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一起去潮汕吃吧(看图说话)

(2014-10-16 14:58:46)
标签:

美食

            一起去潮汕吃吧(看图说话)        


潮州和汕头距离不远,是闽南文化与粤文化交融地带,也是一个美食荟萃的地方,玐朝没啥太多的好,但基建是世界领先的,交通方便了,实践证明,潮汕真是一个值得专门跑去吃几天的地方。

阿糕最讨厌的是性情中飘飘然胡吹一气的游记,屁都是香的,真心受不了。于是我写的虽冷,但更贴近实际,免得谁真的因此文而去了潮汕却失望。

且以我黑暗的性格,必先吐槽这俩地方的缺点:局部市容非常肮脏,垃圾是山,翔很多,没处下脚,哪双鞋准备扔掉,就穿那双去吧。满街摩托车乱窜,尾气很难受,老城堵车严重,车位匮乏,没有任何城市管理水平可言。另外网络化程度很低,大众点评没人评,也很少有网上美食攻略,不做功课直接去,抓瞎,想做功课,却基本上查不到什么,汕头还好,尤其是潮州,都不上网吗?

没地陪的话,有个办法是第一天先去本地人开的小咖啡馆坐半天,边跟本地人聊天,边打听。

阿糕不是吃货,不贪吃,厌食,有洁癖,对美食没什么感情,但即便如此,连我都说潮汕值得专门去吃,那就是真的值得了。

潮汕街市,小吃店密布,各自都必有存在的理由,无攻略,也柳暗花明。潮汕小商人踏实本分,懂人情,讲礼貌,打交道舒服自然,呆了几天没遇到宰客现象。而以下食物图片我只是写了店名,你想去吃,还要靠自己查一下,手机上要装个导航。因为我就是简单随意的逛吃罢了,而且吃完就几乎忘了。

写个日记,目的是避免彻底忘记。

吃了几天,没闹肚子,可能因为是小吃都是现煮的缘故。汕头老城民族路十号的老药桔,老佛手什么的,可以助消化增进食欲,店里可以喝到,也可买几包回去送人,像九制陈皮的味道,挺好喝的。

上图。

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汕头龙眼北市场巷子口的牛杂牛丸汤可以加粉,味道很好,老店了。


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龙眼北市场附近好多吃的,水果也很鲜,这是一种超小超红的火龙果


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路边卖的这些应该是煲汤的草药和香料,南方人很懂得食补养生啊。


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一种本地的柿子,艳红而不是橘红,跟北方的柿子口感不一样,好吃


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老店,春梅鹅肉店,上午去,中午就没了。很好吃。


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龙眼北市场附近小吃众多,各种糕点,糖水,都蛮好吃否则混不下去


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龙眼北市场街景,浓郁的生活气息。潮汕小商人勤劳本分,不欺客。


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这是四顺凉茶店的猫,细妹。胆子小。四顺凉茶在另外的街,自己搜


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总之在汕头有个上火咳嗽或消化不良,凉茶是很管用的,中医有道理


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四顺凉茶是我印象很好的一个地方,龟苓膏很好吃,一定要。


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街上凉茶摊儿,还负责治疗市民的小病。


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汕头很多这种老古董赶脚的商店。招牌爱用繁体。


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这是汕头的第一名海记牛肉店的牛丸,据说是店内猛男手打的。


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海记都是肌肉男半裸磨刀霍霍,生鲜对面是一家的海记牛肉火锅。


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牛肉就是简单的现场鲜切,原味很棒。门口食客大排长龙。


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不会比日本名牛飞 马单(tuo打不出来)牛肉差。不要涮老了。


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据说海记把潮汕地区最好的牛,全包了,别人做不过它。


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切肉技巧很好,所以入口即化。饱餐人均80左右。




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百叶入水烫20秒,多了就硬掉,一定牢记。带秒表去吃吧,值得。


