文/迷特波鲁

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　　三明治的口味和做法各式各样，但离不开的总是——方便。

　　只要有面包和冰箱里有的食材，就可以做成一个三明治。

　　很适合匆忙的早晨，或者出去野餐~

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　　1.基础版-三色三明治

　　材料（2人份）

　　土司（2片）

　　火腿片（2片）

　　芝士片（2片）

　　生菜（少许）

　　番茄（2片）

　　做法

　　1.在平整台面上铺一张保鲜膜，大小约为土司的2.5倍长；

　　2.把一片土司放在保鲜膜上面，位置大约为保鲜膜的1/2不到处；

　　3.依次铺上生菜→番茄→芝士片→火腿，然后再盖上另一片土司；

　　4.一边轻轻得压叠好的三明治，一边把剩余的保鲜膜包上来，把三明治包平整；

　　5.把包好的三明治放到冰箱，上面可以压一个不太重的大于其大小的东西；

　　6.第二天早餐起床后，把三明治拿出来，打开切掉边边，然后再切成容易吃的形状，完成~

　　tips

　　1.这款是最最基础版的三明治了，可能一提到三明治大家首先联想到的就会是它了。图中是在最后切之前烤了一下，其实平时大多都是不烤直接吃的。

　　2.适合在前一天晚上准备睡觉之前做，不需要开火动锅的，所有都是现成买来就可以了。

　　3.材料中的火腿片和芝士片均为带咸味的版本，如果是淡味的，可以适当加一点点盐。

　　4.图中的是加了番茄的版本，也可以不加番茄，那就更简单了。

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　　2.进阶版-鸡蛋美乃滋三明治

　　材料（2人份）

　　土司（2片）

　　鸡蛋（2颗）

　　美乃滋（少许）

　　做法

　　1.煮鸡蛋，水滚之后放入鸡蛋，计时煮8分钟；

　　2.把鸡蛋捞出来之后用凉水冲，然后剥蛋壳，放入碗中；

　　3.碗中挤入一大勺量的美乃滋，然后用勺子或者叉子最好是打蛋器把鸡蛋弄碎搅拌到一起；

　　4.在平整台面上铺一张保鲜膜，大小约为土司的2.5倍长；

　　5.把一片土司放在保鲜膜上面，位置大约为保鲜膜的1/2不到处；

　　6.把上面做好的酱放到土司上，抹成厚度均匀，然后再盖上另一片土司；

　　7.一边轻轻得压叠好的三明治，一边把剩余的保鲜膜包上来，把三明治包平整；

　　8.把包好的三明治放到冰箱，上面可以压一个不太重的大于其大小的东西；

　　9.第二天早餐起床后，把三明治拿出来，打开切掉边边，然后再切成容易吃的形状，完成~

　　tips

　　1.这款三明治的特点就是材料很简单了，口感是完全的蓬松软绵绵，日语里用ふわふわ来形容，就好像云朵，棉花糖一样。

　　2.适合在前一天晚上准备睡觉之前做，完全没有技术含量了~

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　　3.终极版-一个鸡蛋三明治

　　材料（2人份）

　　土司（2片）

　　鸡蛋（2颗）

　　美乃滋（少许）

　　番茄酱（少许）

　　做法

　　1.把土司丢到烤箱里，按你烤箱的时间，把土司烤到两面有一点点微焦脆脆的；

　　2.烤土司的时候，热油锅煎鸡蛋，弱火1分钟，翻面继续煎1到1分半；

　　3.可以同时做好多事情的同学，可以趁煎鸡蛋的时候调酱汁，按美乃滋和番茄酱比例1:1，各一小勺，拌匀；

　　4.此时，相信土司已经考好了，在2片的土司上涂调好的酱汁；

　　5.把鸡蛋正中放到其中一片上，另一片涂有酱汁面朝下盖上去；

　　6.轻轻压实，但是千万别把蛋压爆了，然后切成易吃的形状，完成~

　　tips

　　1.这款真的是不可貌相了，很早之前就有在书里看见，从来没有想过要做，总是很嫌弃它—这么简单，能好吃么？结果，做了之后，真实惊天了！

　　2.适合在早晨先做，外脆里嫩的。

　　3.这边的关键是一定要事先把面包烤得脆脆的！

　　4.鸡蛋煎完后最好用吸油纸把油分吸掉一些，既健康，三明治又不容易散架。

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　　最后再来唠叨一点切三明治的方法，

　　好看的三明治，切法可是很重要的！

 

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​　　写 在 最 后

　　1.食谱里的用量和食材都是按个人口味而定的，大家在做菜的时候记得按照自己的喜好进行修改；

　　2.所有谱子都是做完菜，事后边回忆边写的，因此难免会出现漏了哪一步漏了哪一个调料之类的事儿，望大家能包容。

来源邀稿：迷特波鲁

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