【菲律宾 宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）

​       

炒米粉(Pancit habhab)，这道用胡萝卜、佛手瓜和一些肉片做装饰，用香蕉盛放的米粉面食，颇受菲律宾学生和吉普尼(菲律宾的专线小型公共汽车)司机的喜爱，米粉的质感有点像福建的米粉，猜测本身就是，味道上感觉掺了很多花生米碎屑的鱼露的味道，不管怎么说，味道还是相当不错。因为超市有调料，所以回国后我还还原了这道菜。

东南亚只要提到粉必然是福建侨民带来的。在菲律宾数日，主食总是干燥无味的大米饭，在西北长大的孩子一直在寻找面条的代替品却迟迟没有找到，无意间发现了这种炒粉。询问关于炒粉的细节是，老板竟然含糊的说出了“米粉”的中文念法。原来老板的父亲就来自福建。他还能用客家话含糊地念出一二三四，他用生硬的英文夹杂着中文交流了一阵子，老板显得很开心。侨民不仅把米粉带到了菲律宾，更是在这里发扬光大。爆香的洋葱配上菲国新鲜的大虾还有各式各样的香料，伴着米粉一口口吃下。香气在口中弥漫开来，竟然有种沙县的味道。

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533428157723.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533428158497.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

​菲式烤鸡(Chicken inasal),将鸡肉浸泡在柠檬草、青桔、盐、胡椒和大蒜中，并刷上用胭脂树种子制成的油。鸡的每一部分都会烤熟。吃时搭配一大碗蒜香米饭，在饭上淋上浸泡过鸡肉的橙油。口感上鸡肉稍微有点干，而且咸味明显，却没有什么香味，就不在这里装作好吃了。

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533428929030.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533428921845.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

【宿务岛——奥斯洛布】

 宿务岛是一个长条形，宿务市位于长条形的中间，而小城奥斯洛布位于长条形的下方，这里以人工养殖的鲸鲨闻名，距离宿务市区有六个小时的大巴行程，而距离杜马盖地只需要半个小时的船程，再加上半个小时的公交车程，所以也不知道把它列为宿务岛是否合适。除了可以从宿务汽车站乘坐前往那里的大巴以外，还有一种方式当然是从杜马盖地前往此地，杜马盖地市区乘车前往Sibulan码头（大概需要半小时时间，100比索的价钱），坐轮渡大约半小时后到达对面的Lilo an码头，告诉tutu司机想去看鲸鲨，他就会带你从码头到Tan-awan，奥斯洛布（去看鲸鲨的方向）这条路需要坐将近半小时。

​这里除了鲸鲨确实只是一座普通的菲律宾小城，和国内的农村没什么区别，几年前发现鲸鲨出没于附近的浅海，村民喂食，鲸鲨几乎每天都来，后来渐渐这里因鲸鲨而出名，聚集了世界各地想要一睹鲸鲨真容的潜客。在这里浮潜就可以看到鲸鲨，零距离与鲨共舞。当然看鲸鲨必须要起早，因为鲸鲨过了中午12点就游回到深海，下午是看不到的。看鲸鲨门票是1000比索一个人，先要在名单册上登记名字，然后到鲸鲨保护中心学习应该注意的三大事项：1、不能靠近鲸鲨4米以内，2、不能搽防晒霜下水，3、不能开相机闪光灯对鲸鲨拍照。

学习完毕后领取救生衣和浮潜用具，登上统一提供的小螃蟹船（一般一船5-8人，有两个救生员和船员），这时要是带了水下相机的，可以把相机交给船员，他们会帮你在水下拍与鲸鲨的合影，分工是一个拿相机在离鲨鱼稍远一点的地方，另一个看到鲨鱼游过来的时候负责把你按到水下，水性好的亲们也可以脱下救生衣潜下去，这里水深大概6-7米左右。

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533429774133.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533429781333.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

​海边的天气真是风云突变，刚刚还是晴朗的好天气，可以看见鲸鲨，这会就已经天降暴雨，在奥斯洛布小镇定了度假村，听说挺出名，路上坐上卡车改的吉普尼车就出发啦。待到雨停，前往镇中心转转才发现，这里不仅有漂亮的鲸鲨，还有迷人的珊瑚石教堂和城堡。叫做“珊瑚石”当然是用珊瑚凝结成的石头做成的，时隔半年屹立不倒，还能看到石头上螺旋状的小花纹。这座珊瑚石教堂的公园也成了课后学生情侣们幽会的好地点！

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533430849623.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533430863500.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533430876427.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533430898869.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533430905314.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

Kain na tayo(我们吃饭吧）！小镇食物和大城市宿务比起来就是便宜很多，但是味道上嘛~就不评价了，大家看看就好！

蒜香牛肉饭(Tapa)，这道名叫Tapa的菜品由卤牛肉薄片、煎鸡蛋和蒜香米饭组成。尽管它属于早餐，但其烹制简便、食材简单，所以您可以在任何时间享用。口感上牛肉熟而不老，再加上红烩汁怡人的甜香味，对于一个不吃辣的人再好不过了。

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533431422429.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/1453343150774.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

​阿斗波(Adobo)离开阿斗波，任何菲律宾菜都是残缺的。它本源于墨西哥，但菲律宾人发现，用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类(通常指鸡肉和猪肉)是个不用冰箱也能保存肉类的好方法。这种烹饪方法可以应用于不同的肉类和海鲜。说实话不管是口感还是味道都很像是红烧肉！不过这就餐环境，还是给高分的。

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533432624581.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533432663106.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533432745598.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

​夜宵可以来一小碗名叫巴拉斯的面条，其实就是牛肉内脏鸡蛋面，在配上鲜奶芒果shake真是舒服，不过分量也是很少，不能指望太多，毕竟一款有肉有蛋的面条才卖20比索，折合人民币不过也三块钱而已。

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533433235327.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533433232759.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

早餐可以选择同样的巴拉斯，但是还有鸡肉汤泡饭。清淡可口、滚烫的食物最适合早上来食用，驱赶掉阴雨的天气带来的失落。

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533433618163.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533433625876.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533433659501.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

​好啦，宿务岛的故事就这样啦。这里是麦哲伦流连忘返的地方，或许他没有机会向后人传达这个消息，我要去吃饭啦，祝前往宿务旅行的同学们好运！

来源邀稿：Chance

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20160121/14533434016802.jpg宿务岛】麦哲伦的流连忘返（下）" />

​http://www.douban.com/note/535431778/