【干切牛肉】

                                                                  “有钱就任性”

                                                           2014年度网络最流行用语

                                                                            火了

       媒体和各大晚报的报道称：14年4月，老刘在网上花费1760元购买一款保健品，不久之后，他接到一个

陌生号码的电话称必须再配其他药才会有疗效，老刘信以为真，汇去了5500元。

         接下来，他就陷入了无休止的接电话中，接下来的4个月时间，他基本上就是在马不停蹄跑银行，给对方汇钱。（不知道是不是中邪了？）而对于骗子来说，“老刘的存在，简直超越了他们的想象。”骗了将近30万元的时候，所有能用的理由都已经用完，骗子不舍得放过这条“肥羊”，就找了个前一批人是骗子的理由，把骗局又再演了一遍。结果，老刘还是乖乖上当了。

        更为离奇的是老刘的态度，在他被骗了7万元的时候，老刘自己已经发现被骗了。那时候，他心想，才这么点钱，公安应该不会管的，干脆就赌一把，继续让骗子骗，把数额弄大一点：“当时一方面我是想稳住骗子，找机会报警。另一方面，骗子也说会退钱，我想或许真能把钱拿回来。”就这样，老刘继续选择拖着，“我就是想看看，他们究竟能骗我多少钱！”结果这一骗就骗了54.4万多元。而用老刘的话来说“才这么点钱，公安应该不会管的”，正是印证这句话，老刘的大智若愚成功的解决了骗局，但也被广大网友调侃--这就是

                                                                                                                                      --“有钱就是这么任性“

                                                                和老刘比，咱是相当没钱的

                                                 没钱就不买保健品，换买肉，买大块大块的牛肉     

                                                   丢锅里，捞出来，干切片，拌蒜汁，任性吃

                                                                             没钱耍任性    

                                                                               就这么干                                                           

                                                     牛肉，怎么做怎么好吃，红烧炖煮大快朵颐

                                                                切片拌汁的口水菜式也绝不过时

                                                                              牛腱子肉是上选

                                                    外有肉膜包裹的，内里藏筋，硬度适中，纹路也规则

                                                    砂锅卤煮之后，香气四溢，切片食用，有筋有肉有嚼头

                                                                                   爱不释口

                                                                                  经典的味道

                                                                                   永不过时（任性吃）
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【材料】
 牛腱子肉 800--1000克，花椒少许，八角3个，香叶少许，豆瓣酱适量，白酒适量，老抽适量

【做法】

 牛腱子肉洗净后去除外皮筋膜

 接着用棉线扎紧实

 扎好的牛肉放锅中，加入冷水

 烧开后捞出待用

 另起砂锅，放入水，花椒，八角，香叶后再接着倒入少许白酒

 再加入老抽适量1-2勺

 兜一勺豆瓣酱，酱香美味加分

把牛肉放入砂锅中中火慢煮

两个小时候后可捞出拆线切片也可以在汤汁里面泡一晚隔天吃，更入味

切片后可沾蒜香汁，味道极好






海燕厨房笔记：

1，买来的牛腱之肉建议外筋膜要用刀片处理干净，烧熟后不会影响口感

2，牛腱子肉最适合做卤煮，干切之后纹路规则，有筋有肉，特别有嚼头

3，烧煮好后放凉，在汤汁中浸泡，肉更入味