西洋参皂苷具有抗肿瘤、抗疲劳、降血糖、提高免疫力,以及改善学习记忆能力等多种功能。现代医学研究表明,西洋参还具有抗疲劳、改善记忆能力和调节内分泌、增强人体免疫力等作用。

  参类药材大多是滋补类的,对身体有益。但是不同人群所适用的参种、剂量和服用方法都各不相同,大家在选购的时候,最好能够针对自身情况,找到最适合自己的进补方法。(王心雨)


参家族

  人参,百草之王 (2019-09-15 08:57:46)[编辑][删除]
作者转载了焦点访谈V010特辑的博文
人参图样


沙参图

人参、红参、沙参、西洋参、高丽参...有什么不同?

先认识认识“”家族


1、人参:

     人参本身还分为:野山参、生晒参(白参)、石柱参(红参)、高丽参、人参须。(后面详细介绍它们的特性区别)

 

2、党参、玄参、沙参、丹参、西洋参(粉光参、花旗参)、东洋参

 


参的属性

西洋参:甘苦凉。东洋参:甘苦温。沙参:甘 凉。人参:甘微苦微温
玄参:甘苦咸寒。党参:甘 平。丹参:苦微寒


参作用于人体的部位有所不同,所以功效也不同
五脏:人参。五脏:东洋参。心:丹参。肺:沙参。肾:玄参。肺、肾:西洋参。脾、胃:党参


人参的特性介绍:
野山参:野生人参生长期长 功效好 价钱昂贵;生晒参:又称白参、栽培参,直接晒乾而成 
石柱参:又称红参,呈暗红色;高丽参:产於朝鲜,形似红参但个头较大;
人参须:为人参的细根,作用温和。


人参的诀窍:

结实不僵硬、润泽而不湿、乾净而不乾燥。

注意:人参的年头越多越好,不是个头越大越好


人参五脏养生鸡的做法:
人参须 1把 麦冬 5钱  刺五加 1.5钱 黄精 5钱 鸡腿 2只 新鲜山药 半斤 当归 3钱葱 姜 适量

菊花 3钱 米酒适量枸杞 5钱


东洋参小档案


功效其作用:和人参相似,但功效较弱。


宜:阳气虚弱。美容功效:亮肤、美颜


东洋参美颜茶
材料:东洋参 1钱、当归 1钱、黄精 3钱、白芷 5分、七叶胆 5分、玫瑰花 6-10朵


丹参小档案
功效:除烦安神、活血化瘀、凉血消肿
忌:虚寒体质


丹参保心茶
材料:丹参 5分、麦冬 5钱、龙眼肉 3钱、人参片 1钱


沙参小档案


品种:北沙参、南沙参
功效:滋阴清肺祛痰解热。忌:风寒咳嗽肺胃虚寒


沙参保肺茶
材料:沙参 5钱、红枣 6枚、东洋参 3钱、冬虫夏草 1钱


玄参小档案


又名:元参
味最苦。
功效:保肾 降压润喉滋阴降火 清热解毒
宜:燥热体质


玄参保肾茶
材料:玄参 2钱、菊花 2钱、山药 5钱、枸杞 5钱


西洋参小档案


又名:花旗参粉光参 巴参。
功效:补气滋阴强壮镇静降血
忌:易腹泻者。宜:阴虚有热


西洋参保肺肾茶
材料:西洋参 1钱、黄耆 1钱、薄荷 5分、玫瑰花 9-12朵


党参小档案
功效:补气补血。宜:气血不足


党参保脾胃茶
材料:党参 3钱、玉竹 3钱、茉莉花 5分、迷迭香 5分


每天(每日)参量建议


西洋参:1-2钱。人参:1-3钱。东洋参:1-3钱。丹参:1-3钱
    玄参:1-3钱。
 沙参:3-5钱。 党参:3-5钱

 

哪些人不适合单独吃参

高血压、急性感染患者、糖尿病、肿瘤癌症患者、燥热体质忌食:人参、东洋参、党参;
阳气虚弱忌食:沙参、西洋参、玄参;
吃参不当出现的后遗症:
胸闷、心脏病、失眠、拉肚子、中风、食欲降低、高血压、口臭口渴、便秘或腹泻。

参种种

   (2017-03-18 06:08:56)[编辑][删除]

人参大补元气

人参性温,味甘微苦,入脾、肺、心经。它禀性中和,能大补元气、补脾胃、安心神、益心智。现代研究表明,人参能增强人体的免疫机能。

大家冬季可以服用人参乌鸡汤,来益气养血,安神。做法是,用锅烧水至沸点后,放入鸡肉煮去表面血渍,倒出用水冲净,随后将鸡肉、人参(用量以具体情况而定,参考量为3~6克)、枸杞5~10克、大枣3个、姜适量放入炖盅内,加清水炖2小时,放盐等调味即可。

