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【螺丝椒香爆月牙骨】--让父亲落胃的下酒菜

(2015-06-10 07:00:00)
标签:

美食

螺丝椒

月牙骨

香爆月牙骨

海燕的厨房

杂谈

分类: 醉爱小菜

【螺丝椒香爆月牙骨】--让父亲落胃的下酒菜

【螺丝椒香爆月牙骨】--让父亲落胃的下酒菜
                                  从一个城市切换到另一个城市,迁徙的不仅仅是工作,更多的是机遇

                                                         从最初的土鳖到现在的洋泾浜

                                                                   变化的不是语言

                                                         更多的是内心对梦想的清醒

                                                                 

                                                           并不算一个特别爱做梦的人

                                                                也过了爱做梦的年纪

                                                                      但,因了梦想,

                                                                   生发了力量和勇气

                                                                           向前一步

                                                                一定会见到更好的自己


【螺丝椒香爆月牙骨】--让父亲落胃的下酒菜
            离开我土生土长的城市很多年,但每年仍会定期回去看看,那里有我牵挂的父母爹妈,我和父亲情感深厚,从小到大,没挨过父亲的打骂,各种奖状和奖学金是我的免死牌,犯了错也可以得到循循善诱的教导,免去棍棒的洗礼,因了那些“红红”的荣誉,在父亲辛苦疲惫脸上总能绽放最安慰的笑,慈爱目光中的赞许,让我稳稳的从他们手里走向另一种生活!

 

            又逢佳节日,提前回家和爸妈一起过节,不求大鱼大肉,只求荤素均衡才是平常的生活饮食!

     虽然现在我会做的菜式远超当年,但在爸妈那里,我还是喜欢用菜地里新鲜的食材,做他们喜欢吃的菜!

                             菜园子里的螺丝椒翠绿鲜嫩,皮薄汁足,骨与肉紧密相联的月牙骨,鲜美弹牙,

                                                      急火爆炒之后散发出来的鲜香脆爽,和白酒成绝配     

                                                                        喝酒,吃菜,聊天

                                                           舒心的饭菜里,父亲落胃的神情,

                                                                            真实而美好

                                                 父母健康,子女上进,现世安稳,一切都好!

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螺丝椒:什么是螺丝椒,是一种杂交的皱皮椒,市场上看到的样子是皱皱的那种,从外观上很容易区别

【用料】

 月牙骨.....半斤或者一斤均可

 鲜香菇......5-6只

 螺丝椒.....5-6个

 白糖......少许

 生抽......10ML

 老抽......5ML

 生姜.....适量 
【螺丝椒香爆月牙骨】--让父亲落胃的下酒菜
【做法】

 月牙骨切成薄片状

 螺丝椒切丝

炒锅加热后放油,放入姜丝炒香

接着下月牙骨

大火翻炒,肉色发白

调入少许白糖

接着调入生抽

翻拌均匀后再接着放入老抽

放入切好的椒丝

大火翻炒3-5分钟

再加入香菇片翻炒3-5分钟

炒熟后调入食盐即可


【螺丝椒香爆月牙骨】--让父亲落胃的下酒菜

【螺丝椒香爆月牙骨】--让父亲落胃的下酒菜

【螺丝椒香爆月牙骨】--让父亲落胃的下酒菜

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