全球十大方便面试吃评测哪些真正值得囤

 

根据美国知名方便面评鉴博客"The Ramen Rater"的评选，悦己乐活网购了"2013年全球十大方便面"和"2014年即时全球十大方便面"两大榜单中的18包方便面，邀请了知名美食家耀婕进行评选，多位编辑进行试吃和投票，为大家挑出最符合国人口味的方便面，并告诉你方便面怎么吃美味又健康。即便你足不出户，也可以尝遍全球美味！

全球十大方便面之编辑试吃排名

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Top10八道辣味芝士面

这是一包看似温和，其实带着辣味的韩国方便面。闻着的时候芝士味特别浓，吃起来有所减弱，但是汤汁还是非常好喝，可以说鲜、香、辣一应俱全！

参考价：6元

产地：韩国

面条：有嚼劲，面条本身面香很足

料包：有芝士粉包等调味包和简易菜包

口感：芝士味浓，入口并不刺激

Tips：尽量少放水，这样才能保证芝士汤的浓郁。

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Top9黑袋高级辛拉面

谁都吃过辛拉面，不过这里推荐的是黑袋装，因为像香菇块这样的料只有美产黑色版辛拉面才有！加上香浓的牛骨汤粉，你会真的以为这是地地道道的牛肉拉面。

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参考价：10元

产地：韩国

面条：筋道，有弹性

料包：香菇块、牛肉粒等丰富干料

口感：辛辣，入口呛，后劲不辣

Tips：浓郁的汤头也可以拌饭，这是韩国人比较喜爱的吃法。

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Top8香辣鸡汤味咕咕面

据说这是韩国销路最好的方便面，白色辣汤让它显得与众不同。煮面的时候就能闻到浓浓的鸡汤味，加上韩国的青阳辣椒，甚至有点刺鼻。吃起来鲜美过瘾，不过你得有点吃辣的功力才可以。

参考价：8元

产地：韩国

面条：筋道，耐煮，面条略粗

料包：有菜包和调料包

口感：辣感足，鸡汤味很重

Tips：别被白色汤欺骗，辣味后劲很大，请勿大口喝汤。

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Top7百胜厨香辣蟹拉面

香辣蟹是新加坡的代表美食，这款方便面的确让你尝到了顶级美味的甜头。因为是螃蟹风味的方便面，所以海鲜酱的味道很突出。如果你喜欢东南亚口味，一定要试试这包面。

参考价：20元

产地：新加坡

面条：筋道，耐嚼

料包：单调，只有用于制汤的调味包

口感：微辣，海鲜味足，汤头浓郁

Tips：一定要先煮料包再放面，酱料包可完全根据自己口味调配。

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Top6咖喱叻(lè)沙面

当干豆泡在水中泡开的时候，心里不由得惊喜万分，因为这是真的，而不是只存在于包装上！除了椰浆之外，还有很多种香料，冲淡了咖喱的辛辣，丰富了后味。

参考价：10元

产地：马来西亚

面条：很细，有嚼劲

料包：干豆泡，酱包和粉包

口感：略冲的辛辣味，多种香料味

Tips：由于面条较细，相比在锅里煮，更适合用水泡着吃。

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Top5一平夜店炒面

在这次评测中能见到蔬菜包真是十分难得，一向注重健康饮食的日本泡面做到了。黄芥末的辛辣（并不刺激）和蛋黄酱的柔滑浓郁结合在一起相得益彰，很开胃。

参考价：18元

产地：日本

面条：荞麦面，爽滑

料包：菜包、酱汁包和芥末蛋黄酱

口感：酱香味十足，日式怀旧风味

Tips：只有半年的保质期，切勿过久摆放而错过赏味期限！

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Top4百胜厨咖喱拉面

可能是有了咖喱和椰子果粉在一起调配的缘故，香味十足，让人过足嘴瘾！而且辛辣感大大降低的同时还保有辣味，喜欢吃辣但承受力较低的人很适合这款泡面！

参考价：17元

产地：新加坡

面条：筋道耐煮，面条略细，弹性好

料包：单调，只有用于制汤的调味包

口感：微辣，浓香咖喱，椰浆味足

Tips：调配咖喱汤汁时，水可以略少，香味和口感会更好。

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Top3槟城白咖喱泡面

你见过方便面里放奶粉包的吗？这就是白咖喱面的绝妙之处！光是闻着就已经非常诱人，入口更是好吃到让人起鸡皮疙瘩。据说，该酱料运用30多种香料，经过5个小时的熬煮才制成！

参考价：10元

产地：马来西亚

面条：筋道，弹性好

料包：调味粉，无脂奶粉和辣椒酱

口感：微辣，咖喱和奶味的结合非常妙

Tips：对水量要求严格，不能超400ml（约两小碗）。

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Top2营多巴东捞面

香茅草的味道让你感受你地道的印尼香气，香而不怪，绝对是一吃就会迷恋上的味道。同样遗憾的是面的分量非常的小，用来填肚的话一包绝对不够。

参考价：4元

产地：印尼

面条：细软

料包：单调，只有调味包

口感：偏甜，酱香味浓，香茅草味独特

Tips：面条易烂，所以煮的时间短一些口感会更好！

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Top1营多烤鸡味捞面

一包方便面有三种料包是绝对的丰富了，干调味粉、炸蒜蓉、甜豉油、辣椒酱、调味油，味道丰富有层次。并且干料包的加入让面条多了酥脆感，好像可以吃到膨化粒的感觉。但是分量太小，也就巴掌大的面饼。

参考价：10元

产地：印尼

面条：细软

料包：有虾干、炸蒜蓉等特色调味包

口感：干料增加脆感，烧烤甜味

Tips：干料包一定要等面煮完捞出后，最后再放！

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如何将一包方便面打造成高级料理？

方便面有多不健康？其实跟汉堡、薯条等垃圾食品相比，方便面的危害要小得多。你所需要的，就是在食用的时候尽可能的配上丰富的小食，保证身体所需的各种营养，让“简餐”变“大餐”！

配料

鸡蛋：直接打到面里煮熟最好，可以增加面条的滑嫩感。

叶菜：热量低，富含维生素B2、维生素C和叶酸等营养素。

牛肉：牛肉和面是绝配，滋养脾胃，是秋冬补益佳品。

咸菜：推荐萝卜咸菜和泡菜，可以解腻爽口。

黄瓜：可以切成丝和面一起吃，也可餐后吃口味清香。

西红柿：神奇的菜中之果，营养丰富还可助消化。

健康Tips

1.鸡蛋切勿油煎，避免油份过多；过多调料腌制的卤蛋也不宜食用。

2.火腿最好不要吃，会导致钠元素摄取过量，进而容易血压升高，流失钙质。

3.面汤即便再鲜美也请少喝或不要喝，减少盐分和油脂的摄入。

 GQ中国

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