来长沙，这五道美食够你吃一天

文/崔般燕

本文系作者授权“清南”发布

长沙，一个娱乐至死的城市，在这里找出美食不是难事。城市弯弯绕绕的巷子里的美食，你去吃，保准不让你失望。但要找出五个代表性的美食。确实让人有些难以取舍。

这篇文章，仅代表个人口味，适合于来长沙逗留时间不长的游客。如果外地朋友第一次来长沙，我也会按照这个来请他们吃饭。

五道美食，我按照三餐来划分。

一、早餐——米粉：

公交新村牛肉粉

地址：赤岗冲公交新村站牌附近宿舍小区内

人均：10元

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在湖南，每天早上去嗦碗粉，才叫完整。常德、邵阳的粉偏油，衡阳爱吃卤粉，湘西那边的粉比较宽，猪脚，肉丸码子分量超足。每个地区有每个地区的口味。长沙以粉汤清澈，口味又浓郁为主打特色。

这家粉店，开在一个老小区内，一直都没有招牌，大家就以这附近的公交站命名他叫公交新村粉店。

公交新村的粉汤头鲜，分量扎实，口味十几年如一，主打的招牌牛肉粉，牛肉香软。其他的排骨、红烧肉、杂酱等码子味道也很好。桌上还有慢慢几大盆的酸豆角、榨菜、酸菜、蒜末。可以任意添加。

同类型粉店：

利君粉店：一中对面

邋遢粉店：湘春路明德中学旁

满哥粉店：马栏山安置小区内（炒码秒杀马栏山第一的甘记）

二、中餐——湘菜：

天下客

地址：中山路138号广阔公寓2楼（国货陈列馆旁）

人均：50

长沙饭店，每一家都有自己的拿手美食，天下客这家，是从我妈妈，吃到我这辈。鱿鱼肉丝我妈妈那时要点两份（这种小店的分量非常足！）

直接上图

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鱿鱼肉丝+小炒牛肉+豆腐脑汤

两个人妥妥的！埋头只顾着吃，根本停不下来。

同类型餐厅：

娟娟的鹅肉 鲈鱼 蛋黄锅巴

鲁哥的金针菇鸡杂

一盏灯的酸萝卜肚丝

每个口味都很棒！

三、小吃——传统炸炸炸：

彭丽彭油炸

地址：水库 铁胖子对面

人均：20

长沙现在开满了油炸店，从太平街的胡记炸炸炸，老长沙油炸社，南门口的铁板到各大学校旁边炸串的店……数不胜数，最好吃的还是保留着长沙老口味的传统炸炸炸。

小时候吃的炸炸炸，辣椒是用大料、辣椒、孜然熬出来的辣椒汤，不是现在外面多数实用的辣椒面辣椒油。炸串也有传统的豆皮香菜、豆皮韭菜、豆皮金针菇。老板自己串的牛肉也超好吃！

如果觉得太辣，还有老板自己熬的银耳链子、绿豆和当归鸡蛋。

建议：香干、兰花干、香肠、火腿肠、鹌鹑蛋 喜欢酥脆口感的都要要求老板炸糟点~

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其他小吃推荐：

西施臭豆腐：东塘牛角塘小区内

黑色经典臭豆腐：坡子街

文庙坪糖油粑粑：文庙坪小吃

常青汤圆葱油粑粑：蔡锷北路

蒋大小吃凉面、拍黄瓜、捆鸡：中山路

四、晚餐——环境好的湘菜馆

伍厚德堂

地址：坡子街伍厚德堂

人均：70

这家店不止一次推荐过，是我最爱带朋友来的餐厅之一。相对午餐来说，晚餐要稍微隆重些，这家店环境好，逼格高，适合带朋友来聚会。

具体见之前写的一片长微博

一家一家来推荐长沙好吃的餐厅~ @芒果美食 ... 来自大王哔哔包包听

我最推荐的菜是麻油醋猪脚、墨鱼炖肉、糖饺子

原本觉得猪脚这种东西太油，加了醋调味后，香浓的味道下，有一丝丝爽口，很棒~

糖饺子以前早餐摊子旁都有卖的，现在很少见了。香糯的糯米外面炸的香脆，再撒上细细的糖粉，一下子回到童年时代。

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（网上down的 侵删）

 

五、宵夜——口味虾

老长沙龙虾馆

地址：湘江中路2段72号/分店：化龙池旁

人均：100

来长沙怎么能不吃口味虾！！！

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   （这组都是down的图，侵删）

老长沙龙虾馆里水泥地，水泥柱、黑色木制的大方桌，长条板凳、桌上的瓷缸、门口为红白机，一下子带你穿越回8、90年代的老长沙街头。

最好吃的不是虾，是他家的蟹身 只有肉没有爪子的那种，但秋天才有。

建议下午4点半前去吃，不然后面排队真的是排得想死…随便就百来桌，一个小时…

其他口味虾店：

方记虾尾：长沙天心区劳动西路35号

岳阳老徐虾尾：坡子街内

潘记虾尾：天心区新开铺路新新家园

太享口福：长沙开福区四方商贸城大门进去100米

推荐的都是长沙地道的美食，其实火宫殿、新华楼也都有好吃的单品~欢迎来吃吃吃~

来源邀稿：崔般燕（豆瓣）

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https://www.douban.com/note/533305505/