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汕头的广式早茶不错,有几家蛮有名气,人均50~80吧,吃到撑


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紫米肠粉,因为裹了薄脆,有点腻,但这是南北锦骏隆的招牌。





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榴莲酥一般般,但南北锦骏隆说停车放路边,贴单给报销,大气。



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就是iphone4自带相机拍的,用美图秀秀处理了一下。


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从老市区旁边过桥,对岸有山可以爬,各种森林公园,风景名胜。





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市政府旁边有一条街全是吃的,基本都是本地人在吃。这是猪脚饭。


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竹锤面,很好吃,我这么厌食都觉得好吃的了。


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竹锤面配的汤,很华丽,浓郁,美味。小吃都蛮便宜十几元左右。


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粿,好像是各种千变万化米糕的总称,有时候是块状有时候是片状。


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这也是粿类的粿汁,像卤煮火烧,浓香管饱。看别人吃挺香就点吧。


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汕头老城区值得去看看,都是危楼,歪歪扭扭,草木茂盛。


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总让人想到人类消失5年后,地球的面貌。


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是不是要改造呢,到处都围起来。



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危楼底商还有一些门面,楼上据说不让住人了。



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这个楼,都歪了,明显的,但还在住人,不知道老百姓咋想的。


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千万不要晚上去,太阴森了。


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老城区是小吃老店集中的地方,但夜里会有闹鬼感。


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治安不会太好,一定不能晚上自己逛。


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这是好吃的城市,但绝不是宜居城市,握手楼,鸽子笼,室内很脏。



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这是民族路十号附近店家养的猫,喜欢舔人,可以调戏之。






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衣服已经晒褪色,飘在风中,主人哪里去了。


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就是在老城区的街道上,有很多卖干货的店,一看就是老店。


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各种鱼干儿,阿糕是北方鞑子不懂这些食材,就看看。


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据说是鱼漂,胶原蛋白的来源。


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这些鱼怎么吃呢?已经木乃伊化。





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好好的大虾,干嘛晒干了啊。


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由于完全不懂,啥也没买,就拿手机拍拍走了。


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汕头中山公园附近,有很多人卖甘草果,这是一种本地的柿子。


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桃子用甘草和其他什么酸酸甜甜咸咸的东西腌渍入味,再吃别有风味


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油橄,怕酸别买。各种水果都买一些一起称重,一般买10块钱的。


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青芒果最好吃,好像有乌梅和花椒盐的调味。


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本地的一种小梨子,腌渍之后,挺好吃的。


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红心芭乐也腌渍过了,有乌梅和甘草的味道,这个我最喜欢吃。


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汕头吃完就是潮州了,时间短匆匆吃过,这是有名的镇记牛杂。


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镇记牛杂的风味在于爽脆的牛丸和这种黄黄的姜末,牛丸调味浓香。


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镇记在西湖边要排队。那条街都是吃的必去,牌坊街全游客,没劲。


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潮汕地区的烧鹅店都不错,有些名店,可以搜到的。要吃刚出炉的。


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十八曲鱼饺店有两个店面,大街上是现场吃,小巷里是买回家生鲜的


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潮州鱼面,就是用鱼肉压的面条,爽脆,甜美。十八曲鱼饺店的。


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十八曲鱼饺店的招牌是鱼饺,鲜甜。也卖鱼面还有炒的,很美味。


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牌坊街的馄饨,是个有名的小吃店招牌,但味道很一般,不饿别吃。


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腐乳糕,ms甜咸味道的肉馅月饼。虽是特色但比起稻香村差很多。


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牌坊街是江边的,新建的旅游点没意思,吃的也一般,这是鸭母捻。


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鸭母捻就是配了各种料的煮ms汤圆,有个尖,屁股圆,像鸭尾。


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以甜品结束美食之旅!鸭母捻还是西湖边上镇记隔壁那家好吃!



来源​网络:阿糕


http://www.douban.com/note/432706029/

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