加载中…看妹子们用手机照食物我也真是替她们捉急
(2014-08-18 15:23:04)
标签：
美食 |
在真正讨论如何用手机拍食物之前，熟悉我的人肯定知道我是要先讲一段废话的：
很早以前在我刚对拍照有点兴趣的时候，在人人网上看到一个专业摄影师的相册，其中有张照片颜色处理得不错，于是我就留言问能否请教下后期是怎么调的。结果得到的答复是“这个得靠感觉，最重要的是用心”。我突然觉得长期以装逼为主业的我在这句毫无信息量可言的回复下完全败下阵来，只好跪着退出了页面。
前段时间连续有几个人在instagram上问我同样的问题，由于我照相完全是业余到家那种，于是觉得并没有任何资格装禅师，所以决定赶紧交代出我自己琢磨的一些经验。之前一直没有时间，拖到现在决定写个日志一起回复。
这篇就先说一个事儿，如何用手机把食物拍得逼格稍高一点。强调一下，文章里的所有照片都是由我自己和一个照相风格相近的老乡照的，我是专门联系问她要来的照片。她名字叫Linda，由于我总叫她“溜达”，她最近有点开始烦我的样子。之所以找她是因为我做的饭品相太差，所以拍来拍去都是一些咖啡面包，毫无多样性，溜达姑娘做的花样比较多。还一个原因是由于我认识她，所以能保证这些照片都是由手机照的。(我用的是iphone 5，她的是iphone5s)
贴一张溜达姑娘的自拍来镇楼。
http://fmn.rrimg.com/fmn056/20140818/0035/large_LlWz_700a00005834125d.jpg
我其实本想从我身边好友的相册随便复制几张照片来当反例的，但想到这种事情万一被发现后果难免是撕逼，便作罢了。
最后我决定在instagram上查找了hashtag “yummy”，然后随便截了两张图。大家不妨以此先领略一下世界范围内手机拍食物的平均水平：
http://fmn.rrimg.com/fmn063/20140818/0040/large_h1Mi_38a70001810f125f.jpg
领略过后，开始正文：
据我观察，大多数妹子用手机拍食物的方法都极其统一：很多道菜摆在面前时，她们会给每道单独照一张，体位是坐着然后手机冲着斜下方，构图是偏特写，且把菜摆在最中间的位置。当然这一系列也都是最自然最直观的方法。但这样会有一个很扯淡的后果，当十几道菜以后过后，你的手机相册乍一看跟翻开一本无标价的低端配图菜谱没有任何区别。而我要说的是，如果用手机拍食物，那么上述步骤几乎每一步都是错的。我个人的方法可总结为以下几条。（那些一直问我怎么调色的朋友可以直接看第7条建议）
其实在常规美食摄影中，斜视或平视是很常见的角度。但用手机照相时千万不能忘记的一句话是：你手上拿的是手机。如果用单反照相，它可以把远处背景杂乱的元素虚掉，以此把你的食物当做主体突显出来，显得很有层次，很牛逼。但用手机你无法做到这一点，杂乱的背景会让你的照片显得很平面。（除非背景本身是比较好看的纯色，或有明显大色块）
http://fmn.rrimg.com/fmn065/20140818/0120/large_YlZc_041b00004607118c.jpg
（图：溜达姑娘，ins: fufurun）
你真的不需要总把自己想照的东西都放在中间。我有时甚至把他们摆在很偏的地方，营造出一种很矫情的感觉，然后美名曰minimalism。
http://fmn.rrimg.com/fmn056/20140818/0045/large_YN9j_036a00004514118c.jpg
（图：井越；ins : tylerjy）
无论你做再小资的美食，把它放在公鸡碗里逼格也会一落千丈的。你至少应该去买一些偏西式的餐具，他们在画面里本身就赏心悦目。还有就是在盘子或碗里少盛一点食物，再记得把边缘擦干净一点，显高档！
http://fmn.rrimg.com/fmn062/20140818/0050/large_Sba9_775200002937118f.jpg
（图：溜达姑娘，ins: fufurun）
我说的好看一般是只纯色的，而且质感要比较好的。我曾在餐厅见过有个跟我一样爱装逼的姑娘，估计是嫌餐厅桌面样子太low，就直接把她的那份事物放到木质地板上然后站着俯视照。所以说如果你家里没有看起来逼格很高的桌面来搭配你做的食物的话，那么除了买一张此类桌子以外，你还有两个选择。第一是去淘宝买一块假桌面，专门用来拍食物装逼的那种（其实我这点也是最近才反应过来，以前总觉得instagram上那些拍食物的人好厉害，家里有各种各样的桌子.....）；第二个选择是找一块好看的布或是垫子。见下图：
