古树奇葩  300年的“传统”与“创新”

专访瑞士宝珀（Blancpain）手工表厂

    瑞士的钟表业可往前追溯三百多年。这样的三百年，演绎了当地无数能工巧匠持续创作旷世奇技与艺术杰作的精彩历史。而在今天，瑞士的手工制表业早已以它悠久的传统与精湛的工艺享誉全球。这些神秘的手工制表厂真面目到底如何？继本报对瑞士芝柏表的专访之后，我们再次探访了瑞士的另一名表品牌——宝珀（Blancpain）。它最早建于1735年，这家自中国乾隆年间就开始生产的世界上最古老的制表厂，自创始起，品牌就一贯坚持只生产机械表和圆形表，并以精湛的手工艺，美妙绝伦的自产机芯与创新理念著称于世，如今依然在山间小镇的农庄里，缔造着一件件艺术珍品……

森林·农庄·奶酪火锅

      12月初，正是秋色已尽，冬意初酣的时节。我们从日内瓦出发，穿梭在瑞士侏罗山谷的树林里。宝珀表厂的厂房就掩映在山谷的树林中，目光越过远处的湖泊，小小一座楼，偎依着缓缓的山势，不远处是森林起起伏伏的边缘，印证了导游“在农舍中生产”的话。我们却不急着去那手工制表场，在浓重的夜色下，由向导带着一路向山林中飞驰，正怀疑这深山树林里能有什么，车却颠簸着停住了。一座宛如童话里森林怪屋般的农舍孤零零矗在眼前。

这是座农家餐馆，专做瑞士特色的奶酪火锅。在自家厨房般的餐厅里，看老太太下厨，带着一家子在身边的灶台上煮奶酪、切鹿肉香肠，闻着还带丝丝牛粪味儿的空气，这里恍若世外的淳朴气息，再一次激起了我们对第二天宝珀表厂参观和采访的兴趣和期待。

微雕“岁月” 宝珀传情

       Le Brassus小镇位于Vallée de Joux山区的西南部边缘，顺着延伸至田野和森林里的缓缓山坡，小小一座奶白色外墙的三层斜顶房子便是宝珀表（BlancPain）的厂房。这房子原本是具有几百年历史的农庄，宝珀表将其重新修复作为制表工坊，如今宝珀公司把这块土地昵称为“制表农庄”。这里实际上是宝珀的尖端工作室——手工微雕、手动打磨及高端复杂机芯的家。宝珀著名的高端复杂表——“1735”就是在屋顶阁楼里以每只耗费一年多的时间制造出来的。

    我们《欧洲新报》的采访团队一行人在宝珀销售主管Rodriguez-Coray女士的带领下，参观了这座小楼里的各个工坊。这里或大或小的工坊内都装饰着温暖的天然木质墙面，暖暖的油棕色，窗户以及工作座椅都与Valléede Joux山区的制表工艺有着象征性的连结，一如过去三百年早已建立起的制表传统和典范。

http://blog.artron.net/attachment/201207/10/439174_1341919238jKvZ.jpg古树奇葩 300年的“传统”与“创新” 专访瑞士宝珀（Blancpain）手工表" TITLE="[陈茫谈名表] 古树奇葩 300年的“传统”与“创新” 专访瑞士宝珀（Blancpain）手工表" />

宝珀表（Blancpain）位于Le Brassus小镇的工厂

宝珀微雕工作室里，雕刻师在工作之前需要精密的准备：往铂金自动陀上微雕图案之前，首先绘制草图，然后将草图按比例缩小，再依此制造一个石膏模型。最后才是根据模型，在显微镜下一刀一刀将图案落实到细小的铂金自动陀上。在这里我们看到，雕刻师依照订单将尊贵客户的头像微雕于自动陀上。完成后，这只表就是专属于主人的独一无二的艺术品。这便是高端人士玩表的至高追求——“定制表”。看着制表师将一位台湾女士的面容一刀刀刻上表陀，这块将要留给她儿子的纪念表，浓缩了多少亲情代代相传的寓意与岁月的重量？！微雕工作室的一本画集也泄露了一个小秘密：宝珀著名的活动人偶春宫三问表，同样是由这里完成人偶微雕的。经询问，这样的定制程序需要两到三个月时间，顾客需为定制花费一万欧元。此外，巴黎、莫斯科、香港，甚至北京的典型城市景色都可以刻在表盘上，满足表主人个性化的需求。

    打磨对宝珀表来说，是十分重要的环节。在宝珀的打磨工作室，各种颜色的钻石成分的打磨纸、机芯夹板的“日内瓦阳光打磨”法之外，我们发现一件稀罕的东西——熏衣草精油和杏仁精油。宝珀借助精油进行打磨，不惜花费巨大成本，确保细小的金属零件呈现最诱人的光彩。如果中国国内的维修师对一只宝珀表做例行保养，打开表底盖，一定会闻到一股来自遥远瑞士山间的熏衣草香味儿。这想象带着动人的魅力，而我们作为参观者，却难得地亲临了这魅力的源头，不免发出这样的感叹：细节成就经典，而经典就是这样被缔造出来的。

http://blog.artron.net/attachment/201207/10/439174_13419192095J35.jpg古树奇葩 300年的“传统”与“创新” 专访瑞士宝珀（Blancpain）手工表" />

