为什么大多数人喜欢在家里吃饭？

文/前排男生（知乎）

本文系作者授权“清南”发布，如要转载请与作者本人联系。

问：如果对做饭没有兴趣：

理论上自己和家人都不是厨师出身，手艺再好也必然不如专业厨师，尝遍各大厨的手艺岂不是美事？带上家人一起腐败？

如果为了省钱，社会有分工，有时间不如投入到工作和兴趣上，赚的钱和对自己的投资也远高于省下来的成本了。

答：哈哈，路过这个问题，作为一个基本全职的家庭煮夫要厚着脸皮答一答了。

我和老婆如无特殊情况（比如加班到比较晚了、碰上自己特别想吃的馆子了……），一般都会在家里做饭，而且一般都是我来做。

原因也特别简单，咱不说虚的：

一、省钱。

实打实的好不好？因为平时都是我负责从菜超/超市——餐桌的全流程，所以我非常有信心相信自己的测算：每周末的一次厨房采购基本在80-130元之间即可，含米面粮油肉蛋奶蔬菜瓜果哦，因为只有两人份，且一天之中在家只有早餐和晚餐，所以基本够了。

但是如果在外头吃呢：早饭平均按7元算吧（北京），晚餐按30元/人（在北京能吃路边兰拉沙县的水平，只有30块预算进M记肯老头吉野家和合谷还是比较忐忑的，这已经算省了吧），一周五个工作日的开销应该是370元/两人。那一年算下来，一个月就是1480，一年就是……自己算吧。

二、放心

这个没啥好说的吧，我自己亲手洗过的菜，用过的油……除了我老婆不放心，我自己是很放心的#此处省略老婆吐槽我洗菜质量切菜质量一万字#

三、情趣

我至今仍然不懂烘焙、不会做西餐、也玩不了冷拼……但是我清楚的记得我们刚毕业在外面租房子那年，我作为一个面食长大的小伙子，开始学做饭的时候，米饭蒸成了米汤、米汤能做成烤米饼……那不堪回首的日子到现在能时不时能招呼朋友来家吃饭——成就感是其一。

另外，我来做她来吃，做好几样简单家常但是可口的时蔬清炒，时不时来个复杂点的红烧煎炸，有几款可调换口味的汤羹在手……看着自己的劳动让家人美美的吃一顿，吃饭也变成一种快乐呀。

这一点，虽然不是特紧急的，但是我觉得是最重要的。

好，现在正面的问题说完了，说点常见的问题：

1、会不会因为“砧板疲劳”（就是烦了累了觉得没意思了）而陷入简单的重复、应付？

会，而且很大可能会。但是换而言之，哪项劳作如果变成了日常，会不遭遇这个问题呢？

这种疲劳其实是随着我和老婆感情变化而变化的，如果哪两天正好因为别的事情而拌了两句嘴，那个热情劲儿就能明显降下来啦。你知道嘛，最奇妙的是，我老婆通过吃饭就能感觉出来我在生闷气，然后就会软语宽慰逗我乐然后就没事儿啦

#咩哈哈让我笑一会儿乃能感受到这种暗通款曲的感觉么#

话说回来，和这种“砧板疲劳”的状态做斗争的过程，我个人觉得也是自己心性成熟的一部分。因为它可以换成几乎任何一项重复性的劳动，比如工作比如人际关系。这一点不再展开

2、我到底是真心热爱烹饪还是只是当成一个任务？

我不是厨师，并不以烹饪为生，我人生的前24年里我和厨房很少有关联（小时候妈妈做饭我烧火不算不算不算），所以，我不敢说我是一个多么热爱烹饪的人。

但是，人生的经历奇妙之处在于，当你去做一件新事情的时候，你能感受哪怕再平常世界里你感受不到的人生体验。

比如开始天天做饭之后，我有时候突然想到了妈妈日复一日为一家人做饭的情况，她会累么会烦么会感觉焦躁么？

比如偶尔老婆做饭给我吃，我突然想到小时候妈身体不舒服卧床吃到爸爸做的饭那开心的表情；

比如“不当家不知柴米油盐贵”这句话，当你能熟知鸡蛋价格升降的时候，对这话的理解几乎是全新的 #废话我又不是壕，当然会有全新理解#

再比如，我以前总像个小愤青一样死嗑自己“ 买房是有钱人的事情” “一个月就五六千块怎么可能追求生活品质” ……进而，逃避很多本来应该有的努力。而做饭让我明白，谁说省钱和品质一定是矛盾的呢？