值得注意的是,婴幼儿、少年、血气方刚的青壮年,有出血倾向者,不可盲目用人参。患疮、疥、痈或咽喉肿痛者,也要慎用人参,以免加重病情。服人参期间,出现兴奋或脘腹胀满不适等,应马上就医。

丹参活血养心

许多大家熟知的活血通络药物如丹参滴丸等,都含有丹参。丹参性味微寒,有活血化瘀、清心安神的功效。

冬季气候寒冷是心脑血管疾病高发的季节。推荐一款护心养心茶:丹参5~10克,山楂10~15克,红枣2~3个,煎煮成汤,代茶饮用。不过,孕妇、有出血倾向的人应慎用,也不要把它和牛奶、葱以及藜芦一起服用,以免影响药效。

还要强调的是,丹参只能作为辅助治疗措施。若心绞痛加剧,发作频繁,且面色苍白、出冷汗、四肢发凉,应立即去医院,以免耽误病情,危及生命。

元参清喉利咽

进入深冬,天干物燥,加上雾霾,很多人感觉咽喉不适。元参,本称玄参,后为避讳康熙皇帝玄烨改名元参。《本草纲目》称其能“滋阴降火,利咽喉”。

一般建议,因外感风热或热毒蕴结咽喉出现红肿热痛,或者咽喉干燥疼痛、肿痛失音者,可用元参10~15克,板蓝根15~20克,青果10~15克,煎汤少量多次分服;另一个做法是,用玄参煎汤,冲入板蓝根颗粒。但是,脾胃有湿(患者常出现大便溏泄、身热口苦、渴不多饮、尿少而黄等证)等人群忌服元参。元参不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。

太子参适合小儿

冬季,孩子的肠胃很易出状况,最常见的就是胃肠功能失调导致的厌食,可以通过健脾养胃来缓解。太子参味甘微苦,能够益气健脾、养阴生津,为补气药中清补之品,性质较平缓,常用于小儿。

小儿病后脾胃虚弱,气阴两伤时,可以用太子参5~10克,山药200克,炖熟捣泥食用。但是,表实邪盛者,即出现风寒感冒、发热等病证的人应谨慎服用。并且,小儿体质特殊,服用任何中药前,都建议咨询医生和药师。

苦参清热止痒

冬季,不少人易出现足癣、皮肤瘙痒、阴道瘙痒甚至阴道炎等“难言之隐”。苦参性味苦寒,能祛风毒、清湿热、杀虫止痒。现代许多妇科外用洗剂或栓剂如复方苦参栓,均含上述成分。

足癣和常见皮肤瘙痒,可用苦参30~60克,白鲜皮30~60克煎汤外洗,或打成药粉,加入热水熏洗。还可以在前面煎好的汤药里加花椒10~20粒,盐10~15克,白醋适量,趁热熏洗。如果熏洗后症状未减轻或加重,应马上就医。

此外,苦参还能祛湿火、利尿、导湿热。如果出现湿热滞肠引起的腹痛、暴泻如水、大便黄稠秽臭,或湿热蕴结膀胱引起的小便淋漓、赤涩作痛,可用苦参10~15克,甘草片10~15克煎水服用。大家要记住,苦参有一定毒性,经过炮制才能用,大家应到正规药店购买。

沙参南润肺北养胃

许多人在购买沙参的时候,会发现有“南”和“北”的不同。其实,沙参古代并没有南北之分,至清代《本经逢原》《本草纲目拾遗》两书才开始分沙参为南北两种。

南沙参,润肺止咳。南沙参为桔梗科植物轮叶沙参、杏叶沙参及其同属植物的根。一般来说,南沙参更擅长补肺阴、清肺热,又能祛痰,对热伤肺阴导致的阴虚燥咳、咽喉干燥,或者虚劳久咳,痰中带血均适宜。可用沙参10~15克,枇杷叶10~15克煎煮药汤,冲服川贝粉3~5克,或将三味药和梨(带皮)、冰糖适量,一起炖汤当茶饮。

北沙参,养胃生津。北沙参为珊瑚菜的根,养胃生津的功效比南沙参强。对热病伤阴或阴虚津亏,出现咽干、口渴、便秘症状,可将沙参配合麦冬运用。取北沙参15~20克、麦冬10~15克,煎煮成汤,加入蜂蜜一勺,搅匀温服。

