牙鱼是生活在南美的一种巨型脂鲤，在原产地是处于食物链顶层的鱼种。牙鱼分为大、中、小型种。大型的牙鱼如勾亚斯、潘塔那而、巨种正黑等品种，体型一般在1M以上，重量可达40磅以上；中型的如南美牙鱼、枯木牙鱼、狼牙鱼等，体型多在50～100公分；小型牙鱼如七彩牙鱼、橙腹牙鱼、红翼牙鱼、黑线老虎等品种，体型在20～30公分。大体来说，牙鱼属于色彩比较单一的鱼种，但小型牙鱼也不乏色彩艳丽的品种，比如七彩牙鱼就是小型牙鱼中比较抢眼的。中大型牙鱼的欣赏重点主在其气势和凶悍，以及其独特的习性和透出的原始风貌。枯木一般的结实身体、巨大的口裂满口利齿，平日里疏懒少动的它们临机却能猛然爆发出千钧之力。
牙鱼的地域种很多，普通南美牙鱼15公分的幼体市场价应该在500元以内，特别产地的要千元以上，少数产地的珍稀种价格很高堪比龙鱼。大体而言，在现今追求大型鱼种的玩赏风气下，巨种的价格普遍走高。个别珍稀大型种的体色也会呈现鲜艳的一面，比如南美牙鱼的珍贵品种申谷紫红就是浑身散发枣红色光泽的大型种，价格也非常高。这些珍稀品种的牙鱼许多都是受到保护限制出口的世界级珍鱼。对大部分玩家而言在人工环境下大型牙鱼和中型牙鱼的体型差距并不是非常大，巨种一般也没有机会长到极限尺寸，相比而言反倒中型牙鱼比大型牙鱼更为活跃，更具有可玩性。
    此外牙鱼的适应性很强，具有辅助呼吸器官，包括肠胃、皮肤组织以及各鳍，可以呼吸空气，对于低溶氧具有较好的耐受力。在产地，此项功能被用来度过漫长的旱季，在旱季里，牙鱼可以生存在溶氧极低、泥浆四溢的环境。在干涸浅泽的河床边用偷袭的方法捕食前来饮水的鸟类、鼠类以及蜥蜴等小型动物。人工饲养下的大型牙鱼对于雏鸡鸭、幼兔、乳鼠等食物接受度也是很高的。

中文名： 阿马帕
学  名： Hoplias Amapa
分  布：　阿马帕州巴西北部，东临大西洋，北与苏里南、法属圭亚那交界
尺  寸：1米以上 （野外生存环境）
PH  值：6.0-8.0
习  性：低息/夜行/食肉性
描  述：性格凶狠，饲养时注意单养

中文名：雅梦达
学  名：未知
分  布：委内瑞拉、圭亚那、苏里南和巴西在吗、奥里诺科河、尼格罗河(亚马逊) 
尺  寸：70-80CM（目前国内最大一条50CM）
PH  值：6.0-8.0
习  性：低息/夜行/食肉性
描  述：雅梦达滥壳肮谧畲蟮囊惶酰50CM+ 在北京 渔友手中......

中文名：七彩牙鱼/橘翼牙鱼
学  名：Erythrinus erythrinus
分  布：中美与南美洲
尺  寸：25CM -30CM（野外生存环境）
PH  值：6.0-8.0
习  性：中层和低息/同种不能混养/食肉
描  述：是牙鱼中小体型的一种，由于背鳍高且大，而且边缘有漂亮的橘色所以又有人称之为橘翼牙鱼！（入门首选）
http://bbs.cnfish.com/data/attachment/forum/201212/24/110219ujrjyywj3xy55xlj.jpg

