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进入中伏，天气热的不像话，前两天参加了一场婚宴，名副其实的“热热”闹闹，白哗哗的太阳想要把人给烤糊了一样，参加的人个个都汗如雨下，有一些不太讲究的男士甚至扒光了上衣。

很多人早就盼着立秋，终于在热热闹闹中熬到了立秋，今天就立秋了，希望立秋之后天气能稍微凉快一点，给苦不堪言的酷暑带来一丝凉意，也好让孩子的胃口好一点。

那天婚宴上儿子根本没吃什么东西，说啥也不喜欢吃，家里正好有几袋鲷鱼片，想了一下，给他做鲷鱼排吃吧，油炸的，做法简单，又不至于太干太热让孩子上火。

其实鲷鱼就是加吉鱼，不知道现在人们为啥舍弃了加吉鱼这个名字，但营养还是没变的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。加吉鱼分红加吉和黑加吉两种，红加吉的学名叫真鲷，黑加吉即黑鲷。有关加吉鱼名字的由来，还有一段有鲷鱼趣的故事呢。相传，唐太宗李世民东征，来到登州（现在的山东蓬莱）。一天，他择吉日渡海游览海上仙山（现今的长山岛），在海岛上品尝了长相漂亮味道鲜美的鱼之后，便问随行的文武官员，此鱼何名？群臣不敢胡说，于是作揖答道：“皇上赐名才是。”太宗大喜，想到是择吉日渡海，品尝鲜鱼又为吉日增添光彩，为此赐名“加吉鱼”

原料：袋装鲷鱼片

步骤：

1，备料

2，将一片鲷鱼片从中间划两刀，分为四块。

3，放入少量的盐和适量的胡椒粉去腥

4，放入适量淀粉拌匀。

5，磕入一个鸡蛋拌匀。

6，沾满面包屑

7，油烧热，下油锅煎炸

8，两面金黄，鲷鱼排就做好了。

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啰里巴嗦：

鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质
补胃养脾 祛风 运食
一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。

痛风患者忌食