鸡蛋的奇妙吃法

文/蒋三寻

本文系作者授权“清南”发布

如果说鸡蛋怎样最好吃，我最钟情的还是西红柿炒蛋，就是这最平凡的吃法，不管是配米饭，下面条，甚至就着馒头吃，都令人神往，西红柿的甜酸勾出鸡蛋的咸香，两者相映生辉，简直绝味！
好吧，言归正传，聊聊鸡蛋的奇特吃法。
1、【火烧云炒饭】
最近超流行的火烧云吐司的改良版，最大特色是颜值爆表，美食颜控绝对不能错过，蛋白霜烤过口感也很奇特，像棉花糖又像奶油，还有淌着汁的溏心蛋，配米饭真是好吃。拍完照我就会把鸡蛋和蛋黄戳碎，拌匀，白白黄黄的汁液裹着米饭，配我最爱的酱油炒饭，大满足。

2、【抱蛋煎饺】
第二个推荐的是懒人食谱，（其实上一个也是…），既想吃煎饺，又想吃煎蛋，那就做个抱蛋煎饺吧，直接用速冻生饺子上锅，绝对的懒人福音，保证10分钟完成，好吃的嗷嗷叫！味道有点像生煎的感觉，但加了鸡蛋垫底，饺子裹着鸡蛋入口，香的不得了~

来源邀稿：蒋三寻

微信标明“菜谱来源@蒋三寻，一个爱美食爱生活的吃货，新书《早安，早餐》即将上市。

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