宝珀表（Blancpain）工坊内，制表师们在专注地工作

1735 ：奇技淫巧 方寸乾坤

在厂房的顶层，我们立于一块罩着玻璃的展台前，细听分解。细细密密的木格内陈列着宝珀“1735”经典款的744个部件。1991年，宝珀表秉承一贯的创新精神，将几百年来手工机械表表艺上的六大经典技术——超薄、万年历、月相盈亏、双指针分段计时、陀飞轮以及时刻分三问，集中融入“1735”的表壳之内，堪称表坛一项创举。面对木格内一些微小到难以辨认的部件，让我们连声惊叹。在另一个工坊内，通过显微镜，我们在电脑屏幕上又看到了小表盘上三问表的内部结构。据介绍，三问表是表坛上成就极为显赫的艺术杰作，它的诞生是逾一万小时精心研究后的成果，可依需要作时、刻、分鸣响报时，其精巧的机动系统内有三十多颗红宝石及约三百片零件，以手工镶嵌而成。虽然结构繁复，表心的厚度及直径却仅有3.2微米及21微 米，其中部分零件甚至比一根头发还要纤细。它的每一声时、刻、分鸣响，全靠两枚发出不同震动及音调的微型锤子敲击。每枚三问表，均需要制表师花上三个月时间镶嵌及调校，完成后，制表师会为它们个别加上编号及签名为记。因此，每年只有少量三问表面世，要送达顾客手上，往往需时三年以上。

    在同一个工坊内，制表师还为我们展示了宝珀的Caroussel转盘技术。这项技术与“陀飞轮”类似，制表师戏称它的三层结构为“三明治”，比陀飞轮多出10个部件，结构更复杂。

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 宝珀 Blancpain Carrousel Tourbillon 腕表的制作细节

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微雕艺术：宝珀表工坊内的制表师

在最后的宝珀经典款腕表鉴赏中，我手执一款宝珀 Caroussel Repetition 三问表，精美典雅的外观，满手沉甸甸的质感，内侧表壳精光闪现，表陀飞转，轻拨机括，轻弱却清晰的分钟报时点点敲响，辗转把玩，难以释手。标价35万欧元，给了这经典的时间艺术一个俗世标签。

http://blog.artron.net/attachment/201207/10/439174_1341919230nGNG.jpg古树奇葩 300年的“传统”与“创新” 专访瑞士宝珀（Blancpain）手工表" TITLE="[陈茫谈名表] 古树奇葩 300年的“传统”与“创新” 专访瑞士宝珀（Blancpain）手工表" />

宝珀表Carrousel RépétitionMinutes

宝珀（Blancpain）：传统与创新的完美结合

随着参观、采访的深入，我的专访手记上不断添加着这样的记录：山间农舍，绝无“工厂”的外貌，不断被提及的工坊生产“氛围”，历史最悠久的瑞士腕表品牌，近300年的制表历史，过去、现在、将来都不会涉足石英表的生产，杜绝方形、椭圆、酒桶形，永远都是圆形表盘……“传统”在这个品牌的价值观下似乎有着至高无上的地位。而另一方面：出产目前世界上最复杂、最多功能的全手工机械表；80年代以来几乎每年都有创新产品的问世；仅在过去近四年的时间里，宝珀（Balncpain）就发布了十一枚全新机芯，这个惊人数字已成为一个难以复制的里程碑，而这些机芯也纷纷成为了“传奇之芯”：它们都具备超长的动力储备、三发条盒、自由平衡轮，其中有制表业首创的一分钟同轴卡罗素……这块与乾隆皇帝登基同年诞生的“老招牌”似乎又有着无穷的创新动力。

    在此前我们对宝珀（Blancpain）现任总裁MarcA. Hayek先生的采访中，他称，传统与创新的结合，正是宝珀表最重要的一点。300年的制表历史，超过13代制表师的技艺代代相传，“传统”的是制表师们的生产工艺，而创新是与不断发展的科学技术联系在一起的。宝珀表非常注重着眼于未来发展，寻找新的生产方案和创新课题，这，也是宝珀的一项“传统”。

    参观结束后，回顾这座全无一点点“工厂”样子的小楼，工坊内的“反流水线”操作模式和氛围，还有眼前手头的“Blanpain” 腕表对复杂结构、精微细节的追求，我这样解读这个品牌：机械表其实是制表工匠艺术精神的产物，而并非各部件和零件之间简单的相互咬合。有了这一点，它令人眼花缭乱的各类创新、年年问世的新品似乎也就有了背后的精神原理。在我们采访团队的回程中，关于宝珀，关于它的传统和创新，一直在我心头萦绕。这，其实也是现代科技日新月异的产业背景下，制造业曾经、也是现在面临着的课题。