需要提醒的是,脾虚湿盛(常出现面色萎黄、四肢不温、神倦乏力、苔白或腻等证)或实热痰多者不宜食用。


西洋参功用

  (2021-01-11 10:34:07)[编辑][删除]

 

     西洋参是参类家族成员之一,主产于美国和加拿大,美国产的西洋参又叫“花旗参”。中国一些地区诸如北京怀柔、长白山也有种植,称为引进西洋参

    西洋参,甘、微苦、凉,归心、肺、肾经,具有补气养阴、清热生津、调补五脏、扶正安神之功效,适用于气阴不足,疲乏无力,津少口渴,肺虚咳嗽,热病伤阴以及虚热烦躁等症。其余的也治疗一些诸如暑伤气阴,症见身热多汗,心烦口渴,小便短赤,体倦少气,脉虚数等症。有补而不腻、润而不躁、清而不寒的特点,临床用于治疗诸虚百损皆宜,是一个难得的保健养生佳品。

《本草从新》:“西洋参补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。”西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之。西洋参补而不燥,日常上班族,或是学生族,电脑手机族表现气阴不足可以服用,益气阴,养体用。具体用法也有多种,如下:

一、研粉冲服法   西洋参研粉状,每次在杯中加入5克参粉,冲入沸水加盖约5 分钟即可饮用,可重复冲服几次,直至无味为止。

二、研粉蒸服法   西洋参研成细末,每次取 5 克,将一个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。此法西洋参蒸后可以去其寒凉之性,更加温和。

三、切片炖服法    西洋参切片,每日取2g放入碗中,加适量水浸泡2小时。盖上碗口,再将碗置于锅内,隔水蒸炖20-30分钟,早饭前半小时服用。

四、薄片含服法   西洋参蒸一下,再切成薄片,放在玻璃瓶内,一次口含 1 片,每天服量 2克,早饭前和晚饭后各一次,细细咀嚼。

五、泡酒食参法   30g西洋参,用500g米酒(黄酒)浸泡,密封一周后取饮,每天两次,每次空腹饮用约20毫升。酒尽再添,味淡后取参食之。

六、研粉煮粥法       取大米二两煮粥,粥开后加入西洋参细粉5g,用勺拌匀,直至粥成。

七、炖鸡服用法       把约50g西洋参放入鸡腔内,加水至淹没鸡顶部,不加盐,大火烧开后小火慢炖,至鸡肉熟烂,汤剩七成即可。每天一小碗鸡肉和汤。对妇女产后、久病愈后及身虚有良效。

八、煮枣服用法    西洋参20克、大枣5枚撕烂,加水500毫升,隔水炖成汤液,每晚睡前服用,可清火润燥、止血。

九、蒸桂圆服用法  桂圆30克、红糖15克、西洋参5克,放入碗中,上锅隔水蒸,熟后用开水调服。有大补气血之效,可与红参媲美。

秋季进补,试试西洋参
摘自2022-9-29中国中医药报
马传贵 北京京诚生物科技有限公司
入秋以来,不少人常感觉到虚烦燥火、食欲不振、口干口渴、鼻腔干燥。有一味药材非常适合秋季进补,那就是西洋参。说起西洋参,不得不提人参,两者都是五加科的同属亲兄弟,但功效有所区别。人参偏于助阳,西洋参偏于养阴;人参补气之力胜于西洋参,而西洋参清热生津之力又胜于人参。那么西洋参应该如何挑选、使用呢?下面来了解一下。
西洋参有啥作用
西洋参味甘、微苦,性微凉,归心、肺、肾经,可补气养阴、清热生津,多用于气虚阴亏,症见虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干的人群。参根主要含三萜皂苷类,现代药理研究表明,其具有调节免疫功能、抗应激、抗疲劳、降血糖、调血脂、改善心功能、抗肿瘤等作用。
西洋参可配生地黄同用,适用于肺虚久咳,耗伤气阴,或阴虚火旺,干咳少痰、痰中带血等;可配麦冬、知母,适用于外感热病,热伤气阴,肺胃津枯,症见烦渴少气、体倦多汗等;可配桑叶,适用于燥热伤肺,咽干咳血等。
需要注意的是,西洋参不建议与生萝卜同食,亦忌同食茶和咖啡。此外,西洋参性凉,故阳虚内寒及寒湿者慎用。
如何挑选西洋参
西洋参在秋季采挖,洗净,晒干,多切薄片食用。西洋参主要食用部位是参根,其商品分级多根据生长年限和外观来综合判定。参片以表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳;颜色偏黄、略带蛋黄色,甚至有一点浅褐色者为正宗;参片直径约1.6~1.8cm为宜(一般参龄为4年),此时的西洋参既富有药力,价格又较实惠。建议每日用量为3~6g,需在专业医师指导下应用。
如何食用西洋参
西洋参食用多含服或泡水。含服时以少量多次为原则,每次取2~3片,放入口中噙化,细嚼可生津提神,是最简便的服用方法。泡水即以开水冲泡参片,焖至适温即可饮用,可频频添水,多次冲泡。
此外,还可制作西洋参蜜片,便于冷藏或冷冻长期储存食用,制作方法如下。取干西洋参片100g、蜂蜜150~200g。干片洗净,加入一半蜂蜜,加入水,水量淹没全部参片,浸泡2~4个小时,让参片充分吸收蜂蜜水。放入蒸锅,蒸1小时,然后加入剩下的蜂蜜,敞开锅盖小火收干水分,晾凉即可。还可以用蜂蜜浸着存放,或者把蜜片烘干。

