属于夏天的味道 — 制作蜜渍柠檬 & 浓郁果味冰红茶

一转眼，前天就已经立秋了，虽然总是在咒骂干煎湿蒸的万恶天气，但一想起要和夏日当造的水果，还有那些醒胃的小清新季节菜肴告别，心里还是一阵不舍，所以趁着暑气未过，不如赶紧把这属于夏天的香甜味封存起来。

1. 蜜渍柠檬

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材料：

柠檬3个（可以黄柠檬和青柠混搭着用，味道会更丰富）

雪蜜（或其他天然蜂蜜）约400g

500ml容量的密封玻璃罐1个（也可以用其他玻璃容器代替）

1.柠檬以盐擦拭外皮，接着用盐水浸泡15-30分钟，清洗干净后晾干或用厨房纸擦干，然后切薄片。

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2.在消毒过的干净玻璃容器中倒入2-3勺蜂蜜，然后铺几片柠檬，接着再倒入2-3勺蜂蜜，重复这个动作直到玻璃容器几乎装满。

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3.装好的蜜渍柠檬，最上层一定要倒上蜂蜜封住，接着盖上盖子，然后倒置5分钟即可放进冰箱冷藏保存。喝的时候拿出来，用消过毒的勺子取一两片柠檬和适量柠蜜出来冲水喝即可。

2. 超浓郁果味的冰红茶（1人份）

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材料：

红茶包1个

柠檬2-3片

青柠1-2片

柠蜜或蜂蜜3-4勺（按自己口味来增减）

百香果/热情果 2个

饮用水大半杯

冰块适量

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1.百香果切开后挖出果肉，过筛出汁（如果肠胃没什么问题，其实可以直接用）。青柠和柠檬洗净后用手掌按压着滚一滚，把果肉压松一点，再用牙签或叉子在表皮上插一下，接着再切片使用，这样可以帮助出味。

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2.热水泡红茶，待茶包出味后立刻夹起，冷却到温热，大概在45摄氏度，倒入柠蜜，搅拌均匀，继续放凉，然后丢入柠檬片和青柠片，接着放冰箱冷藏出味。

*茶包不要泡太久，否则颜色会很深。

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3.冰凉的红茶从冰箱取出，倒入步骤1制作好的百香果汁，加入冰块，搅拌均匀即可饮用。

来源网络：adaymag.com

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http://www.adaymag.com/2015/08/10/day-recipes-honey-lemon-slices.html