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釜山,有一种生活从市场开始

(2015-10-24 14:10:10)
标签:

美食

旅游

釜山传统市场

去韩国旅行,很多人印象里多是免税店那些化妆品,韩剧里欧巴们去过的地方,美景美食的满足......这只是韩国的一部分,真正走进韩国,了解当地文化生活,还有一种方式:就是逛市场。

有人说,接地气最好的办法就是去买菜,你一进菜市场就能感受到人间烟火扑面而来。走进釜山,有一种生活就从逛市场开始。

这次受韩国小商工人市场振兴公团和(株)L-BIZ KOREA公司邀请,体验韩国传统市场,感受当地生活文化。于是旅行就从釜山的国际市场和易拉罐市场开始,我也转换到主妇模式,买买菜、尝尝味道淘淘生活用品......

自然每次我的旅行总是从吃开始,正好到达釜山的时间是中午,于是先去午餐,这样好有力气逛市场。在穿过满是小吃的街道,来到充满涂鸦的巷子,老奶奶伽倻麦面就在这里了。

这里做的韩式小麦面,不同于韩国传统的冷面,因为是用精选小麦制成,面微黄带着光泽,没有传统冷面那么粘稠。汤料依然是韩国冷面的方式,熬煮几个小时的汤头与肉汤制成的薄冰,吃起来就是一个字“爽”,因为凉啊,哈哈哈。还有包成元宝饺的蒸饺,馅料十足够大,吃来很香。小店位于:釜山广域市中区光复路56-14 

http://img.itc.cn/photo/jUXy7REYQ2k

在韩国吃冷面,一定要配上一把剪刀才是。

http://img.itc.cn/photo/jUXyqAN1uOf

趁着中午阳光暖暖,咖啡馆小坐片刻,一杯柚子茶,一段交流的时光,旅行就这样轻轻松松的继续着。

http://img.itc.cn/photo/jUXyqmO2oCf

(株)L-BIZ KOREA公司老板和政府代表

http://img.itc.cn/photo/jUXyq97YIJA

小憩之后,开始逛市场。釜山作为韩国第二大城市第一大港口城市。所以市场是这个城市生活的重要地方,釜山国际市场、金属罐市场也是韩国最特色的传统市场。原汁原味的韩国生活,就是这些衣食用品开始,也让市场有着独特的吸引力。

釜山国际市场 

1950年战争结束后,为躲避战乱而逃到釜山的人们聚集在一起,开始从事贸易活动,形成了市场的前身。这里曾是韩国规模最大的交易市场,以胡同里的空间为中心,相互连通,将富平市场、易拉罐市场等小型市场连通起来。韩国有一部老电影就叫做《国际市场》,足见当时国际市场在韩国的影响。当年拍摄这部电影的取景小店,挂着影片海报,从事着店家自己的小生意,有兴趣的朋友可以找找看哦!釜山国际市场位于:釜山广域市中区新昌洞4街一带

http://img.itc.cn/photo/jUXyADOKH8d

富平易拉罐市场

易拉罐市场与国际市场只是一街之隔,名字是6.25战争后,随着美军的进驻,军用物资等商品也随之进口到釜山,特别是以水果、海鲜等罐头产品居多,所以当时称作易拉罐市场”。现在市场更多是农贸产品和生活用品,市场还延续到夜里,所以这里也形成了独特的夜市文化,可以品尝到很多传统美食。易拉罐市场位于:釜山广域市中区中区路53番街17

http://img.itc.cn/photo/jUXyN8FKBYf

我个人比较喜欢易拉罐市场,原因是国际市场更多生活用品,例如:生活工具、针织品......简单说就是锅碗瓢盆等。易拉罐市场因为有很多好吃的,所以喜欢,谁叫吃货就是对美食没有抵抗力呢。

鉴于此,我总结的是:如果你想买一些韩国用品,就转国际市场;如果是喜欢吃的,就逛易拉罐市场。

好了上图,跟着我一起看看这里的市场是什么样的,有什么。

http://img.itc.cn/photo/jUXHL1w6uxp

http://img.itc.cn/photo/jUXyg39SnF0

http://img.itc.cn/photo/jUXyCnZm0Hz

易拉罐市场很多美食摊位,都是韩国传统饮食,一边逛一边吃,停不下来啊!

http://img.itc.cn/photo/jUXyguvfdNx

http://img.itc.cn/photo/jUXycdiQaQV

这个泡菜是我的最爱

http://img.itc.cn/photo/jUXycLmRogX

这家在易拉罐市场里的美食摊位,辣年糕火爆到什么时候都是排着长队。

http://img.itc.cn/photo/jUXyNrIxlJj

有人会问,那市场周边还有什么可以逛可以看的吗?我推荐一个地方,是随意走着就看到风景。沿着国际市场和易拉罐市场这条街,走上去看到红绿灯继续直行,看到教堂后沿着一个旋转楼梯上去,就是一个小区的巷子,继续直行到马路,你就会看到不一样的釜山。

我上去的时候,正是日落前的光影,照射在红色的房子上,让人恍惚这是哪个欧洲小镇。走到高处可以看到整个釜山,远处的海,近处的房,旁边的山,身边的人,一切是那么的美好。

时光下,留住这一刻的自己,虽然在岁月里跌跌撞撞地,一点点没有了从前的模样。可是既然“昨天已逝,抖抖身上的尘埃,继续前行。别让过去盗走了将来,今天做最好的自己!(Yesterday is gone, shake off the dust and move on. Don't let the past steal your future. Bring your very best today!)

因为这一天釜山的时光,是我的生日,送给自己。

http://img.itc.cn/photo/jUXy1ZcSfIq

逛完市场已是傍晚,这晚饭自然是选择地道的韩国饭了。韩国全席“韩定食呈现的味道,就是韩国饮食文化精髓的一部分
韩定食(Hanjongshik):韩国式的客饭、也称为韩式套餐。是以前的宫廷料理,后被融入各地特有的乡土饮食,慢慢的韩定食就将韩国饮食文化达到极致。而味道是:酸、甜、辣、鲜、香。

韩定食讲究排场,都是由前菜、主食、副食、饭后食为序,将所有菜品都同时摆上餐桌:泡菜、汤、生菜、熟菜、鱼、肉……
烹饪也是:拌、蒸、烤、烫、拌等多种。在材料、调味、配色上都很讲究,看起来精致让人很有食欲。餐具上也较为传统,所以一顿好的韩定食,不只是吃到美味的食物,还会让人也体验到饮食文化。
今天去到的这家韩定食店,就在釜山国际市场旁边,是当地人喜欢的餐厅。今天点的是牛肉韩定食,一位2万韩元,我这个笨蛋不会换算汇率,大概合人民币120左右,价格和国内(北京)差不多。
如果喜欢韩式料理的,有机会可以来品尝一下。位置是:釜山广域市中区新昌洞2街21-9

http://img.itc.cn/photo/jUXyB70bzqc

特别推荐这个被我误以为是汤的米酒,真的比清酒好喝。

http://img.itc.cn/photo/jUXyPnn3XnD

饭后再去电影街转转,看看这些手印有你喜欢的明星吗?如果要是还觉得没吃饱,在品尝一下夜市上的小吃,这一天真的就是逛吃逛吃的节奏了。

http://img.itc.cn/photo/jUXyOVhkGqp

这个小摊的美食,可是韩国跑男Running Man中吃过的哦,所以人气很高。

http://img.itc.cn/photo/jUXyJmVl32c


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