日式茶碗蒸+日式马铃薯炖肉

日式茶碗蒸

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20141219/1418970940696.jpg这是调料无论如何也抵达不了的鲜美。自己动手试试吧，很暖心的一道小菜~ ^_^

用料 

鸡蛋 紫菜 

香菇 虾仁 

盐 料酒 

日式茶碗蒸的做法 

1. 鸡蛋与清水以1：3的比例打散，并放入少量紫菜、盐和料酒均匀混合后撇去浮沫； 

2. 虾仁加入盐和料酒码5分钟，香菇泡发洗净切片； 

3. 将鸡蛋液倒入碗内隔水蒸8分钟后，放入虾仁和香菇一片继续蒸8分钟即可。 

日式马铃薯炖肉

http://www.changweibo.com/ueditor/php/upload/20141219/14189709642700.jpg冬季暖胃，用食物治愈自己！

用料： 

马铃薯

胡萝卜

猪肉

海苔丝

酱油两勺

料酒一勺

盐少许

糖四勺

做法： 

1、将猪肉切片；

2、放入平底锅中煎熟；

3、马铃薯去皮后切成小丁；

4、胡萝卜去皮后切成小丁；

5、锅中倒入水，将胡萝卜丁和海苔丝以及调味料倒入其中，大火煮开；

6、煮开后加入马铃薯丁和猪肉片，煮到食材软烂即可出锅食用。

小贴士：

1、因为酱油本身有咸度，所以加的盐要少一点。 

2、猪肉片外表煎到变稍微有点焦会比较好吃。

来源网络：下厨房

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