外感病亦可用人参

  (2016-07-22 04:59:51)[编辑][删除]

 


王禄 河南省中医院

•温病无问卫气营血俱属热证,人参亦可随机而施,则知外感热病中邪实不是人参的禁忌症。而正虚主要是气虚或气阴亏虚,或阴津亏虚,或邪气深入而正气不支,也可是人参的适应症。

•人参为补虚要药,用于外感病需辨证用药,选准适应症,组方有度。其一,有正虚基础,或气虚(阳虚),或阴虚,或气阴两虚。其二,形体舌脉虚象明显。其三,配伍得当,补疏相宜。

外感病具有普遍性和广泛性,外感病治疗当否影响着人们的健康和寿命。在外感病的不同阶段恰当配伍人参,可以起到扶正祛邪、预防传变、调复元气、固脱安神之功。

扶正祛邪

《素问·评热病论》说:“邪之所凑,其气必虚”,故扶正祛邪是治疗疾病的基本原则。

经方巧用人参治外感病

人参补五脏,益元气,用之于解表方剂中助正以散邪,且能防止汗后耗气伤津。医圣张仲景在《伤寒杂病论》多个方剂中使用人参治疗外感病。如白虎加人参汤,主治阳明热邪炽盛,津气两伤。其中白虎汤清肺胃之热,然此时热盛久许,津气已伤,故加人参益气生津,扶正以抗邪。柯韵伯《伤寒来苏集》认为:“更加人参,以补中益气而生津,协和甘草、粳米之补,承制石膏、知母之寒,泻火而土不伤,乃操万全之术者。” 王子接《绛雪园古方选注》:“阳明热病化燥,用白虎加人参者,何也?石膏辛寒,仅能散表热,知母甘苦,仅能降里热,甘草、粳米仅能载药留于中焦,若胃经热久伤气,气虚不能生津者,必须人参养正回津,而后白虎汤乃能清化除燥。”经方非常重视在治疗外感病时应用人参的益气、生津之功,以达到正复、邪去、病安之效。

时方名方妙用人参治外感

时方中常用人参扶正气,促邪外出。如《太平惠民和剂局方》所载人参败毒散,功能益气解表,散风寒湿。主治伤寒时气,头项强痛,壮热恶寒,身体烦疼,及寒雍咳嗽,鼻塞声重,风痰头痛,呕哕寒热等。方中羌活,独活为君药,辛温发散,通治一身上下之风寒湿邪……方中人参亦属佐药,用量虽小,却具深义:一是扶助正气以驱邪外出;二是散中有补,不致耗伤其主。

中医学认为,气虚为发病之本,故在治疗外感病时也非常注重补气扶正。正如《寓意草》所说:“人受外感之邪,必先以汗驱之。惟元气大旺者,外邪始乘药势而出。若元气素弱之人,药虽外行,气从中馁,轻者半出不出,留连为困,重者随之气缩入,发热无休……所以虚弱之体,必用人参三五七分,入表药中少助元气,以助驱邪之主,使邪气得药,一涌而出,全非补养虚弱之意也。”李东垣治内伤兼外感常用补中益气加表药一二味热服,以散外邪。

再如清燥救肺汤,方中人参益胃津,养肺气。柯韵伯《古今名方论》中即指出:“喻氏宗其旨,集诸润剂而制清燥救肺汤,用意深,取药当,无遗蕴矣……若泥于肺热伤肺之说而不用人参,必郁不开而火愈炽,皮聚毛落,喘而不休。此名之救肺,凉而能补之谓也。若谓实火可泻而久服芩、连,反从火化,亡可立待耳。”以上所述,虽然外感病以邪在肌表为主,然仍以气虚为本,治疗时注意顾护正气,则气旺以利抗外邪。

