小嶋老师的生巧克力，大家情人节不妨试试它！做法简单让人尖叫的巧克力！我用了法芙娜的巧克力和可可粉加上瑞士莲的牛奶巧克力，还有紫风车的淡奶油。里面加入了水饴，长时间也不会变硬，入口即化的超级口感，我一口气吃了好几个！

材料：小嶋老师的配方稍有改动

小嶋老师的生巧克力的做法 

1、将淡奶油和水饴放在奶锅里面煮沸腾了取下来，画圈式的倒在装有巧克力的盆子里面。

2、加入黄油，用刮刀从下到上翻一遍，然后盖上保鲜膜或者盖子，闷1分钟

3、用刮刀轻轻搅拌，如果巧克力没有完全融化，稍微隔热水搅拌一下，直到全部融化为止

4、倒入模子里面进冰箱冷藏一晚上

5、巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切成自己喜欢的大小，如果想做松露形状也可以搓成圆形，但是生巧克力的基础样子就是扁方形哈。在盆子里面倒适量可可粉（推荐颜色深的法芙娜可可粉，色泽美丽）然后用手把巧克力周围滚上一层可可粉

6、即可享用啦！包装的话可以装口袋，或者放在盒子里面。

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