初次见到释迦，你一定被它那可爱的样子吸引，圆圆的果实上布满了疣状突起，这与传说中佛祖释迦牟尼的发型极为相似，因此释迦又被称作“佛头果”。释迦为番荔枝科番荔枝属植物，故它还有一个名字叫“番荔枝”。

 

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    释迦原产美洲，为热带水果，果实清甜，以其独特香味，被列为热带名果之一。现我国海南、广东、广西、云南、福建和台湾均有种植。释迦植株高达5米，树皮薄、灰白色，树冠球形或扁球形。果实为聚生果，由数十个小瓣组成。单个果重一般在350克左右。果实营养丰富，自古为滋补上品。

      

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    释迦的吃法可像吃西瓜一样，剖开后切片食用，也可掰开外皮直接食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，不过要小心冻坏，但表皮清绿未熟的不可放进冰箱，如放进冰箱一段时间后拿出来，就不会再自熟。

 

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