特殊人群外感多用人参

由于正气虚的生理特点,老年人、儿童、妇女及体弱多病者属于外感疾病中的一部分特殊人群。老年人“里气虚馁,卫阳式微”,正气不足,御外功能较弱,易患外感,且反复缠绵;小儿,形气未充,稚阴稚阳之体,不耐外邪入侵,易患外感;妇女经带胎产之生理特点,容易致虚而易患外感;体弱多病之体,或先天不足,或后天失养,或久病失治致虚而易患外感疾病。对于这些特殊群体外感病的治疗,顾护正气是其治疗特点,古今医者创造了大量有效的方剂,如参苏饮、四君子汤,八珍汤、补中益气汤、人参败毒散、生脉散等等。人参在上述方剂中或为君药,或为臣、为佐使,总为不可或缺,发挥着扶正固本祛邪之功。如治疗气虚外感之参苏饮中,人参即为君药,益气、扶正祛邪。此类特殊人群外感,人参得以常用。

预防传变

疾病从发生发展,一直处于邪正相争的运动变化之中。如伤寒的六经传变,即是由太阳而阳明、少阳,而太阴、少阴、厥阴进行传变。这是疾病由阳转阴,由轻到重的发展过程。在此传变过程中,正气的强弱尤为关键。人参的应用对病机的转化尤为微妙,常于大剂解表药中稍用人参,取其升发正气,预防传变,使外邪在本经而解。张仲景创制小柴胡汤类方剂和解枢机,运用人参扶助正气,预防外感病由表入里、由轻转重,使疾病和解在本经。如小柴胡汤,在伤寒热病中为清热剂,在六经中为和解剂,为少阳和解之祖方。方中人参、甘草、大枣,益气补中,鼓舞正气,预补其虚,以防外邪复传入里。成无己《注解伤寒论》:“小柴胡汤为和解表里之剂也……人参味甘温,甘草味甘平,邪气传里,则里气不治,甘以缓之,是以甘物为之助,故用人参、甘草为佐,以扶正气而复之也;半夏味辛微温,邪初入里,则里气逆,辛以散,是以辛物为之助,故用半夏为佐,以顺逆气而散邪也,里气平正,则邪气不得深入,是以三味佐柴胡以和里。”吴谦《医宗金鉴》说:“以其邪在半表半里,而角于躯壳之内界,在半表者,是客邪为病也,在半里者,是主气受病也。邪在两界之间,各无进退而相持,故立和解一法,既以柴胡解少阳在经之表寒,黄芩解少阳在府之里热,犹恐在里之太阴,正气一虚,在经之少阳,邪气乘之,故以姜枣、人参和中而壮里气,使里不受邪而和,还表作解也。”

再如在湿温、暑热治疗中古今医家屡用人参,或健脾益气除湿,或益气生津救液,或清暑救元,以杜疾病传变。《医贯》曰:“有伤暑吐衄者……盖暑伤心亦伤气,其脉必虚,以参、芪补气,使能摄血,斯无弊也。”外感病用人参入药能够“借人参之力,领出在内之邪,不使久留”,促使疾病尽快康复,以预防传变。

调元复元

人参具有大补元气,补益肺脾,生津止渴等功能。古今医家运用人参针对热病之元气损伤进行调补之名方众多,以人参益气养阴为主药,清泄余热为辅,用于热病后期。如仲景竹叶石膏汤,本方由竹叶、石膏、半夏、麦冬、人参、甘草、粳米组成,以补益气阴为主,清热为辅,主治病余后余热未解,气液两亏。尤在泾《伤寒贯珠集》对此方解:“大邪未解,元气未复,余邪未尽,气不足则因而生痰,热不除则因而上逆,是以虚羸少食,而气逆欲吐也。竹叶石膏汤乃白虎汤之变法,以其少气,故加参麦之甘以益气。”陈修园《伤寒方歌括》:“人身天真之气全在胃口,津液不足即是虚,生津液即是补虚。仲师以竹叶石膏汤治伤寒解后虚羸少气,以甘寒为主,以滋津为佐,是善后第一治法。”

再如理中汤,王昂《医方集解》云:“此足太阴药也。人参补气益脾,故以为君。”正如程应旄所说:“理中者,实以燮理之功,予中焦之阳也。”又如《和剂局方》所载六合汤,以六君子补气为主,重用人参,具有调和元气之功。以上所述,人参能调补元气、阴液,在外感病后期,元气已虚,津液已伤,正是应用人参调元复元之机。

