如果你是海鲜爱好者，那么瑞典西海岸就是你的故乡。

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这是一个被上天和海神同时眷顾的地方。漫长的海岸线勾勒出令人心驰神往的宜人景致；纯净的海水中蕴藏着海产最美味的秘密；8000多个岛屿星罗棋布；独特的花岗岩更让这里有了刚柔并列的独特风情。

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从瑞典第二大城市哥德堡出发，轻轻松松你就可以置身于被海水鲜咸味充盈的空气之中。你也一定会充满幸福感地记住马斯特兰德岛(Marstrand), 布胡斯(Bohuslän), 斯莫根(Smögen), 菲耶巴卡 (Fjällbacka)，格雷贝斯塔(Grebbestad)......这些绕口的地名，只要你去过那里。

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在瑞典西海岸，你最不能允许自己错过的就是出海捕捞。

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跟着老船长出一趟海，吹着海风，听海浪一波一波地敲打船沿。你亲手拉笼，亲手翻拣战利品，再咽着口水等老船长就地烧开一锅水，看着鲜活的海产被烹煮成人间美味。经历过这一切的你，和海洋的关系便又更亲密了一步。

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西海岸出产的海鲜品种极其丰富：龙虾，生蚝，海鳌虾，对虾，贻贝……林林总总，各种鲜甜，美味可口。

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春夏正是生蚝旺季，好这一口的朋友，去格雷贝斯塔(Grebbestad)就对了。那是真正的世界生蚝重镇，全瑞典90%的生蚝都捕捞于此。气候，水温，海水的咸度……种种细节，严丝合缝，让这里的生蚝天生具有世间难觅的一流品质。

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你不妨选择包含“生蚝品鉴”的出海行程。用这世间最鲜甜的生蚝宠溺你的味蕾，再配上最相衬的美酒和最专业的讲解——如果你是生蚝爱好者，这一定是你此生最幸福的航程。

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当地人对生蚝都是真爱。在这里开一辆豪车，还不如开得一手好生蚝来得拉风。每年都会举行的“开生蚝锦标赛”，是让生蚝爱好者肾上腺素狂飙的一大盛事。

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等到天渐凉，秋风起，就该龙虾唱主角了。瑞典对于龙虾的捕捞有着严格的时间限定。每年9月20日之后的第一个星期一，正是瑞典龙虾季正式拉开序幕的日子。今年龙虾打捞季将从9月26日开始， 一直持续到来年的4月30日。

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打捞季正式开始的这一天，气氛如同节日。渔民们都像盼着过年的孩子，天才蒙蒙亮就兴冲冲地在港口张罗起来。7点一到，欢呼响起，捞笼下水，今年的第一批龙虾终于要见天日了！

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距离哥德堡1.5小时车程的斯莫根，是体验龙虾之旅的好去处之一。这个仿佛坐落于童话中的小渔村，处处是令人幸福的氛围：适合轻松漫步的木栈道，颜色鲜艳、错落有致的小木屋，还有各色店铺餐厅和酒吧包办你的零碎时间。

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当地提供众多各具特色的出海捕捞行程，让你有得捞有得吃，还能举着比脸还大的龙虾来个自拍，真正是超值又难忘。

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捕捞之旅一直持续到冬天。天冷也不怕，只要穿对挡风御寒的衣服就是一条好汉！出海劳作之后，享受美食，再好好泡个澡，岂不是人间乐事！

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瑞典西海岸的海鲜一直令当地人引以为傲。2014年瑞典名厨Tommy Myllymäki赢得欧洲厨艺大赛冠军时，选用的就是从瑞典西海岸布胡斯省打捞的新鲜食材。如果你也想乘风破浪，体验大海最美好的馈赠，那就赶紧把精彩的瑞典西海岸列入你的“此生必去”清单吧！

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本文图片除特别注明来自：www.vastsverige.com

延伸阅读小贴士：

在格雷贝斯塔的渔村，从重新修复的 19世纪船坞出发， Everts Sjöbad让您亲身感受龙虾、小龙虾、海蟹、生蚝的捕捞。Koster，斯莫根的Smögens Hafvsbad，菲耶巴卡(Fjällbacka)的M/S Mira渔船，以及附近的韦德岛群（The Weather Islands）,都提供贝类或龙虾捕捞之旅；吕瑟希尔的 Lysekil Oysters & Mussels和永斯基的Klocktornet Lyckorna将拉近您和贻贝的距离；斯莫根的Vann Spa的Gullmar捕虾之旅同样令人难以忘怀。除此之外，在离哥德堡开车仅需45分钟的马斯特兰德，Marstrands Event也提供多种捕捞之旅。

了解更多：http://visit.sweden.cn/west-sweden/seafood-safari/

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