在现实的前提和理想的生活之间，有着一不小心就被自己忽视的个人努力空间。

所以，做饭于我，是一种体验，这种 体验让我更多理解我与家人之间、我与自己之间的那些细微的情感。

不是热爱烹饪，是通过做饭（这个词好接地气，装"烹饪"好累T-T）能更好的感受生活。吃，就是人生头一等大事，也就是爱情，就是亲情嘛。

其实我的做饭生涯有很多图片为证啦，只是不在单位电脑上~ 先欠着，有空再补

答完才发现，靠，我一个关注国运民生喜欢拿移动互联网吹牛没事谈谈摄影的人，居然把在知乎的第一个长回答给了吃。

能读到这句话的朋友，可以点个赞表示同情么？

答题时在北京，这两天在旅途上，现在终于可以补充一些了。

先如约补图：

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20151016/144498484020.jpg蒜蓉粉丝蒸大虾 咩哈哈

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20151016/14449848601179.jpg我俩平时以素为主，但到了周末，一般是要来锅鸡汤或者鱼汤滴

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20151016/14449848888768.jpg粗糙版的西红柿牛腩，但是巨好吃呀。本人和媳妇是西红柿控。

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20151016/14449849064406.jpg这是本人招牌菜：疙瘩汤。哈哈，汤底酸香，面球细滑，哄老婆利器。

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20151016/14449849211969.jpg

更多的还是这样的家常菜。这个事炝炒圆白菜。这个要手撕的话才够入味。

当然也有失败的，比如下面这货：

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20151016/14449849404428.jpg谁看出来它是牛排啦？好囧……

好在，无论成功还是失败，饭菜都有个知心的品尝者 #贴心的吃货老婆还是很有必要的#

看到评论里有朋友在郁闷为什么她的男票为什么不喜欢做饭，我想说的是，这一点真的不重要。没有谁的生活是可以复制的，复制也没有意义呀 ，两个人在一起，找到属于自己的相处之道就好。

我希望，我们的孩子将来能记住几道家里的菜，在TA在外时，能用味蕾寻觅回家的路。#想多了混蛋#

就补这些吧，祝大家愉快！

那就再更一些。

先上图：

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20151016/14449849651276.jpg是的，我们的孩子出生了，女孩，每天不停的吃吃吃，是个小吃货。

这张照片是满月后的一个凌晨拍，当时3点，她吃完奶，我给她拍完嗝。她就这么沉沉睡去。

今天，她已经46天了。

回看最初的回答：

我希望，我们的孩子将来能记住几道家里的菜，在TA在外时，能用味蕾寻觅回家的路。#想多了混蛋#

突然感慨起来，人间的很多幸福，比想像中来得还要快——虽然现在只有孩子她妈才能给她“做”吃的。哈哈。

======不行都让一让我要写诗了=====

是的，我已经准备好

茄丁面肉丝面西红柿鸡蛋面

醋溜土豆丝炝炒圆白菜蒜蓉西兰花

拍裂了口的黄瓜焯过水的三丝

骨肉相离的排骨飘着黄黄油脂的鸡汤

憨嘟嘟的牛腩块咕嘟咕嘟哼起歌

还有

一条皱皱的围裙一双油油的手

哒哒哒启动的灶火轰隆隆的油烟机

跃跃欲试的整架调料

满满一厨房的柴米油盐

我都准备好了

献给你的人间烟火

只等你，我的宝贝

长大，坐在餐桌旁

你慢慢来，不要急

我静静等，一直在

来源邀稿：前排男生

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20151016/14449850368333.jpg​

http://www.zhihu.com/question/26381670/answer/32959330