固脱安神

人参甘温,大补元气,可益气回阳固脱,顾护阴血。外感病失治、误治,病情深入、恶化时,可出现气脱、血脱、阳亡、阴竭等危急变证,此时,人参的应用尤为重要。如独参汤、参附汤,回阳急救汤等均以人参为主药益气回阳固脱,以治气脱、阳亡等。人参常配伍附子,可大补元气,回阳固脱,用于阳气虚脱之证。正如《删补名医方论》云:“补后天之气无如人参,补先天之气无如附子,此参附汤之所由立也。二脏虚之微甚,参附量为君主,二药相须,用之得当,则能瞬息化气于乌有之乡,顷刻生阳于命门之内,方之最神捷者也。”当血脱、阴竭时,阳气无所依附,也会脱失,治疗当主用人参,取其固脱生津,顾护阴血之功。

如《伤寒论》第385条:“恶寒脉微而复利,利止,亡血也,四逆加人参汤主之。”四逆加人参汤回阳止利中有益气生阴之意,凡阳亡阴竭之症,以本方为优。王子接《绛雪园古方选注》:“四逆加人参,治亡阴止利方。盖阴亡则阳气亦与之俱去,故不当独治其阴,而以干姜、附子温经助阳,人参、甘草生津和阴。”今人王占华认为人参具大补元气,健脾益肺,生津安神,救虚固脱之功,每用人参治疗脱汗、久泻、便血等虚脱之证。

人参具有较好的安神之功。《神农本草经》言人参:“主补五脏,安精神,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。”人参安神之功,实则是用其补心之用。外感病日久入内,可耗伤心气,使神无所安。可用人参补心气,安心神,常与茯苓、炙甘草相须为用。

如《伤寒论》第107条:“伤寒八九日,下之,胸满烦惊,小便不利,谵语,一身尽重,不可转侧者,柴胡加龙骨牡蛎汤主之”。方有执《伤寒论条辨》曰:“心虚则惊也,故用人参茯苓之甘淡,入心以益其虚。”王子接《绛雪园古方选注》认为柴胡加龙骨牡蛎汤中用人参、炙甘草助阳明之神明,即所以益心虚也。

综上,人参为补虚要药,用于外感病需辨证用药,选准适应症,组方有度。其一,有正虚基础,或气虚(阳虚),或阴虚,或气阴两虚。有学者总结了历代医家在外感热病治疗中应用人参的经验,指出伤寒邪在三阳属表实热证,皆有用人参之方。温病无问卫气营血俱属热证,人参亦可随机而施,则知外感热病中邪实不是人参的禁忌症,而正虚主要是气虚或气阴亏虚,或阴津亏虚,或邪气深入而正气不支,却是人参的适应症。气液虚而欲脱,则人参又为固脱之首选,邪气不除,正气永无恢复之机,外感热病之用人参,虽是扶正补虚,其要义确是扶正达邪。其二,形体舌脉虚象明显。即形体消瘦,虚羸,面色萎黄或苍白,舌体瘦小,舌面多干燥,或光剥,脉象由大变小,由浮转沉,由弦滑洪大转为微弱等。其三,配伍得当,补疏相宜。王昂《医方集解》指出:“于古伤寒专科,从仲景至今,明贤方书无不用参,何为今日医家弃除不用,全失相传宗旨,使体虚之人百无一活,曾不悟其害也。盖不当用参而杀人者,是与芪、术、归、桂、姜、附等药同行,温补之误,不谓与羌、独、柴、前、芎、半、枳、桔、芩、膏等药同行,汗和之法所致也,安得视等砒鸠也?”若是肥胖体质,舌体大而舌苔厚腻,面色红润或晦暗或腻滞者,虽有虚像,邪亦盛甚,宜先祛其实,再调理其虚。(王禄)


