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【榄菜肉末四季豆】--十分钟带给你一道清鲜口感的潮汕风味小菜

(2013-11-21 07:30:18)
标签:

美食

潮汕风味小蔡

橄榄菜的做法

榄菜肉末四季豆

海燕的厨房

分类: 创意私房菜

【榄菜肉末四季豆】--十分钟带给你一道清鲜口感的潮汕风味小菜

【榄菜肉末四季豆】--十分钟带给你一道清鲜口感的潮汕风味小菜
                                    【榄菜肉末四季豆】

                                       周末好友相聚

                                      免不了美食作伴

                                       小孩们玩的欢

                                    大人们交流美食的做法

                                          边学边做

                                          其乐融融

                                    快乐和知足不是那么遥远

                                          用心去感知

                                        时刻都可以触摸
【榄菜肉末四季豆】--十分钟带给你一道清鲜口感的潮汕风味小菜
                              榄菜即橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜,

                             采用甘醇之味的橄榄和芥兰丰腴之叶煎制而成

                                   色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人

                                    是潮汕人日常居家的小菜美食

                                也是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩

                                        榄菜清鲜,嫩滑

                                         肉末鲜香味美

                                        四季豆清香可口

                               三者的结合给你带来清鲜的口感美味

                               潮汕风味小菜变成你家居里的生活菜

                               食用时筷子是来不及用起来也不够痛快          

                                           勺子是必须的    

                                           一勺接着一勺   

                                            停不下来啦 【榄菜肉末四季豆】--十分钟带给你一道清鲜口感的潮汕风味小菜
【榄菜肉末四季豆】--十分钟带给你一道清鲜口感的潮汕风味小菜
以下是:

海燕的厨房美食《榄菜肉末四季豆》的制作时间

========================================【榄菜肉末四季豆】========================================

【材料】

 里脊肉或者瘦肉200克左右,四季豆250克左右,榄菜50-100克左右

【做法】

 里脊肉切成肉粒后再剁成肉末状或者颗粒状

 四季豆去掉两头头切成圆颗粒状

 锅坐热后放入食用油加热后先炒香肉末

 接着放入四季豆碎颗粒

 一直翻炒火要大,炒至四季豆酥软,

 最后加入榄菜翻拌均匀后调入食盐试味即可出锅
【榄菜肉末四季豆】--十分钟带给你一道清鲜口感的潮汕风味小菜

【榄菜肉末四季豆】--十分钟带给你一道清鲜口感的潮汕风味小菜

【榄菜肉末四季豆】--十分钟带给你一道清鲜口感的潮汕风味小菜
海燕厨房笔记:

1,四季豆一定要炒熟才可食用

2,四季豆口感清香,肉末鲜美,榄菜油香浓郁,三者食材搭配味道很融合,故无需其他调味,吃食物本身的味道即可

3,全程用大火,总体需要10分钟左右








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