原料

　　1、低筋面粉 600g

    2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）

　　3、酥油300g（没有酥油可以换成，不过酥油比较香） 　　4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定） 　　5、泡打粉 6g 　　6、臭粉 2g（这个只要一点点，千万不要多）

　　7、苏打粉 5g

 

步骤

    1、糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀；

    2、将酥油放入，继续拌匀；

　　3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；

　　4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻或者核桃仁装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。