http://fmn.rrimg.com/fmn059/20140818/0050/large_TQxj_045400004542118c.jpg
（图：溜达姑娘，ins: fufurun）
我住的宿舍其实也没有任何能装逼的台面。我在厨房照食物或一些值得纪念的物品时，一般都摆在一张再普通不过的白色桌上。
http://fmn.rrimg.com/fmn063/20140818/0055/large_v1I1_76a10000290e118f.jpg
http://fmn.rrimg.com/fmn057/20140818/0055/large_mg0X_6996000022921191.jpg
http://fmn.rrimg.com/fmn057/20140818/0055/large_SoZM_77ac0000295e118f.jpg
http://fmn.rrimg.com/fmn062/20140818/0055/large_gdlO_704a000058af125d.jpg
（图：井越；ins : tylerjy）
反正我这个外行从来都用自然光的，要注意的只是最好不要出现明显大面积阴影。然后拍照时最好把偏黄色的灯关掉。下面这张就是我在下午时看天气比较晴（这在英国不太常见），就突发奇想拿厨房现成的东西摆拍的。拍出来的效果何止是娘炮，简直就是娘炮。
（图：井越；ins : tylerjy）
道理很简单，这货被设计的初衷就是一个：让照相的门槛降低到手机的档次！但又不同于snapchat那种用来纯粹娱乐的app，instagram确实是有相当数量的手机摄影牛逼用户的（虽然据我所知你国大多数用户都用它来关注陈冠希或是一些淘宝婊）。instagram体现其初衷的一个特点是，上传的照片不能随意放大缩小。手机照相的最大的弱点就是清晰度不高锐度不好，可大多数摄影爱好者的一大怪癖恰恰就是要很手贱地把每张照片放大看个清楚。而且instagram几乎除了手机以外没有其他客户端，说到这我想起有个叫Zack Arias的二逼摄影师说过一句话“你们猜iphone照的照片在哪里看最好看？......在iphone里。”
http://fmn.rrimg.com/fmn059/20140818/0105/large_Zsx7_382700018128125f.jpg
（图：溜达姑娘，ins: fufurun）
既然讨论的是手机照相那其实图的就是方便，所以后期肯定是用手机上的一些app简单调一下。我很俗地还是来推荐vscocam，即使它已经被广大小清新用烂了。我和溜达用的几乎都是S2滤镜，她有时会用SE3，不过其他滤镜当然也是各有风格，重要的是最好不要每一张都换一种滤镜。至少在上传的同一个相册中，照片风格要保持统一。当然加滤镜过后你需要再凭着自己感觉调一下相关参数（我说的凭感觉的意思是具体情况具体分析，并没有装禅师）。我一般会把亮度调高，温度调低，这样会显的更白，再把锐度调高，显的更清晰。还有一点是不推荐用instagram自带的滤镜，因为我认为滤镜的最佳效果其实是让人觉得好看的情况下还感觉你没用滤镜（跟女生化妆一个道理）。至少ins的滤镜我看的不是太舒服，而且我也没见过那个混ins混的很好的人是用它自带滤镜的。
其他的app比如snapseed也不错。
关于后期还有一点，在照片上用各种app在照片很明显的位置加一些天气日期地点或几句矫情的话是比较画蛇添足的。
http://fmn.rrimg.com/fmn060/20140818/0120/large_FYxs_6996000022f01191.jpg
由于我也是暂时真的凑不齐十条了，就到此为止吧。这最后一条也是我的那篇《旅行时摆脱屌丝级照相水平的50条极简建议》里的最后一条。但放在这有不太一样的意思。其中一点是，手机把物体照糊的几率太高了，所以一次性最好多照几张，然后选焦对得比较好的，角度你自己比较喜欢的。反正手机也可以静音，不太能打扰到别人。
下面这张照片是我在土耳其吃的一个自主早餐，注意，在餐厅照相时伸出一只手会显得自然。当然其实我这种照片不算特别好，因为食物没有可以摆整齐，很上镜的猕猴桃就这样被凶巴巴的馕压在了身下！
http://fmn.rrimg.com/fmn063/20140818/0125/large_zeBw_3977000181e8125f.jpg
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