加载中…央金‧飛雪 0420_101 梨
(2012-04-23 21:47:09)
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【2012-04-20】_ 梨 _ Pear 「 鴨梨_秋子梨 」
【 關於_ 梨 】 梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色或粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色 、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。 梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，在古代有「百果之宗」的美譽，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以潤肺，祛痰化咳，通便秘，利消化，對心血管也有好處。但梨性寒易傷脾胃，不可多吃。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用，例如著名的布拉德福德梨，就是一種觀賞品種。 梨屬植物是一種水果的種類。 東方梨 沙梨：原產地為中國大陸。 白梨：原產地為中國大陸。 秋子梨：原產地為中國大陸。 日本梨：多種原產地中國大陸的梨種人工品種改良結果。 高接梨（東方梨）：地處亞熱帶的台灣，將溫帶梨梨穗接在平地梨樹上、以生產高品質溫帶梨的台灣特殊技術。西洋梨：除作為水果生食外，亦作烹飪使用。 「李」和「梨」不能混為一談。前者酸甜綿軟；後者清甜爽脆。 典故孔融讓梨 禍棗災梨：古人刻書多用棗木、梨木做材料，因此稱濫刻沒有價值的書籍，徒使梨、棗受到災禍為「禍棗災梨」。清．紀昀．閱微草堂筆記．卷六．灤陽消夏錄六：「至於交通聲氣，號召生徒，禍棗災梨，遞相神聖。」亦作「災梨禍棗」。 對聯「蓮子心中苦，梨兒腹內酸」。（「蓮」諧音「憐」，「梨」諧音「離」） 民俗一些地方在宴席的最後上一道糖水梨，意思是「吉利（梨）」。 古代華人梨不會切片喫，因為「分梨」與「分離」音同；探望病人不會送梨，因爲梨與「離」音同。遇此情況可象徵性收一兩角錢，以示交易而非贈送，近年工業社會遵循者已少。 西洋梨（P. communis，西洋なし、洋なし） 啤梨 中國梨 鴨梨（P. ussuriensis、P. bretschneideri，中国なし） 沙梨（P. pyrifolia） 雪梨（P. nivalis，ユキナシ） 秋子梨（又稱花蓋梨、山梨、青梨、野梨、沙果梨、酸梨）（P. ussuriensis） 日本梨（P. pyrifolia，日本なし、和なし） 水晶梨 4月20日 梨 (Pear) 花語 : 舒情 占卜：您性格樂觀開朗，口齒伶俐，擅於安慰別人，也擅於將歡樂帶給別人，是眾人的開心果。您熱衷於戀愛，但看人不太準，您無需過於心急，只要花多少心機，真愛就在面前。 箴言 : 千萬不要與愛人分梨吃啊，「分梨」、「分離」是不吉利的。 |
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