那天偶然在电视上看到客家的一种美食用香芋和木薯粉包的小包子，叫芋子粄，就有种跃跃欲试的感觉，第二天就去买了香芋和木薯粉回来。

因为不知道香芋和木薯粉的比例，我自己按照三比一的比例做的，而且芋泥磨的也不是很碎，做出来之后就好像是一张疤瘌脸，距离电视上的样子差远了，不过因为馅料是用香芹、木耳、香菇和碎肉炒好的，所以这个小包子，虽然面相不怎么样，味道却是一级棒。

任何的一种美食，都是因为天时和地理的关系，再加上人类的智慧，逐渐形成的，一个凭着想象力做出来的食物，其色香味肯定不如经过日积月累天长日久沉寂而成的食物，

我做好的食物一般是会分给别人试吃的，据吃的人说，味道很不错，这和我的感觉也差不多，还有一个可能就是感觉比较新鲜。

原料：香芋200克，木薯粉100克  香芹、木耳、香菇、肉糜适量，还有两只虾的做海鲜粥剩下的，也让我用上了。

1，香芋整数晾凉，各种馅料切成末。

2，香芋碾碎，加水和木薯粉合成面团

3，锅里放少许油，先放入肉糜翻炒，我加的是豆瓣酱，然后再把其他的原料放入，翻炒几下至肉糜熟了即可。

4，挖一块香芋面团，用手拍成圆饼状，包入馅料即可。

5，可能是香芋捻的不够碎，所以这芋子粄成了麻子脸了。

6，入锅蒸10分钟左右就成熟了。