实践是最好的学习

—《习茶九章》品鉴体验课小记

       4月21日上午8：30《习茶九章》研习班品鉴体验课在三缘茶坊如期进行。

       品鉴体验进行两个内容：

     第一个内容，老师简单介绍品鉴的方法与步骤。 品鉴是由喝茶上升到品茶的一个重要环节，对于初学者来说是一道难题，但是在习茶路上必须要解开此难题，方能继续前行。此题之解就是要借助自己的视觉、嗅觉、味觉、触觉通过茶的形状、颜色、香气、味道、叶底来判断一款茶品质的优劣。

      第二个内容品鉴九款茶品，分别是福鼎、政和、云南白茶；

正山小种、烟小种、有机红茶；

条形、螺形、飘雪茉莉花茶。

        在品鉴过程中，老师分别介绍了福鼎、政和白茶区域公共品牌的发展过程和特点，讲述了云南白茶与福建白茶的区别。对正山小种的起源、烟小种的制作过程以及有机红茶的产生缘由一一与学员们进行分享。对三种形状不同的茉莉花茶的产地与特点详细进行了介绍。通过品鉴让学员们懂得了判断茶优劣的标准，使学员们找到适合自己体质的茶，做到健康喝茶，喝体康茶。

      品鉴过后，学员们进行了座谈，座谈内容可分为三个方面：

       第一方面，大家认为，实践是最好的学习，今天从不同角度领略了白茶、红茶、茉莉花茶的内含物质与外延韵味，而且又饱尝了一顿茶文化知识大餐，真是收获满满。

       第二方面，大家认为，大自然的神奇力量，一方水土蕴育了一神奇特的绿色植物。通过不同的制作工艺，加工成七大类茶品，满足不同层次人群的需求，为和谐社会、和谐家庭提供了媒介与平台。

       第三方面，大家认为，通过这次《习茶九章》研习班的学习，一定要将茶融入到生活中，由喝茶上升到品茶，由个人喝茶转向家庭成员一起喝茶、与情投意合的朋友一起品茶，修身养性，共享美好。

     下午学员们选择了自己感兴趣的茶具，练习自己所学的冲泡技术。在展示过程中，坊主进行认真的指导，使学员从熟练逐步走向规范，为结业典礼做好准备工作