东方美人茶有关知识

       东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶。因其茶芽白毫显著，称白毫乌龙茶。相传英国商人将此茶献于维多利亚女王，女王赐名“东方美人茶”。

       产地：台湾新竹、苗栗一带。

       品质特征：

1、外形肥厚，多毫，色泽绿、红、白、黄、褐相间。

2、汤色如琥珀，透明温润，香气带有果香和蜜香，滋味浓厚甘醇。

3、叶底匀净。

       品鉴：白毫乌龙因夏季受小绿叶蝉叮咬吸食而独具风格，品饮时茶汤具有果香蜜韵。

        摘于《茗鉴清谈》张琳洁著和《茶艺师教你泡好茶》慢生活工坊编著两本书

此知识供参考，将以上知识对你购的东方美人茶进行对照品鉴，并每次做好记录。茶具以白瓷和透明玻璃器具。通过三次品鉴你将对东方美人茶有一个很深刻的了解。

附：膨风茶的由来

       东方美人茶的原称就是膨风茶，膨风在客家话中就是吹牛的意思，之所为被称为膨风茶来源于一个故事。相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食，不甘损失，乃挑至城中贩售，没想到竟因风味特殊而大受欢迎，回乡后向乡人提及此事，竟被指为吹牛，从此膨风茶之名不胫而走。