同名异物参几多

摘自2023-8-16中国中医药报
赵中振 北京中医药大学《本草纲目》研究所

山西上党的党参。

太子参原植物孩儿参。

在香港野外发现的野生北沙参。
中药配伍禁忌中的“十八反”说到“诸参辛芍叛藜芦”,意为各种参、辛夷和芍药不能与藜芦一起用。但要注意的是,“十八反”是金元时期提出的,那时候还没有西洋参、党参、北沙参、太子参,“诸参”并不包含所有的“参”。党参是中医药王国中的后起之秀,清代中期才开始使用。太子参的药用历史更短,从20世纪50年代算起,也不过70年的历史。所以,谈起“十八反”不必草木皆兵,藜芦也不是逢参必反,不可眉毛胡子一把抓。本文就向大家详细谈谈党参、太子参、南北沙参的历史。
党参是人参“替代品”
大洋彼岸有人参“替代品”西洋参;在人参的原产地山西也有一个“替代品”,就是来源于桔梗科的党参。
《本草纲目》没有党参的记载。最早记载党参的本草文献是清代医家吴仪洛所写的《本草从新》(1757年)。虽然《本草纲目》中记载了在中国古代上党人参是最好的人参,但李时珍同时也记载了人参相关的社会现象:“民以人参为地方害,不复采取。今所用者,皆是辽参。”说明在明朝李时珍时代,上党人参已不再使用了,而东北地区的人参更常用。
上党是今天的山西长治,位于太行山南部,地势非常高,与天同党,称为上党。1945年解放战争中的上党战役就发生在那里。物产丰饶是好事,但有时也会给当地的百姓带来沉重的负担。唐代柳宗元的《捕蛇者说》记述的是当时湖南永州地方被朝廷征收苛捐杂税,乡民宁可收集毒蛇抵税,使得百姓不堪重负,家破人亡。广西合浦采珍珠是极其艰辛和危险的工作,常常以生命为代价。
太行山地区的一本地方志《清凉山志》记载,在明代永乐年间,上党的树都被砍光了。人参是在林荫处生长的,没了树也就没有了人参的栖息之地,人参的产量自然就越来越少了,以至于后来在上党绝迹了。上党的人参没了,税收不能减,还得向朝廷进贡人参。当地人找出了一种状似人参,也有一定补益功效的药物——党参。可能因为党参也是补益药,鲜少有毒副作用,党参就“冒名顶替”地问世了。
20世纪80年代,我曾到山西长治去考察。上党是历史重镇,如今那里再也见不到人参了,有的只是党参。党参是桔梗科多年生草质缠绕藤本植物,新鲜的党参折断之后会流出乳汁。那么,党参真的可以代替人参吗?党参和人参有什么区别?
首先,最关键的区别是人参可以大补元气,党参没有补元气的作用。所以对于元气虚脱,党参代替不了人参,即使加大党参的剂量也没有用。
其次,在补脏腑之气方面,党参主要补肺脾二脏之气,不像人参可以补心气、补肾气。
最后,党参也能够益气生津,有一定的生津止渴作用,这类功效类似于人参。如果用在生津上,党参可以代替人参。
著名的方剂补中益气汤,有方歌:“补中益气芪术陈,升柴参草当归身。”原组方中的“参”指的是人参。金元时期发明此方的医家李东垣用的是人参。但是现在日本人使用该方时,将里面的人参换作党参,因为党参相对药性平和,没有人参的燥热性,比较适合多数日本人的体质。现在国内很多补中益气汤的衍生药品有的用党参,有的用人参。
太子参古今所指有异
在清代以前的本草著作里提到的太子参,指的是比较幼嫩的人参。
现在谈到药食两用的人参时以年限为界。5年以下的可药食两用;5以上的专为药用。韩国有一道名吃“人参鸡”,一锅人参鸡里有四五根人参,人参与鸡肉都是热性的,但二者用的材料都是幼嫩的,吃了不易上火。
现在《中国药典》里收载的太子参是与古代记载的太子参(幼嫩人参)完全不同的药材,它是源自石竹科植物孩儿参的干燥块根。从功效上来说,现在的太子参类似于西洋参,能气阴双补,又补气又补阴,作用非常平和,但对于元气虚脱之证,则无能为力。
儿童补气是可以用太子参的,因为小儿体质往往不需要大补,尤其补肾气的药,更不能乱服。服用太子参时,不用太担心像人参一样容易上火,正好符合儿科用药的特点。对于成人的肺脾气阴两伤,也可以用太子参。常见的药膳方,如太子参煲无花果瘦肉汤,有健胃、益气、润肺的功效。
南北沙参功效不同
沙参有南北之分。南沙参来源于桔梗科,因为它的根质地非常疏松,有一点像泡沫塑料,所以很多地方索性就把它叫作泡参。《神农本草经》里的沙参就是南沙参,因为后来又出现了北沙参,需要区别开这两味药,才在原本的沙参名字前加上了“南”。虽然叫作南沙参,其实在北方也能生长,只不过在长江流域产量较大。南沙参主要具有养阴清肺、益胃生津、化痰等功效,在补气祛痰方面见长,是治疗肺气虚的药。
