加载中…央金‧飛雪 0401_101 杏仁
(2012-04-05 20:33:04)
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杏仁南杏北杏杂谈 |
分类： 央金飛雪 |
【2012-04-01】_ 杏仁 _ Almond 「 杏實 」
【 關於_ 杏仁 】 杏仁，又名杏實，泛指薔薇科梅亞科植物核果內的種子（果仁），有些可以食用或入藥。常見的杏仁包括扁桃仁等。 杏仁原產於地中海式氣候的中東地區，隨後向東最遠擴產至印度。[1]古代隨著地中海沿岸，人類將杏仁逐漸引種至非洲北部和南歐地區。近代杏仁又被引種到世界的其他角落，其中以美國加利福尼亞州最為有名。 杏仁為薔薇科植物乾燥成熟種子，被中醫藥學專著《神農本草經》列為下品。以杏核仁收載，有苦杏仁(Prunus armeniaca Linne var. ansu Maximowicz)與甜杏仁(Prunus armeniaca L.)之別。甜者供食用，苦者供藥用，苦杏仁呈心臟型略扁，左右不對稱，種皮紅棕色或暗棕色，味苦，在中國主要分布在華南、華北、西北各地。甜杏仁型較大，左右對稱，種皮淡棕色至暗棕色，微甜而不苦，在中國主要分布於華中、華北、西南各地。杏仁成分有苦杏仁甙、雌酮、α-雌二醇及鏈甾醇。苦杏仁甙具有醫治氣喘、貧血及腫瘤之功效。兩種杏仁均含有苦杏仁甙，以苦杏仁含量為較高。 據本草綱目記載「杏仁性味辛苦甘溫、有小毒，入肺與大腸經。有止咳平喘、潤腸通便之功效。」 在中國廣東地區有南杏北杏的叫法，在香港統稱南北杏。最通俗的分法是甜杏仁稱南杏，苦杏仁稱北杏，此分法較為廣泛和科學性。北杏有微毒，用於中藥或煲中式湯水時。中藥材店會以比例出售: 大部份是南杏，加少量北杏。 4月1日杏仁 (Almond) 花語 : 真愛 占卜：您是一個理性及求知慾很強的人，凡事都會作客觀分析，對新事物更反覆求正，但有時過於理性會產生偏見，在感情上容易觸礁。所以您應該以真誠的心對待愛情，矯枉過正只會弄巧反拙。 箴言 : 以真誠的心對待愛情，真愛就會隨之而來。 |
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