乖乖9月辅食-- 鳕鱼泥 三文鱼泥(附详细又简单的easy food 做法)
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分类: 乖乖的小餐桌 |
9月宝宝可以吃肉了,到底什么肉做为宝宝首选的辅食呢?我采用先白肉后红肉的添加方法,鱼肉做为宝宝首选的辅食添加。鱼肉肉质疏松,蛋白质容易消化吸收,另外鱼肉中丰富的不饱和脂肪和DHA也是很好的健脑元素。
选好肉肉的种类以后,就确定选择什么样的鱼了。河鱼污染太大,营养价值也不高,还是选海鱼吧。没有深海也不在挪威,只能凭肉眼看鱼肉的新鲜程度选择一些野生的三文鱼或者鳕鱼。
1、选择一块新鲜的中段三文鱼或者鳕鱼
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鳕鱼是我在H-MART挑了一条,现剖成鱼排的,觉得这样新鲜程度比已经剖好正在卖的要高一些。皮、骨、头都被仔细去的干干净净。三文鱼也有在买的整条已经剖好的鱼排,我怕混杂在很多鱼中互相污染,就去冷鲜柜买了一块直接可以生吃或者用来做寿司的中段。
2、鱼切条或者大块蒸熟,在老公的坚持下,蒸了15分钟,我本来打算蒸10分钟的。
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3、把蒸好的大块鱼肉搅拌一下,放入搅拌器中,加一点水开始打。边打根据鱼泥的状态再看是否需要再加水,太干的话不能打成鱼泥。三文鱼需要加入的水少,鳕鱼因为肉的纤维比较长需要加入的水要多一点。
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4、把打好的鱼泥用勺子装入事先清洗消毒好的冰格盘中
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两个冰格盘装满以后还剩了一些,正好装入另外的冰冻盒中,白色和红色的鱼泥很好看
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所有做好的鱼泥
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5、等到鱼泥晾凉以后,盖上盖子。来个全家福吧
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6、为了避免和冰箱中其他冷冻食品串味,我给套上了密封拉链袋
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7、放入冰箱中冷冻过夜,第二天拿出冰格盘和冰冻盒,磕出冷冻好的鱼泥,放入密封拉链袋中,写好名称和制作日期
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来个大图
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继续放入冰箱中冷冻。每次宝宝要吃的时候拿出来加热就可以给宝宝开饭了。乖乖试吃后还算满意,小家伙也喜欢吃鱼肉,和我这个当妈的一个口味.
但是,这种大型的鱼类,重金属的含量一直是个备受关注的话题.所以,一周给量最多不要超过三次,一次也不要给太多.
这种方法能节省不少独自带宝宝的妈妈的时间,松田道雄说的好:给宝宝辛苦做饭的一小时和陪宝宝户外活动或者室内玩耍的一小时相比,显然后者更重要.在现做的营养美味和陪伴宝宝之间或许没有一个两全其美的办法,两者皆有利害取其轻,而且冷冻的肉类食品并不能使营养流失很多,很好的选择.
利用老公圣诞节放假的时间,我又给宝宝按照这种方法做了豌豆泥和南瓜泥
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