北沙参的原植物是伞形科的植物珊瑚菜,最早记载于明末《本草汇言》一书中。北沙参主产地在山东。不过,也并不是只有北方才长。一次我在香港大浪西湾的海滩上跑步,竟然找到了几株野生的北沙参。由于香港浸会大学中医药学院持有相关牌照,可以采集适量教学科研用的标本,我采回来一株栽培在大学的小药园里,至今长势良好。
北沙参是一味典型的清补滋阴药,但是有一点偏寒,味苦淡,作用主要是养阴清肺、祛痰止咳。煲汤时用的大多是北沙参,如沙参玉竹老鸭汤。北沙参可润肺清心、益胃生津;玉竹可养阴、润燥、除烦,这款药膳非常适合秋冬季食用。
人参怎么吃效果好
摘自2023-8-30中国中医药报
潘毅 广州中医药大学
我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇备至。《神农本草经》记载:人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心、益智”的功效。从它的别名(土精、神草、黄参、血参、地精等)我们也不难品出它的神奇功效。
人参的服用方法
说到人参的用法,我们大致会想到的有泡酒、煲汤、泡水、嚼服或者含服,还可以入汤剂。要用好人参,将它的效益最大化,还是有点讲究,下面一起来了解一下人参的服用方法。
炖服:将人参切成薄片,放入瓷碗内,加满水,密封碗口,放置于锅内蒸炖1~2小时。如果是整株人参,时间则要相应久点,3~5个小时。炖人参有利于药物充分溶于水中,煎煮中药时,一般要求人参另炖,就是这个意思,可以充分吸收到人参的药用物质。
嚼食或含服:将1~2片人参置于口中细嚼,或是含于舌面,或者含于舌底,既生津又提神,是最简单、最快速直接的服用方法。
磨粉:将人参磨成细粉,每天用水冲服。用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
泡水:将人参薄片置于杯中,用开水冲泡,闷盖5分钟,即可服用。这个一般用在不太贵重的参。
泡酒:将整根人参洗净装入瓶内,或者切成薄片放入瓶内,用50~60度的白酒,密封浸泡一段时日,之后每日酌情服用。也可在鹿茸、蛤蚧、肉苁蓉、巴戟天、肉桂、杜仲、枸杞子、桑寄生等药中选配同泡。
炖汤:人参在食用时常伴有些许苦味,将人参和瘦肉、鸡、鱼等食材一起烹饪,既可消除苦味,增益滋味,又滋补强身。最常见的是人参炖鸡,可放入红枣、枸杞子。
人参的服用剂量
一般的虚证,用人参入汤剂宜5~10克。最好另炖,即炖好再兑进煮好的汤药中。因为如果将人参跟其他药同煮,其成分可能会被其他药物吸收。当然假如用的是较便宜的人参,另炖嫌麻烦,那么同煮也可以。人参入片剂、散剂,则每次用量大概是1~2g,每天2~3次。平日里服用人参,每次可取少量,以连续服用一段时间为好。忌一次服用太多,服用人参期间不宜饮茶,不宜与萝卜、藜芦同用。
如气虚极或是阳虚极乃至暴脱,情况紧急,就不讲究文火慢炖了。可取15~30g人参,最好是野山参或者林下参,如果没有,就用等级高的高丽参。
此外,人参位列《神农本草经》上品第一位。这等滋补贵重的好药,一般人容易随意服用,觉得只有好处,不会有坏处,如果吃坏了人,多半也不会怪罪到人参头上。民间就有“人参治死人无过,大黄救活人无功”之说。而大黄虽位列下品,通俗点讲,是味泻药,但是大黄能下瘀血、破癥积、荡涤肠胃、去宿便、推陈致新,用对了证,亦能救命。
人参的服用搭配
关于人参与其他中药的配伍用法,《怡堂散记》里说,“人参用之甚多,其大纲有四,一参芪,二参麦,三参附,四参连,临证变通,用之得当,其功未可尽述。”
其中的参芪就是人参配黄芪。这两味药经常一起搭配,它们都是补气药。论补气功效,人参强过黄芪,但黄芪也有优势,在于能补脾胃之气,又能升提脾气。脾主升,包括升水谷,升津,也包括升举内脏。而人参的升降方向不太明显,所以人参配上黄芪,补气跟升发之力都不错。另外,黄芪除了补气,还有固表的作用,通俗讲,能提升抗病力,提升免疫功能。但是,黄芪用久了,人体之气向上向外升提多了,容易把内气提空。这个时候假如配合上人参,那么,一边补气升提固表,一边人参作为后援补充,不至于亏空,则相得益彰。
参麦就是人参配麦冬。这个搭配很显然是源于生脉饮。生脉饮药物组成为人参、麦冬、五味子,治疗气阴两虚。
参附就是人参配附子。其大补元阳跟元气,用在亡阳或气脱,能够补气固脱、回阳救逆。
至于参连,笔者查阅了资料,不确定这个“连”是黄连还是连翘,或是其他。从临床上讲,人参配黄连是有,但算不上是一个常配,配连翘少见,所以这里我们不深究。
此外,常见的搭配还有参茸,就是人参配鹿茸。其功效为大补元气、元阳,治疗性功能减退,特别是男子阳痿。

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