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十一长假已经过了有一段时间,我们又恢复到了单调的生活与繁忙的工作中。离下一个长假要等近三个月,想到这便会更加郁闷与烦躁。大家是否也是如此呢?情绪低落要怎么办呢?下面我就给大家介绍可以缓解情绪低落的食物——把不良情绪全部吃掉!
一、粗粮类:
代表食物:小米、玉米、糙米、胚芽米、荞麦等。
小米等粗粮类食物含丰富人体所必须的氨基酸及优质蛋白质、各种维生素如维生素B1、B2、维生素A、烟酸、尼克酸和硫胺素等,以及各种矿物质钙、磷、铁等。 如钙、磷等元素可以防止精神不安、失魂落魄、脾气暴躁等。而缺乏维生素B族,其性格就会显露出愤怒、脾气暴躁、情绪波动,且嫉妒心强等不良情绪。
二、蔬菜水果类:
代表食物:小白菜、芦笋、菠菜、苜蓿、鲜枣、刺梨、猕猴桃、香蕉等。
蔬菜水果中含丰富的维生素C、钙、镁和膳食纤维,能预防便秘,还有助于抵抗压力。猕猴桃中每100g含维生素C700-1300mg,最高达2000mg。而刺梨中的维生素C含量更高,每100g含维生素C2585mg。多吃蔬菜水果还有利于稳定情绪。减少钠的摄入,增加钾、钙、镁的摄入量,有利于保持情绪沉稳平和。多吃富含镁的各种深绿色叶菜对抵抗压力最为有益,如菠菜、苜蓿等。
三、菌藻类:
代表食物:香菇、平菇、金针菇、银耳、黑木耳等。
食用菌中富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物,维生素、微量元素及矿物质。蛋白质含量以香菇、蘑菇最为丰富。而紫菜和蘑菇中含丰富的B族维生素,可以有效调节情绪,达到平衡情绪、松弛神经、镇静安神的作用。
四、海鲜类:
代表食物:虾、蟹、墨斗鱼、贝类、海带、紫菜等。
海鲜类食物蛋白质含量占15-20%,脂肪多由多不饱和脂肪酸组成,其矿物质中锌含量极为丰富。有研究证由于缺锌就形成了“缺锌—厌食—蛋白质摄入不足—赖氨酸缺乏—大脑发育受损—海马回缺锌—记忆力智力下降—情绪失控—心理素质差”这样的恶性循环。另外海鲜类食物中含丰富的维生素D,有利于促进锌的吸收。微量元素硒含量也很高,硒可以维持正常的脑部功能,可以有效调节抑郁情绪。
贝类中维生素B12含量较高。研究证明严重缺乏维生素B12会引起神经纤维变性,其相关症状还包括精神不振,抑郁,记忆力下降,麻木感,神经质,偏执等,以及多种认知功能障碍。人们常常把维生素B12称为“营养神经”的维生素,原因也正是这样。
五、牛奶、豆浆:
牛奶中钙含量很高且含维生素B12,温热的牛奶具有镇定安神、缓和情绪的作用。而豆浆中含有多种营养成分,如大豆异黄酮、大豆皂苷、植物固醇、大豆低聚糖等。大豆异黄酮与皂苷有清除体内自由基的作用。而大豆异黄酮有类似雌激素的作用,可以缓解更年期女性烦躁、情绪低落等不适症状。
六、坚果类:
代表食物:花生、瓜子、南瓜子、腰果、榛子、核桃、杏仁等。
坚果类食物是有名的健康食品,其中富含钙、钾、镁、锌等矿物质,还含有丰富的维生素E和天然的抗氧化成分,及丰富的维生素B族,又含较多的不饱和脂肪酸,有助于让人感觉良好,满意程度增加,不大容易遭受抑郁和坏心情的影响。尤其是核桃、杏仁和榛子,内含丰富的多酚白藜芦醇,可以改善人类情绪和保护逐渐衰老的大脑,有助于保持记忆力和认知力。
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通过上述的讲解,大家是否对这些食物有了新的认识呢?食物不光可以补充营养,还可以缓解不良情绪。即使在繁忙的工作中,也可以让我们天天保持好心情!
参考文献:
【1】量子共振法研究锌与儿童赖氨酸水平、记忆力、情绪的关系.中国微量元素网.
【2】葛可佑.中国营养师培训教材[M].北京:人民卫生出版社,2005.9
【3】范志红.怎样吃最安全.北京:化学工业出版社.2011.8
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