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惊艳的南瓜紫薯包~----蒸出来的香甜!

(2011-07-17 17:20:32)
标签:

南瓜泥

紫薯泥

健康粗粮

美食

分类: 中式面点


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       女儿自上次吃了我做的南瓜司以后,一直念念不忘那明丽的色泽和那超柔软的感觉,今儿又想

 

吃南瓜做的点心了.天气太热,不想动烤箱,我就来一个蒸出来的美味----南瓜紫薯包~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif 

 

 

 

 材料:面粉250g,酵母5g,南瓜泥70g,紫薯泥50g,鲜牛奶50ML,盐1/2小尟,玉米油一勺,水适量,蜂蜜一勺。

 做法:(两种口味:原味和紫薯泥馅)

  1. 在面粉中依次加入酵母、南瓜泥、牛奶、盐和油和匀,再根据面粉的吸水状况适量加入水和匀进行发酵至2倍大。
  2. 在紫薯中加入蜂蜜调匀备用。
  3. 面发好后分割成50g的坯子、排气,松弛5分钟后将一部分的坯子包入紫薯泥,做成花瓣式的,一部分原味的团成圆形的。
  4. 再次进行饧发7分钟后,入蒸锅中进行蒸制,(在蒸锅上刷上油防沾)。
  5. 蒸馒头时切记要冷水渐渐加热升温,使馒头受热均匀.
  6. 大火蒸制15分钟左右后关火,先不要揭锅盖,让其"虚蒸"3分钟后再开盖取出蒸好的南瓜包.

 

 

            看!够惊艳的吧~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif---好吃滴!特别是那柔软的外皮包裹着的绵软香甜的紫薯泥!

 

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