女儿上高中了，学校给吃间食的时间，真好！今天一早做了这个纸杯蛋糕给她带学校去，成品这么诱人，应该是能激起她的食欲。

　　这个小蛋糕里加入了酸奶和巧克力豆，组织蓬松、细腻，非常好吃。我发现加了酸奶的东西，比直接用牛奶要好吃很多。

　　女儿笑我是收纳狂，买回来东西不舍得用，譬如这些纸杯，看哪个都打心眼里喜欢。平时家里吃是万万不能用的，哈哈哈哈。哄她开心，用就用吧。

材料:(共做了12个)

蛋黃5个  葵花籽油40g(任何无色无味色拉油) 低粉90g  玉米淀粉10g 自制酸奶90g(比较粘稠)　

蛋白5个　细砂糖55g　白醋几滴

巧克力豆适量

做法：

1、事先称量好所有的东西。

2、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入55g糖。打至硬性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现小三角，放一边备用。

3、将蛋黄、油、酸奶一起用低速打至粗泡，加入低粉和玉米淀粉，打至粉匀了就行。

4、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。后再倒回蛋白中切拌均匀。倒入纸杯中，表面撒上巧克力豆。轻震两下，放入155度预热好的烤箱。

5、155度，上下火，约40分钟左右，至上色均匀。