最近女儿非常非常开心，因为她妈妈我做的好多吃的都是她喜欢的。呵呵，她开心就好!今天这个面包也是她很喜欢的一种。前阵子做了一次面包中带花生酱的，没吃够。所以这换一造型又做了，她吃的这个高兴啊!

这个造型的灵感来自于德州农民，很简单，很容易成功，喜欢的就试试吧。

材料：(我做了一半的量)

中种面团：高粉358G、水215G、酵母6G

主面团：高粉154G、糖40G、盐6G、炼 乳102G、蛋50G、水 0-10G、黄油40G

（注意：主面团的水量视面团状态加，我这次没有加。）

填充：花生酱

做法：

1、所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。

2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。

3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。分割成2份。滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

4、擀开成为直径20cm的圆形面皮。

5、涂上花生酱。

6、再盖上一个圆形面皮。

7、先用一个瓶盖在圆中间按下，做个记号。切4刀。中间切到印记处。

8、再次切4刀，为8份的样子。

9、再次切4刀，成为16份。

10、将其中一份朝一个方向卷几下。如此把所有的16部分都卷起来，形成花型。

11、把整形好的面团放在烤盘里，注意要有烤纸。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。

12、最后发酵结束，刷蛋液，撒黑芝麻。

13、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右至上色。