家有馋猫似的孩子,每天吃这一顿还要盘问下一顿吃什么,放学就是先到厨房看看妈妈做了什么好吃的。
话说这一天馋猫孩子要吃饺子,而且要吃猪肉大葱馅的。
为了让胖孩子多吃点菜,我剥了两颗大葱,洗了一个杏鲍菇一块姜,又从冰箱里拿了一点肉放微波炉里解了冻,看着肉有点多,又留了一小块-----我实在不想让小胖吃那么多肉。
的确,那就是肉,我专门从超市买的纯瘦里脊。
先和好了面醒着,把葱姜和杏鲍菇剁碎,又剁了肉,放了花生油、香油和盐、花椒面又放了一点生抽。
边剁边想,今天的肉太好剁了,一会儿就搞定了。
只是,调好的馅怎么这么多水呢?油也没放多啊?蘑菇和葱都不会出那么多水的。
很费劲的捏了二十个,我晚上很少吃饭,又实在不想让小胖多吃。
包饺子的当儿,小胖来厨房好几次,他喜欢吃一咬流油的饺子,看看妈妈调的馅是否符合自己的要求,还想看看什时候能开饭。
一看那稀汤拉水的饺子馅,他非常满意,他觉得今天的饺子肯定会特别香。
一盘饺子很快上桌,小胖像模像样的倒了醋,又点了香油,吃得津津有味,只是诧异:“妈妈,饺子馅那么稀,怎么煮熟了之后没有水了呢?”我也奇怪,吃了两个也没吃出香味。
小胖吃完,意犹未尽,他说饺子挺好吃的,但是没吃太饱,妈妈做得太少了。
孩子吃完,我去厨房收拾,再看看刚才解冻没用完的“那块肉”,我自己都愣了好几楞,那块和肉一抹一样的东西化出了好多水,分明是前两天杀鱼剩下的鱼籽。
我有点被自己吓倒了,如果知道是鱼籽,打死我也不会用它来包饺子。
没敢立刻告诉小胖,刚刚被他大快朵熙的是鱼籽馅的饺子。
怎么能这么马虎呢?或者说这么神经大条,鱼籽馅的饺子,亲,你吃过吗?
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