上次做这个花朵面包是用的中种面团，比较软。这次按照雨夜妮娜的方子做了一次，的确要好操作很多。做起来才发现，这个面包和传统的制作方法有些不同，只发酵一次就烘烤。成品一样长的很高。

面包配料：（8寸派盘）

500g 中粉

玉米粉 40g

鸡蛋 2个

牛奶 190ml(我用的是咖啡液190克)

酵母 8g

色拉油 80g

砂糖 3汤勺

填充：

花生酱

做法：(详见http://blog.sina.com.cn/s/blog_5578602f0101g988.html)

1、将所有材料放入厨师机中，揉至扩展状态。盖湿毛巾温暖处发酵一个小时左右。

2、将发酵好的面团分为4等分。

3、擀开成为直径20cm的圆形面皮。

4、涂上花生酱。

5、再盖上一个圆形面皮，再次涂果酱，只到最后把第四个面皮放到最上面为止。

6、切4刀。中间别切断。

7、再次切4刀，为8份的样子。

8、再次切4刀，成为16份。

9、将其中一份卷一下，相邻的另外一份相对卷一下。如此把所有的16部分都卷起来，形成花型。

10、放入模具中，注意要有烤纸。

11、烤箱预热170度，烤20分钟。