中文名：橙腹牙鱼
学  名：Erthrinus sp
分  布：中美与南美洲
尺  寸：25CM -30CM（野外生存环境）
PH  值：6.0-8.0
习  性：中层和低息/同种不能混养/食肉
描  述：它和七彩牙鱼同样产自秘鲁也有着相同的名字，也是小型牙鱼但它们之间还是有区别的！首先七彩牙鱼的背鳍很高很大，而橙腹牙鱼的背鳍细长且没有颜色。再有就是七彩牙鱼体表的橘色颜块状或点状但橙腹牙鱼腹部有着大面积的橘色而且分布在腹部两侧。

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中文名：辛古紫红牙鱼
学  名：Hoplias macrophthalmus”Xingu ”
分  布：辛谷河流域
尺  寸：100CM
PH  值：6.0-8.0
习  性：低息/夜行/食肉性
描  述：稀有鱼种..............
http://bbs.cnfish.com/data/attachment/forum/201212/24/120851b1htoba12obth2ia.jpg

中文名：南美牙鱼
学  名：Hoplias malabricus
分  布：中美洲鱼南美洲，哥斯达黎加到阿根廷的可流域
尺  寸：50CM
PH  值：6.0-8.0
习  性：低息/夜行/食肉性
描  述：据说南美牙鱼身体会变换颜色，着也可能证明了为什么我找到的南美牙鱼的图片为什么有的是灰色有的却是暗红色！成鱼捕食方式基本以静候突袭为主，幼鱼亚成鱼会出击捕食。

中文名：枯木牙鱼
学  名：Hoplias macrophthatmus
分  布：南美洲盖亚那／苏利南／法属圭亚那的亚马逊河及奥里诺科河流域
尺  寸：30-50CM
PH  值：6.0-8.0
习  性：低息/夜行/食肉性
描  述：底色浅黑密布深黑斑纹，压迫感十足的家伙，请谨慎饲养
http://bbs.cnfish.com/data/attachment/forum/201212/24/182213s7yk1veeyccaooh6.jpg

中文名：未知
学  名：Hoplias intermedius
分  布：阿根廷/旧金山河
尺  寸：65CM
PH  值：6.0-8.0
习  性：低息/夜行/食肉性
描  述：体型中等 ，发育中期体色金黄，10CM幼鱼体色较浅，20CM开始发色变金黄色，到成体扔偏黄但金色褪去…

中文名：未知 
学  名：Hoplias lacerdae Rio Tapajos
分  布：塔巴赫斯河流域
尺  寸：65CM
PH  值：6.0-8.0
习  性：低息/夜行/食肉性
描  述：本种性格凶狠，饲养时需要单养。
http://bbs.cnfish.com/data/attachment/forum/201212/25/201724a39yyxjznojbjjqm.jpg

中文名：未知
学  名：Hoplias lacerdae Rio Xin gu
分  布：力拓欣古河
尺  寸：60CM
PH  值：6.0-8.0
习  性：低息/夜行/食肉性
描  述：本种性格凶狠，饲养时需要单养。

http://bbs.cnfish.com/data/attachment/forum/201212/25/202154px0bj4rxex08s4ex.jpg

中文名： 未知
学  名： Hoplias Alto Tocatins
分  布：托坎廷斯河
尺  寸：100CM （野外生存环境）
PH  值：6.0-8.0
习  性：低息/夜行/食肉性
描  述：性格凶狠，饲养维护时注意手误靠近

http://bbs.cnfish.com/data/attachment/forum/201212/25/202448zi4xzgv6pi45lgzs.jpg

中文名：未知
学   名： Hoplias Venezuela
分   布：奥里诺科河 委内瑞拉河等流域
尺   寸：100CM （野外生存环境）
PH  值：6.0-8.0
习   性：低息/夜行/食肉性
描   述：性格凶狠，饲养维护时注意手误靠近
http://bbs.cnfish.com/data/attachment/forum/201212/25/202749qcc44lel6cwfvlfy.jpg

中文名：未知
学  名：Hoplias Australis
分  布：乌拉圭河盆地:阿根廷、巴西和乌拉圭 
尺  寸：100CM 
PH  值：6.0-8.0
习  性：低息/夜行/食肉性
描  述：性格凶狠，饲养维护时注意手误靠近
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