寿星壶与蛋包壶

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寿星壶是紫砂壶中的传统产品，属紫砂壶中的粗货，俗称大路货又称“行货”。由于价廉物美、经济实用，深受广大农村人喜爱。旧时农民劳作时常拎到田头地里解渴用，尤其在北方农村，耕地离村较远，寿星壶容量大，最大可达3000毫升，携带更显实用，加上北方人的生活习性，喜欢喝大碗茶，几乎家家都备有此壶。

寿星壶是清晚和民国期间紫砂壶中的一个常见品种，壶有大、中、小三种，有紫红泥的、焐灰黑色的、团泥的。焐灰工艺是将已烧好的紫砂壶，用谷糠掩埋在匣钵里封好，放在龙窑的炉头位置再烧一次，由于炉头位置温度在1000℃以下，烧成时升温缓慢，谷糠被引燃但因缺乏足够的氧而不能充分燃烧，谷糠中的炭分子被吸入壶胎里形成黑色，有一种温润之感。

至于寿星壶名称的来历，起源于何时，何人命名已无从稽考。据施秀春回忆，她父亲施福生生前和紫砂名手裴石民交谈中谈到过寿星壶，说“在明代寿星壶很盛”。汪寅仙大师认为寿星壶取名与造型有关，壶肩部分前凸后冲，很象是中国传统年画中老寿星的额头，很有中国传统文化的民俗内涵。据汪大师回忆，顾景舟大师生前说过：“不要小看寿星壶，认为是低俗的粗货，农家使用而已。其实由于做工的不同，既可以做成普通的实用壶，也可以做成一件了不起的艺术品，因为它本身造型很美。如果做工精致的话，整个泥条、泥片不会浪费一块，可以做得非常完美。所有制壶的基本功能通过寿星壶体现出来……”。顾老自己于1975年就制作过一把小寿星壶。

    从目前传世寿星壶看，紫红泥的较多，焐灰的其次，团泥的最少。当年寿星壶生产中有“老豫丰、新福康”之说，根据有关资料，大体可理清还原这一历史。从传世的壶看，当时做寿星壶特别出名的施金廷，既为豫丰店做过，也为福康店做过。

施金廷（1877－1950年），宜兴丁山人。祖籍常州小虹桥，后随父迁来宜兴蜀山定居。夫人何氏系丁山乌溪人。均从事制陶业。

　　施金廷一生专做寿星壶。据施小马回忆其父亲施福生生前曾讲述过有关祖父的二件事：其祖父做的寿星壶除本地销售外，也销往北方河北、山东一带，远至辽宁、吉林等省。有一长期包销的山东烟台张老板，此人双目近乎失明，每次验货只靠手摸，规定金廷的寿星壶在每一竹篓中（当时用竹篓装货，一竹篓约数十把）要有一把。张老板能用双手体验出金延制作的寿星壶。另一件事是豫丰老板有一次定制100把寿星壶，当时预付定金100大洋，其祖父看到如此多的大洋，竟一时不知所措……

　　施金廷所做的寿星壶做工讲究，被各地专营陶器商行的老板看好，加上施为人诚信厚道，销路比同行要好。施金延还做过容量500左右的小寿星壶，专馈赠亲友，但数量极少。至于为什么只做寿星壶不做其它产品，这与当时战乱，社会动荡、不安定有关。艺人们为了养家糊口，即使是制壶高手也不得不去做低档的大路货，因为好销。开始壶上不留任何印记，后应商行要求，才在壶系下方或壶盖、底部款以“金廷”或“施记”字样。初为刀刻，后改用木章。同时，商行也将其行号刻印于壶盖、底，如“豫丰”、“福康”，或呈椭圆、葫芦形，或为方形章印（阴、阳文均有），周边饰以花纹。民国时期印章改为国民政府交叉的两面旗帜。

　　现施小马家藏有一把其祖父的中寿星，高15公分、口径10.4公分，一侧壶系下方刻有“金延”二字，壶盖正面有二枚葫芦形豫丰阳文印记，壶底是一枚方形印记：国民政府旗帜图案为阳文，另有“营口豫丰”四字为阴文。

　　综上所述，寿星壶虽然属于普通产品，但其中也不乏有佳作出现，关键在于制壶者本人的技艺水平及素养。在源远流长的紫砂发展史上，能留下传世作品的人实为不易，无疑为紫砂文化史的研究提供了有价值的史料。